パルミエ
お客さまのリクエスト多数頂きました。
ありがとうございます。
少しですが、焼きました。
秋の夜長、パルミエを食べながら読書も良し！です。
2020年10月23日
バターサンド
今年の母の日のイベントでお出ししたバターサンド。
お花の形にしてリニューアルしました。
厳選素材で焼き上げたクッキー生地に、北海道産バターたっぷりのバタークリーム&ラムレーズン。
大人のご褒美スイーツです。
塩キャラメルやマロンのバージョンも登場予定。
大人のご褒美スイーツです。
塩キャラメルやマロンのバージョンも登場予定。
ギフトにもどうぞ。
2020年10月16日
フラワーデコ
季節の２種類の葡萄（シャインマスカットとピオーネ）を使ったデコレーションケーキです。
エディブルフラワー（食用花）を使って華やかに飾りました。
（手前のお花は食べられません。）
写真のケーキの土台は、ホワイトチョコのムースを使った【フルールドネージュ】です。
フラワーデコレーションは１０日から２週間前のご予約で承ります。
詳しい内容は、店頭やお電話でご相談ください。
2020年10月8日
アップルパイ
収穫の季節が訪れ、道内各地の農家さんからりんごを届けていただき、先々週から【アップルパイ】が発売になっています。連日のご予約、お買い上げをありがとうございます。
そして今年は、ひとまわり小さいサイズの【アップルパイdemi(ドゥミ)】が新発売になりました。
半分ほどのサイズの小さな可愛らしいアップルパイで、気軽なギフトやお土産、おつかい物にもおススメです。
「食べ比べにいいサイズ」や「半分でのカット販売」や「少人数でのお召し上がり」などなど、今までたくさんのお声をいただいておりました。ありがとうございます。ぜひ、この【アップルパイdemi(ドゥミ)】をどうぞ。
こちらの写真は従来サイズの【アップルパイ】です。
【アップルパイ】も【アップルパイdemi(ドゥミ)】も【完全ご予約商品】です。
どうぞ前日までにお電話などでご予約ください。
当日、急にどうしてもという場合は、シェフまでご連絡願います。
状況に寄りますが、ご用意可能な場合もございます。
よろしくお願いいたします。
2020年9月30日
フルーツタルト
朝晩涼しくなり、果物の美味しい季節になって来ました。
今日のデコレーションケーキは和歌山県産のシャインマスカットをメインに華やかに仕上げました。
しっかりと焼き込んだタルト生地にカスタードクリームと生クリームもたっぷりです！
2020年9月27日
嶽きみキッシュ
青森のブランドとうきび「嶽きみ(だけきみ)」
糖度18°以上にもなる果物の様なとうきびです。
今回、農家さん直送でこのとっても珍しい嶽きみが入りました。
今日と明日、【キッシュ】で登場です。
今回はベーコンを入れずに、ストレートに嶽きみのみで焼き上げます。
なかなか手に入らないとうきびなので、この機会にぜひどうぞ。
2020年9月12日
和栗モンブラン
コロンと厚みがあるものの中までしっかりキャラメリゼさせた香ばしいメレンゲに、北海道産生クリームと愛媛県産和栗ペースト。
発売当時から人気のモンブランです。
和栗の優しく淡い香りを味わって頂く為に、アルコールなどの香り付けはしていません。
10月までの期間限定の商品となります。
短い期間ですが、ぜひ一度お召し上がり下さい。
2020年9月11日
はじめに
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時々のぞいて見てくださいね。
2020年9月1日