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営業のご案内

お知らせ

いつもご来店ありがとうございます。
感染症拡大防止のため「営業時間短縮」などの対応をいたしております。事態の状況を見ながら、時間をかけて段階的に緩和してまいります。
尚、PM18:00過ぎのご来店になる際はお気軽にお電話ください。
営業時間:昼12:00 ~ 18:00
■木曜休業および店内飲食休止:当面継続(再開未定)

よろしくお願いいたします。

ご予約のお願い
あんのお菓子はどれもシェフ一人で手作りしていますため、一日にあまり多くは作れません。店頭お渡しの際も、すべての商品をひとつからご予約承ります。
お気軽にお電話ください。
尚、ご希望の数や日にちがございます場合は、お早めのご予約をお願いします。

母の日ダッチパイ

お知らせ

久しぶりに焼き上げました【ダッチパイ

パイ生地にナッツペースト、アーモンド、ヘーゼルナッツ、オレンジピールなどをのせて焼き上げるダッチパイ。
仕上げにかけるラム酒入りのお砂糖ペーストが良い仕事をしてくれています。

「今度いつ焼きますか?」のお声を多く頂くのですが、なかなか手が回らず、すみませんっ。

今回は「母の日」ラッピングで登場です。

「母の日」のラッピングは、ギフト缶やギフト箱などに入った、そのほかの商品もご用意ございます。

こどもの日

お知らせ 焼き菓子

こいのぼりのラッピング商品【SATSUKI】(さつき)が発売になりました。

バター、てんさい糖、小麦粉と道産食材をたっぷり使用して焼いた、かわいらしいクッキーが入っています。

兜をかぶった男の子はプレーン、鯉のぼりはチョコレート、柏餅は抹茶とプレーン味です。

次々とプックリ焼き上がって来るかわいいクッキーで、なんとも幸せな楽しい気分になります。

来週から始まるG.W.のおやつや、帰省のおみやげにもどうぞ。

母の日ケーキ2022(追記あり)

お知らせ

5月8日(日)の母の日は、毎年この時期だけの特別なケーキをご用意します。
日ごろの感謝の気持ちと一緒にあんのケーキを贈りませんか。

 

ルレ・オ・プラリネ
アーモンド味のコクのあるバタークリームをたっぷり使ったケーキです。
まわりをアーモンドとお砂糖で作るサクサク香ばしい「プララン」で飾ります。


5月6日(金)・7日(土)・8日(日)のご予約販売のみの商品です。

 

パン・ド・ジェンヌ・フィグ
アーモンドとバターとフランス産セミドライいちじくで作る、小麦粉未使用のふんわりしっとりリッチな生地のケーキです。
スライスアーモンドといちじくのパリパリプチプチとした食感も楽しめます。


4月29日(金)~5月8日(日)までの販売を予定しています。
ご予約が優先となりますのでご了承ください。
(ご予約状況次第での店頭販売を予定しています。)

 

レモンのタルト(タルト・シトロン)
アーモンドパウダーを加えた香ばしいタルト生地に、オーガニックレモン果汁を使ったとろーり甘酸っぱいクリームをたっぷり詰めます。

4月29日(金)の発売決定!
女性に大変人気の商品です。母の日のギフトにもどうぞ。

トッピングのフルーツは季節で変わります。
また、発送の飾りつけは店頭販売とは異なります。ご了承ください。

 

焼き菓子のセットも各種ご用意いたします。

缶に入ったクッキーは、食べた後も楽しめる人気のギフトです。
フルール】には2種類のクッキーが入っています。

いずれの商品も全国発送承ります。

※4/14追記
レモンのタルトを追記しました。

※4/24追記
焼き菓子【フルール】の情報を追記しました。

 

春色ギフト

お知らせ

ピンクやパステルなど、可愛らしい色合いのギフト商品が増えています。

「デイジー」はしっかりといちごの味を感じられる自家製フレーバーチョコをコーティングし、フリーズドライいちごを飾ったチョコ味のちいさなくまのフィナンシェです。

デイジーの花柄が上品で可愛いピンクの貼箱【デイジーBOX】には、「デイジー」が5個入っています。

 

時計の箱【enfant(アンファン)】には、やさしい味のハッピーな焼き菓子を詰め合わせました。
幸せを運ぶダーラナホースや幸運のクローバー型クッキーに、紅白のネージュ。ちいさなくまのフィナンシェ「コパン」「コピンヌ」とムラングフレーズです。

