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奇跡のりんご2021秋(追記あり)

お知らせ

今年はいろいろな作物の生育が大変に難しい中ですが、『奇跡のりんご』を届けていただきました。

青森の木村ファミリー皆さまの御好意により、香り高く真っ赤な『紅玉』を農園からお送りいただきました。ありがとうございます。

生のまま焼き込み素材の味を最大限に引き出すあんの【アップルパイ】と【りんごのパウンドケーキ】は、無農薬で作られたりんごのパワーがギュッと詰まった『奇跡のりんご』を使って作る事で、さらに深い味わいがご堪能いただけます。

事前のご予約もいただいていますので数が限られますが、お送りいただいた『紅玉』りんごを使って作る【アップルパイ】と【りんごのパウンドケーキ】のご注文を本日より承ります。

ご希望の方は必ず 「奇跡のりんごで」 とご予約ください。

≪奇跡のりんごのアップルパイ≫
通常商品より一回り大きなサイズです。
(10月29日からのお渡しと発送)

 


≪奇跡のりんごのパウンドケーキ≫
(11月6日からの発送)
(11月6/7/13/14日店頭お渡し)

 

どちらの商品も13時以降のお渡しです。全国発送も承ります。
お渡し日の詳しくはご予約時の確認となります。
(一日の数に限りがありますので、ご希望に添えない場合もございます。)

また、おひと方の購入可能な数量はご予約時にお問い合わせください。
全て木村興農社さんの『紅玉』を使用いたします。
しっかりとした強い香りでパリパリ食感が楽しい【自家製皮チップス】が、両商品ともに付きます。
(このチップス目当てのリピーターさんもいらっしゃいます。)

パイもパウンドも「奇跡のりんごの入荷次第で」との事前のご予約で、すでに予定数量の半数ほどご注文をいただいております。

どちらの商品もご注文をいただきました順のご予約になります。
早期完売が予想されますので、予めご了承ください。

通常商品とは異なりますので、【奇跡のりんごのアップルパイ】または【奇跡のりんごのパウンドケーキ】 とお伝えください。価格も特別価格となります。
商品についての詳しくは、店頭またはお電話にて承ります。

この機会にぜひどうぞ。

※商品写真は前年までのものになります。

※10/27追記
パウンドケーキのお渡し日を記載いたしました。

営業のご案内

お知らせ

いつもご来店ありがとうございます。
感染症拡大防止のため「営業時間短縮」などの対応をいたしております。事態の状況を見ながら、時間をかけて段階的に緩和してまいります。
尚、PM18:00過ぎのご来店になる際はお気軽にお電話ください。
営業時間:昼12:00 ~ 18:00
木曜休業および店内飲食休止:当面継続(再開未定)
よろしくお願いいたします。

◎アップルパイ◎

◆イベント情報◆

オウチデ ツキイチカフェ

ジンジャーチップス

お知らせ 材料

長沼産の「有機栽培新生姜」と「道産てんさい糖」のみで作った【ジンジャーチップス】が、今年も出来上がりました。

「ピリ辛さがクセになる」と毎年大人気です。

そのまま食べても、紅茶などのドリンクに入れても!

一年に一度の味。

オススメです。

ハロウィンクッキー

お知らせ 焼き菓子

今月末はハロウィンですね。

ハロウィンクッキー、発売中です。

猫の形のクッキーは、残り少なくなりました。

お早めにどうぞ。

洋なしのタルト

お知らせ ガトー

みずみずしい洋なしを使った旬のタルト!

洋なしのタルト】はとても短い期間のタルトです。

りんご到着

お知らせ 果物

17日金曜日からはじまります【アップルパイ】と【アップルパイ ドゥミ】に使うりんごが、道内各地から届きはじめています。

週末のご予約もたくさんありがとうございます。

どうぞお楽しみに。

アップルパイ(追記あり)

お知らせ

お待たせしました!
9月17日から【アップルパイ】とひと回り小さな【アップルパイ ドゥミ】がはじまります。

増毛/壮瞥/由仁/余市など北海道産のりんごをメインに、青森/長野など全国の特別なりんごも使います。
次々変わる品種の味わいも楽しめます。
スタートは余市の「めんこい姫」と「あかね」の予定です。

アップルパイ】も【アップルパイ ドゥミ】もご予約商品です。
前日までにご連絡ください。全国発送も承ります。
今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします。

