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アマンディーヌ

ガトー 古典菓子や伝統菓子

「しみじみ美味しい」と思うケーキの中でも、
このアマンディーヌがシェフの中では絶対的存在で、王様です!

タルトの基本。
伝統菓子・古典菓子ってやっぱり良いですね。

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