時計の針が自由に動かせる貼箱で、内側にもかわいいイラストが書かれた遊び心のあるギフトBOXです。入園や入学のプレゼントにもどうぞ。

 


他にもいちごの商品をメインに詰め合わせたギフト缶もございます。


デイジーとムラングフレーズに、いちごのパートドフリュイとネージュフレーズ。
チョコ味のラッキークローバークッキーも入っています。

季節の商品ですので、お早めにどうぞ。

BOX入りの贈り物

お知らせ

缶に入った商品に続いて、お箱入りのギフト商品も本格的に増えています。

ねこのイラストがかわいい【ミネット】もご用意ございます。

4種類のクッキーが入っています。

ご予算やご希望の内容でもお作りいたします。

発送のご依頼も増えています。ありがとうございます。

人気の薄焼きクッキー【テュイル】も3種類揃っています。

いちばんのオススメは、自家製無農薬果汁と果皮を使った【ギモーヴ】のレモンとゆずです。

店頭にご用意がないギフト商品は少しお時間をいただきますので、ご予約をおすすめしています。

お気軽にお電話でどうぞ。

ギフト缶とりどり(追記あり)

お知らせ

いろいろなシーンのご挨拶や、お祝いやお礼や別れや出会いに、ホワイトデーなど。毎年3月から4月にかけてはギフト商品を多くお選びいいただく季節です。

ギフト缶に入った商品も増えてきました。

◆ビジュー缶 プチビジュー
長年探し求めた天然色素を使い色づけられた国産のドレンチェリーを使った「ビジュー」クッキー。そのちいさなサイズ【プチビジュー】をビジュー缶に詰めました。

 

◆ビジュー缶 プチヴィエノア
白いビジュー缶に、人気のしぼり出しクッキー「ヴィエノア」のプチサイズ【プチヴィエノア】が入っています。

 

◆ギモーヴ缶
国産無農薬果実で自家製直搾り果汁と果皮を使ったオススメのレモンとゆずに、人気のパッションと木いちごの4種類が入っています。

 

◆ロワイヤル缶
かわいい人気の焼き菓子を詰め合わせました。
(コパン/プチビジュー/ディアマン/ギモーヴ/ねこ型クッキー)

 

シェリー缶
昨年すぐに売り切れてしまったシェリー缶も3/11から発売になります。
プレーン味とチョコ味のちいさなくまのフィナンシェに、それぞれチョコレートをコーティングしフリーズドライのいちごやピスタチオをトッピングした商品です。たなかしんさんのイラストが素敵な缶に詰め合わせます。

 

どの商品も数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

 

※3/11追記
シェリー缶の情報を追記いたしました。

W.D.ケーキ2022

お知らせ

ホワイトデーのスペシャルケーキは【ミルフィーユ フレーズW.D.】と【きんかんのタルト12】です。

 

◆ミルフィーユ フレーズW.D.

サクサクの特製パイ生地で、濃厚なカスタード&道産純正生クリームと旬のいちごをたっぷりサンドします。サイズは約12cm×9cmです。

3月11日(金)~14日(月)までの期間限定で、店頭お渡しになります。

 

◆きんかんのタルト12

今年も鹿児島から完熟収穫の甘々きんかんを届けていただき、【きんかんのタルト】をお届けしています。
店頭販売のホール商品よりひとまわり小さい直径12㎝で、特別オーダーもいただくサイズです。

3月11日(金)~14日(月)までの期間限定で、全国発送も承ります。

 

どちらもホワイトデー限定のご予約商品です。
この機会にぜひどうぞ。

小さなギフト

お知らせ

ねこのイラストが描かれた、小さなギフトBOXの商品が発売になりました。

中にはねこの形のクッキーが入っています。

ホワイトデーにもどうぞ。

りんご終わります

お知らせ

看板商品の【アップルパイ】【アップルパイドゥミ】【りんごのパウンドケーキ】は、生のりんごが美味しい季節だけの商品です。

今シーズンも秋からお届けして来ましたが、りんごの状況から2月末を目安に終わります。
(ご予約状況次第では前後しての終了となります。)

いずれの商品も、ご予定されている方はお早めにどうぞ。
冷凍でのお渡しも承ります。

ひなまつり(追記あり)

お知らせ

ひなまつりのホールケーキは【フレジエ】と【ガトーフレーズ】をご用意します。3日は今年初の今昔さんとのコラボも実施!
ご予約販売で、店頭お渡しの商品です。

ケーキは2月26日(土)・27日(日)と3月3日(木)に承ります。
各日とも13時30分以降のお渡しとなります。

 