※9月17日追記
壮瞥と余市の「あかね」ではじまりました。

22日までにどうぞ

お知らせ

無農薬のフレッシュなブルーベリーを、たっぷり生のまま焼き込む【ブルーベリーマフィン】は、8月22日(日)までになります。

しっかりブルーベリーが入って、ほどよい甘みに塩味のクッキー生地で、朝食や軽食にもおすすめです。

ブルーベリーマフィン】は、発送商品としても人気です。

上半期と24周年の感謝セット、お得な【ミルメルボックス】も発送のご注文を多くいただいています。

どちらも今週末の商品です。
この機会に、ぜひどうぞ。

夏のギフト

お知らせ

8月に入って発送のご注文を多くいただいております。
ありがとうございます。

ひんやり商品は夏季限定になりますので、この季節の一番人気です。

今年はブルーベアのご注文も多くいただいております。

これからですと、お得な【ミルメルボックス】もお勧めです。

「おすすめギフト」のコーナーでもいろいろご紹介しています。
菓子工房あんの夏のギフトをぜひどうぞ。

mille mercis

お知らせ ツキイチ 焼き菓子

フランス語でmilleは千。mercisはありがとう。
両手に抱えきれないくらいの、皆さまへの感謝を込めて。

mille mercis BOX
-ミルメルボックス-

2021年12月、皆さまに日々支えられ、菓子工房あんはおかげさまで24周年を迎えます。
少し早いですが、2021年上半期と24周年の感謝の気持ちを込めて、シェフ厳選の焼き菓子セットを特別価格で販売いたします。

一度は召し上がっていただきたい、フランスの地方菓子【ヴィジタンディーヌ】や【フィナンシェ】、定番の【アマンド】や人気の【ショートブレッド】や小菓子など、たっぷり詰め合わせたセットです。

ほっかいどうフィナンシェ くまさんの大きなギフトBOXに入りますので、ご自分用にも贈り物にも、ぜひどうぞ。

商品名:ミルメルボックス(mille mercis BOX)
販売日:8月20日(金)~22日(日)
価格:3,780円(税込) ※5,000円ほどの商品が入ります。
数量:限定30個

ご予約や全国発送も承ります。

※BOX内の商品写真はイメージになります。

キーマカレーピザトースト

お知らせ デリカテッセン

ご好評いただいておりますピザトーストに新しいお味、夏にピッタリのスパイシーな「キーマカレー&夏野菜のピザトースト」が登場です!

宮本ファームさんの真っ赤なトマトとひき肉、レンズ豆を主材料に香辛料をきかせ、ピリ辛に仕上げた自家製キーマカレーとズッキーニなどの夏野菜、よつ葉乳業さんのチーズをたっぷりかけて焼き上げたボリューミーな一品です。

お昼ご飯にも、お酒のお供にも、オススメです!

色々な種類のピザトーストが登場する予定ですので、詳しくはお問い合わせ下さい。

最後のあんず

お知らせ 果物

今期最後のあんずが長野から届き、これで合計100キロ!

ジャム作りのゴールももうすぐです。

前回仕込んだ店頭販売用のジャムもありがたい事に完売。
このジャムの貴重さを理解下さるお客さまに大変感謝しております。

一年に一度の登場なので、毎年これを楽しみにしていて下さり、お友達に必ずプレゼントして下さっているお客さまも。
ゴールまであと一息!
シェフも頑張ります。

今回仕込む分で販売用もお作りしますが、これが最後の販売分となります。
多めに仕込みますが、お取り置きも致しますので、お気軽にご連絡ください。

ひんやりどうぞ

お知らせ

夏の限定商品【ひんやり ぷちエスカルゴ】が今年も発売になります。
気温が高い日も冷たいお菓子で涼んでいただければと発売し、6年目になりました。

食べやすい様に1カットずつ瞬間冷凍をかけたエスカルゴは、3種類のお味〔プレーン〕〔ショコラ〕〔抹茶あずき〕をご用意しています。

季節のごあいさつなど、発送のご注文も承っております。

店頭ではショーケースに並んでいませんが、お気軽にお声掛けください。

父の日ケーキ

お知らせ

抹茶のロールケーキ【ルレ・ベール】は、あんでは数少ない和風テイストのケーキです。

ふわっふわの抹茶スフレ生地に、道産純正クリームと道産あずきのあんを
使ったクリームを巻き込んだ、スペシャルなロールケーキです。

抹茶は男性もお好きな方が多いので「父の日ケーキ」として誕生しました。
もちろん女性ファンも多く、毎年心待ちにしてくださるお客さまもいらっしゃいます。

6月18日(金)~20日(日)の販売です。
ぜひご予約下さい。

黄色い人気者

お知らせ ガトー

レモンのタルト(タルト・シトロン)】は、発売時期のお問い合わせがとっても多い、夏に大人気のタルトです。

アーモンドパウダーを加えた香ばしいタルト生地に、スペイン産オーガニックレモン果汁を使ったとろーり甘酸っぱいクリームをたっぷり詰めています。

店頭ではカット販売もございます。

少しずつリニューアルを重ねている、進化中のタルトです。
ロングラン販売中ですので、ぜひお召し上がりください。

尚、トッピングのフルーツは季節にあわせて変わります。
また、発送の飾りつけは店頭販売とは異なります。

クロックムッシュ アスパラ

お知らせ デリカテッセン

先日のツキイチカフェで大変人気でした【クロックムッシュ】

今日から3日間は長沼産の有機アスパラを入れた特別バージョンで登場です♪
母の日にみなさんでどうぞ!!

