おひなさま
最高気温が11℃になった札幌。
ピンクのおひなさまケーキも華やかで『春』を感じます。
2025年3月1日
フレジエ ノエル
農家さん直送のいちごをたっぷり使った可愛らしいケーキの【フレジエ】
中のクリームはカスタードクリームとバターを使った濃厚なクリームで、甘酸っぱいいちごととても相性が良いです。
写真は12cm のサイズですが、どっしりとした重量感があり、かなりボリューミー。
いちごを持ったサンタさんも「ハイ、ポーズ」とポーズを取っている様で感じ、とっても可愛い。
サイドも中にもたっぷりのいちごを使ったこのフレジエ。
いちご好きの方にはオススメのケーキです。
2024年12月24日
フレジエも
おひなさま。
もちろん、フレジエもお作りしています(^^)
カスタードクリームとバターをふわっふわに撹拌したクリームは濃厚でいちごとよく合います。
フランスでいちごのケーキと言えばこの【フレジエ】
ふんわりとしたピンク色が春を呼び込んでくれそうです。
2024年3月2日
華やかに
本日もたくさんのお客さまのご来店、ありがとうございました。
帰省された方々が「帰って来たよー」とお顔を見せに来てくださり、とても楽しく嬉しい4日間の営業となりました。
ありがとうございました。
１４日、１５日は【お盆特別営業】といたしまして、11:00〜16:00位まで焼き菓子のみの販売となりますが、営業いたします。
尚、ご予約で【真夏のアップルパイ】や【レモンのタルト】などお作りいたしますので、お気軽にお電話にてお問い合わせください。
写真はシャインマスカット、ピオーネや桃をたくさん詰め込んだ【パリブレス フリュイ】
18cmの大迫力でした！
2023年8月13日
バースデー ミルクレープ
雪解けも進み、春らしくなって来ましたね。
ビタミンカラー満載の【ミルクレープ】のバースデーケーキ。
ここ1ヶ月、こちらのケーキのご注文を多くいただいています。(クレープ生地もサンドするクリームもチョコレートのバージョンもあります)
国産のネーブルやきんかん、キウイ、八朔にいちごなどなど。
フルーツ達も元気いっぱいです！
(バースデーケーキのご注文は2週間前迄にお願いいたします)
2023年3月14日
何でもない日に
「何のイベントでもないんだけど、家族みんなで食べようかなぁ」
と奥様がお好きな【パリブレスト フリュイ】
をご注文下さったパパさん。
素敵です！
ご家族団欒のひと時に、ちょっとでも力になれたら幸いです。
2022年4月16日
パリブレスト・フリュイ
色とりどりのフルーツが2段になって入っている豪華な【パリブレスト・フリュイ】
今回は農家さん直送の甘夏やはっさく、ブラッドオレンジにきんかん、いちごetc…
「どうやって食べるの？」
深〜く考えずに、皆さんでワイワイと召し上がって下さい(^^)
2022年3月6日
チョコ生ケーキ
ショーケースにはあまり並びませんが、チョコ生クリームたっぷりのホールケーキはバースデーに人気のケーキです。
ベリー系の果物との相性がとてもよく、今の季節はいちごのデコレーションが人気です。
中はチョコ味のスポンジを使っています。
サイズは、15㎝や18㎝で承ります。
いちごの美味しい季節は【フレジエ】が一番人気ですが、【チョコ生クリームのホールケーキ】もおすすめです。
2022年1月20日
ホールケーキ
朝晩少しずつ冷え込んで来ましたね。
お祝いやお誕生日ケーキも少しずつ秋冬らしくなって来ました。
こちらは旬のシャインマスカットや巨峰などを使った【ぶどうのデコレーションケーキ】です。今年のぶどうはとっても出来が良かったと言う事で、甘くみずみずしいケーキに仕上がっています。
こちらは定番商品の【ミルクレープ】のホールです。
ありがたい事に、ミルクレープファンの方は多く、ご注文数も多いです。
季節のフルーツを飾るので、毎回違うビジュアルに仕上がります。
そして、モンブランペーストたっぷりの【モンブランケーキ】！
今回は小さな時からあんのモンブランファンでいてくれるお嬢さんの為に。
フランス産マロンペーストを使い、ラム酒もちょっぴり、良い香りです。
暑い夏が過ぎ、「何も無くてもホールでケーキが食べたい！」と言う方がぽちぽち。
(ホールケーキは完全ご予約制となっておりますので、2週間前にはご予約下さい。)
2021年9月30日
季節のデコ
人気のデコレーションケーキをご紹介します。
◎エリソン 15cm
定番商品の【エリソン】をバースデーにもどうぞ。寒い季節だけの商品です。
◎ガトーマロン 15cm/18cm
ご要望をいただき、クリスマスに人気の【ブッシュドノエル マロン】をホールケーキにしています。
◎パリブレスト フリュイ 18cm
季節の果物でデコレーションします。イチゴだけで飾る【パリブレスト フレーズ】も今だけのおすすめです。
◎パリパリタルト フリュイ 15cm/18cm
大きなパリパリタルトを旬の果物でデコレーションします。今年も2月下旬には和歌山から色とりどりの柑橘類が到着予定です。
あんのデコレーションケーキはすべてご予約をいただいてお作りします。
10日以上前を目安にお問い合わせください。
2021年2月17日
23周年
12月12日は菓子工房あんの誕生日です。
おかげさまで２３周年を迎えることが出来ました。
今年の春からは感染症の流行で世界的に厳しい状況の中ですが、支えてくださる全てのみなさまに深く感謝しております。本当にありがとうございます。
今日も厨房は小麦粉に火が通る香り、卵、クリーム、りんご、バターの香りに包まれています。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ステキなお花をありがとうございました。
2020年12月12日
フラワーデコ
季節の２種類の葡萄（シャインマスカットとピオーネ）を使ったデコレーションケーキです。
エディブルフラワー（食用花）を使って華やかに飾りました。
（手前のお花は食べられません。）
写真のケーキの土台は、ホワイトチョコのムースを使った【フルールドネージュ】です。
フラワーデコレーションは１０日から２週間前のご予約で承ります。
詳しい内容は、店頭やお電話でご相談ください。
2020年10月8日