フレジエ ひなデコ
いちごの季節の一番人気!
ピンク色で春らしく側面のいちごも華やかなケーキです。
カスタードクリームにバターを加えた超リッチでコクがあるクリームと、いちごをたっぷり使って作ります。

「あんのフレジエは特別!」とお話しくださるリピーターさんがとても多いケーキです。
サイズは直径12cmと15cmです。(18cmはご相談ください。)

 


ガトーフレーズ ひなデコ
コクのある北海道産の生クリームと甘酸っぱいイチゴのピューレで作る「いちごの生クリーム」をたっぷり使ったケーキです。
ふわふわのスポンジ生地で生クリームといちごをサンドし、ほんのりピンクのクリームと真っ赤ないちごで飾ります。
サイズは直径15cmです。(18cmはご相談ください。)

 

えぞ舞茸のキッシュ
イベント開催時のガレットでも人気の、厚沢部産「えぞ舞茸」を届けていただきキッシュを作ります。
サイズは直径15cmです。26日と27日は【えぞ舞茸のプチキッシュ】もお出しします。

 

どの商品も一日にご用意できる数に限りがございますので、ご予約はお早めにどうぞ。

 

ショーケース内の小さなひなまつりケーキは2月25日~27日の販売になります。

尚、ケーキのデコレーションは写真と異なる場合がございます。
ご了承ください。

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3月3日(木)限定!
◆室蘭やきとり 今昔(ご予約のみ)◆

シェフの生まれ故郷室蘭の「やきとり」です。
麻生で店を構える同郷のマスターが、出来立てを届けてくださいます。

◎やきとり
豚精6本(北海道産豚肉使用)
ご予約の際に「タレ」「しお」「カレー」からお味をお選びください。

 

◎若鶏半身から揚げ
皮はパリパリ中はジューシー。「もも」も「むね」も「手羽」も鶏の旨みを存分に味わえる、歴代今昔の40年以上続く定番の一品です。

ご好評をいただいています室蘭やきとり『今昔』さんとの今年初コラボ!
この機会にどうぞ。

 

※2/17追記
3月3日(木)のひなまつりケーキのご予約を多くいただいています。
3日をご希望の方は、お早めにどうぞ。

限定マカロン

お知らせ

ショコラ味のマカロンコックを使った、2種類の限定マカロンが発売になりました。

バタークリームときんかんジャムをゴロっと挟んだ【きんかん】と、ガナッシュにコーヒー味を効かせた【カフェモカ】です。

お箱入りもございます。
バレンタインのプレゼントにも。

 

排雪作業などのお知らせ

お知らせ

本日4日、5日とお店周辺の排雪作業が行われます。
通り抜け出来ない所や通行止めの箇所がいくつかある様です。

それに伴い、ケーキの製造数も調整し、お休みするケーキもいくつかございますので、お越しの際、お電話でご確認下さい。

ハンパない雪の量。
この光景、記憶が…と思ったら、ここに越してきた年も大雪で、以来14年ぶりの記録的降雪量だとか。
悪路の中、ご来店下さる皆様に感謝感謝です。

どうぞお気をつけてお越しください。

チョコ商品

お知らせ

バレンタインデーからホワイトデーにかけては、チョコレートを使った商品が揃います。

今年も新商品やリニューアル商品や季節限定商品が少しずつ発売になっています。

ホワイトとブラック、2種類の【ショコラクール】。

 


ティグレ】はトラの意味で、トラ柄のお菓子です。

 

オランジェット】に【シトロネット】も揃っています。

 


小さなホールの【ザッハトルテ】もご用意ございます。

 


グランマニエでしっとり味わい深い【おとなのブラウニー】もどうぞ。

ショコラ味のクッキーも増えています。

どれにしようか迷うのも楽しいですね。
ひとつからでもお気軽にご予約をどうぞ。

クロワッサンにフルーツ

お知らせ

焼きたてサクサククロワッサンに、道産低温殺菌牛乳+粗製糖を使ったカスタードクリームと道産のコクのある純正生クリームをたっぷり!