数に限りがありますので、ご予約承ります。
お気軽にお申し付け下さい。

レモンのタルト

お知らせ ガトー

皆さまの熱いリクエストにお応えして、予定より1週間早く【レモンのタルト】明日から発売致します。

明日からの3日間は、イチゴなどを飾って「母の日バージョン」でお出しする予定です。

ご予約、お取り置きもお受け致しますので、お気軽にお申し付け下さい。

(出来立てホヤホヤのレモンのタルトです)

母の日の特別な焼き菓子セット(追記あり)

お知らせ

古くから伝わるヨーロッパ各地のお菓子をベースに、北海道の材料を主に使い仕上げた「母の日の特別な焼き菓子セット」です。

◆ヴィジタンディーヌ
フランスロレーヌ地方の郷土菓子を、北海道の豊かな素材で焼き上げました。長年あたためていた厳選焼き菓子です。

◆ポルボロン
スペインのお祝いで使われているお菓子です。

◆クロタンココ
ココナッツをたっぷり使った、サクサク食感がくせになるメレンゲ菓子です。

どのお菓子も昔ながらの優しい味わいです。

そのほかにこちらの焼き菓子も入ります。(5/7記載)

◆ほっかいどうフィナンシェ
◆ガレット・ブルトンヌ
◆フロランタン
◆フルール
◆マカロンラスク
◆カーネーションのショートブレッド
(カーネーションをかたどったショートブレッドです)

 


フランスアルザス地方の陶器スフレンハイム焼きを思わせる、こちらのギフトボックスに入ります。お菓子を食べ終わってからも使いたくなるような、明るい色使いや可愛らしく暖かみのあるデザインの箱です。

この機会にぜひどうぞ。
全国発送も承ります。

※5月7日追記
その他の焼き菓子の名称を記載しました。

アソート缶

お知らせ

店頭に2種類の「アソート缶」が並びました。
どちらもいろいろな焼き菓子が入った、バラエティに富んだ内容です。

◆グラットン缶 限定数量20缶

黒くまブべべと白くまホべべの、兄弟くまのイラストがかわいいデザインの缶です。
こいのぼりやチューリップをかたどったクッキーも入っています。子どもの日の贈りものにもどうぞ。

内容:ショートブレッドこいのぼり(チョコ・プレーン)/コパン/コピンヌ/レモンクッキーチューリップ/ギモーヴ(ゆず・パッションフルーツ・フランボワーズ)/パルミエ/ぐるぐる(チョコ・抹茶)/ムラングフレーズ

 

◆Bonne Journee!(ボンジョルネ缶)

フランスの別れ際のあいさつ、「ボン・ジョルネ!~よい一日を」という相手の幸せを願う言葉の商品です。ホッと一息のおとも用に、いろいろな焼き菓子を詰め合わせました。

内容:パルミエ/レモンクッキー/フロランタン/スペキュロス/ヴィエノア/ココロッシュ/ネージュくるみ/テュイルごま
数量限定で、こちらの内容では20缶ほどを予定しています。

どちらも週末から発売になったばかりの商品ですが、数に限りがございますのでお早めにどうぞ。

ご予約や全国発送も承ります。

母の日ケーキ

お知らせ

5月9日(日)の母の日は、こちらのイベントケーキをご用意します。
「いつもありがとう」の感謝の気持ちと一緒にあんのケーキを贈りませんか。

 

ルレ・オ・プラリネ
アーモンド味のコクのあるバタークリームをたっぷり使ったケーキです。
まわりをアーモンドとお砂糖で作るサクサク香ばしい「プララン」で飾ります。


5月7日(金)・8日(土)・9日(日)のご予約販売のみの商品です。

 

パン・ド・ジェンヌ・フィグ
アーモンドとバターとフランス産セミドライいちじくで作る、小麦粉未使用のふんわりしっとりリッチな生地のケーキです。
スライスアーモンドといちじくのパリパリプチプチとした食感も楽しめます。


4月30日(金)~5月9日(日)までの販売を予定しています。
店頭販売もいたしますが、ご予約が優先となりますのでご了承ください。

 

どちらの商品も全国発送承ります。

母の日の【特別な焼き菓子セット】も準備しています。
こちらは別途ご案内いたします。