■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
■時短営業中
PM12:00〜PM18:00
■木曜休業
(しばらくの間)

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん
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TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2020.5.27  時間短縮営業および店舗休業
緊急事態宣言は解除となりましたが、北海道においては一時より改善していますがいまだ厳しい状況が続いているとのことです。しばらくの間は様子を見ながら、短縮営業や木曜日の店舗休業や店内飲食の休止などを実施させていただきます。 お電話にて時間外の対応もいたしますので、お気軽にご連絡ください。ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
2020.5.23  ☆レモンの季節☆
お待たせしました。今年も【タルト・シトロン(レモンのタルト)】発売です。 毎年心待ちにしてくださる方が多いレモンクリームのタルト。これからの季節はさっぱりコレですね♪ 【レモンクッキー】も同時発売しました。【レモンパイ】は6月の予定です。
2020.5.20  焼き菓子リニューアル
ひっそりと焼き菓子たちのリニューアルを進めています。 今まで手に入らなかった素材を納入していただけるようになったり、レシピの見直しや変更をしたものも。 少しずつwebあんNEWSや各商品の説明などでご紹介しています。
2020.5.13  季節のタルトはグリオット
季節のタルトは『タルト・グリオット』です。甘酸っぱくみずみずしいさくらんぼはオーブンで焼くことで更に美味しく濃い紫色に。チョコチップ入りのクレーム・ド・アマンドがいつもと違う味わいです。トッピングのシュトロイゼルがいい塩味のアクセントになっています。店頭にはカット販売も並びます。
2020.5.12 オウチデ☆ツキイチカフェ◎5月終了
全てお持ち帰りの商品で開催しました【オウチデツキイチカフェ】は終了いたしました。 厳しい状況の中、ハプニングもありましたがたくさんのご協力をいただき無事に開催出来ましたこと感謝しております。 次回6月は父の日開催の予定です。詳しく決まりましたらお知らせいたします。
2020.4.3  ドニチdeパン
毎週末の土日と時々の金曜日は、パンの販売を行っています。 フランス産発酵バターを使った【クロワッサン】をはじめ、【パンオショコラ】や【パンオレザン】にクロワッサンサンドもご用意しています。ランチに軽食にぜひどうぞ。

季節のオススメ

レモンのタルト
 レモンのタルト 直径15cm 2,100円+税
有機レモンを使ったレモンのタルトが今年も発売になりました。 キリッとすっきりした酸味のイタリアシチリア産レモン果汁を使っています。今年は12cmも発売になりました。店頭にはカットサイズもございます。 発送商品はトッピングが異なります。ご了承ください。
※全国発送承ります。
レモンクッキー
 レモンクッキー 2枚入300円+税
有機レモンの果汁をアイシングにした、甘くて酸っぱいレモン型の可愛らしいクッキーです。冷やして召し上がるのもGoodですよ。
※全国発送承ります。
タルト・グリオット
 タルト・グリオット 直径12cm 1,580円+税
フランス産の甘酸っぱいグリオット(さくらんぼ)を、チョコチップ入りのアーモンドクリームと一緒に焼き上げました。 トッピングはほんのり塩味のシュトロイゼルです。相性抜群!店頭ではカット販売もいたします。
※全国発送承ります。
パンド・ジェンヌ・フィグ
 パン・ド・ジェンヌ・フィグ 直径約18cm 2,400円+税
小麦粉不使用のアーモンドケーキに、フランス産の最高級セミドライいちじくとスライスアーモンドがアクセント。フワフワでプチプチでパリパリで、リッチなケーキは楽しい食感!
※全国発送承ります。お土産にもどうぞ。
パルミエ
 パルミエ 580円+税
しっかりと丁寧に焼かれたこのパイは、食味も食感もよく小さくても満足感を得られますよ。 すぐに完売してしまうので幻の商品のひとつです。少し多くご用意出来ましたので、この機会にどうぞ。
コンベルサシオン
 コンベルサシオン 450円+税
自慢のサクサクパイの中にはクレームダマンドと洋ナシが隠れています。 トップのグラスロワイヤルと細い飾りのパイの食感もとても楽しく、名前の通り「会話」が弾みますよ。
ダクワーズ
ダクワーズ 280円+税
外はサクサク、中はモチモチしっとりクリーム。楽しい食感の卵白菓子。「コーヒー」と「アーモンド」の2種類です。
※全国発送承ります。
ティグレ
ティグレ 400円+税
フランス語で「虎」の名前がついた焼き菓子です。ヴァローナ社の2種類のチョコレートを使っています。
※全国発送承ります。