 

クロワッサンサンド フレーズ

 

クロワッサンサンド きんかん

どちらも甲乙つけがたい!
ハーフサイズもございます。食べ比べもどうぞ。

一日の数が少ない商品ですので、お気軽にご予約を。

焼き菓子福袋

お知らせ 焼き菓子

今日があんの仕事初めです。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

毎年恒例の元日、2日の福袋販売。
今年は予約完売が早く、都合が付かずお断りさせていただいた方も多かったので、それならば!!
と焼き菓子福袋をご用意致しました。

価格は2022年なので、税込み2022円(^^)
税抜き2800円程の焼き菓子が入っています。
色々な種類が入っているので、この機会に召し上がってみて下さい。

15個限定となります。プレゼントにもどうぞ。

モデルハウス

お知らせ

先週に引き続き、ミサワホームさんのモデルハウス見学会のご来場さまにプレゼントされる、焼き菓子セットをお作りさせて頂きました。

会場は
新琴似9条9丁目8-15
今週は15日、16日の両日公開
AM10:00〜17:00
(アンケートにご記入頂くとプレゼントが頂けるそうです)

あんから結構近い所ですので、お帰りにあんにもぜひお立ち寄り下さい。

2022年!

お知らせ シェフのひとり言

明けましておめでとうございます。
旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。
2022年、本年もどうぞよろしくお願いします。

元日、2日とたくさんのお客さまにご来店頂き、ありがとうございました。
特に、元日は早朝からの猛吹雪。
市外から来られるお客さまもいらしたので、大変心配しましたが、皆さん「楽しみに頑張って来ました〜!」と笑顔でご来店下さり、ありがたく、感謝感謝でした。

両日限定のフランス産エシレ有塩発酵バターと奄美大島産粗製糖を使ったシンプルなクレープ【シュガーバター】も大盛況でした!
香ばしく、モチモチの生地に香り豊かなバターとコクのあるお砂糖の甘みのコラボは無敵で最強!と思います。
バターが違えば、また味が違って来ますので、「次はあのバターだなっ!」と計画していますので、お楽しみに!

そして、2022年12月でおかげさまであんは25周年を迎えます。
四半世紀もの間、こうしてお店を続けて来られたのも、応援くださる皆さまのおかげです。
2022年、この一年をいつも以上の「感謝year」として色々な企画を立ち上げて行きたいと思っていますのでお楽しみに!!

本日から14日までお休みを頂きます。
その間に鹿児島の農家さんからきんかんも届き、15日からは大好評の【きんかんのタルト】も始められる予定ですので、お待ちくださいね。

「ワクワク楽しく、美味しい一年に!」
をスローガンにお送りしたいと思う一年ですので、どうぞ宜しくお願い致します。

年末年始 vol.2

お知らせ

デリ系の商品も1月2日まで毎日ございます。ご予約も承ります。

 

◆自家製ミートソースのピザトースト
鹿児島産ミニトマトもたっぷりでボリューミー。

 

◆厚沢部産蝦夷舞茸のクロックムッシュ
材料がなくなり次第終了です。

 

◆オニオングラタンスープ
チーズを重ね焼きしたフランスパンが付いています。

 

◆プチキッシュ
冷凍でのお渡しも多くなっています。

 

◆焼きたてクロワッサン
毎日ご用意しています。

 

◆焼きたてクレープ(元日と二日)
元日と二日はシュガーバタークレープをお年玉価格で。

ご来店お待ちしております。

年末年始 vol.1

お知らせ

1月2日(土)まで、お年賀商品など年末年始の営業中です。

◆干支クッキーとら トロワ

 

◆干支クッキーとら ミニョン

 

◆お年賀
お箱入りのギフトは、ご予算に合わせてどうぞ。

こちらは箱代込みで3240円のセットになります。

 

◆焼き菓子あれこれ
全般に品薄の状況が続いています。


おすすめの【ヴィジタンディーヌ】は北海道の豊かな食材で焼き上げた、高級発酵バターと蜂蜜の香りが際立つ商品です。アルザス柄のギフト箱に入ります。

 

◆ガレット・デ・ロワ
今年はりんごとマロンにきんかんが加わって3種類です。

きんかんとりんごは1月も承ります。
年末年始はごくまれに店売りで店頭に並ぶことも!

 

◆その他の通常商品

エスカルゴとりんごのパウンドケーキは、31日までご予約でお作りします。
びっくりシュー/アップルパイ/マカロンなど、定番人気商品のご予約も多くいただいています。冷凍でのお渡しも承ります。

 

◆プチケーキ

種類は少ないですが、ショーケース内のケーキもご用意しています。

いずれの商品もひとつからご予約を承ります。
期間中はご予約が優先となりますので、ご了承ください。