■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
◆7/12(金)〜15(月)は野菜マルシェ開催◆

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん
菓子工房あん
菓子工房あん
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TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2019.6.17  BEURRE financier
フランスのAOC認定高級発酵バター「ECHIRE」「ISIGNY」と北海道産の発酵バター「North Plain Farm」「YOTSUBA」を使った4種類のフィナンシェを詰め合わせました。バターの違いをお楽しみください。写真はこちらをどうぞ。
2019.6.10 辛党のお父さんへ
道産食材や旬の食材を使って作る【キッシュ】は、ただいま由仁町産の有機栽培アスパラを使った【アスパラ&ベーコンのプチキッシュ】が店頭に並んでいます。辛党のお父さんへ父の日の贈りものにいかがですか。
2019.6.7  季節のタルトはグリオット
今年はちょっぴり遅めですが、季節のタルト『タルト・グリオット』発売です。甘酸っぱくみずみずしいさくらんぼはオーブンで焼くことで更に美味しく濃い紫色に。チョコチップ入りのクレーム・ド・アマンドがいつもと違う味わいです。トッピングのシュトロイゼルがいい塩味のアクセントになっています。シェフのお話しはこちらから。
2019.5.11  レモンのタルト(タルト・シトロン)☆発売です
スペイン産のオーガニックレモンで作る、甘く酸っぱくとろ〜りとろけるレモンクリームをたっぷり使った【レモンのタルト】が発売になりました。スッキリとした酸味が人気の季節限定タルトです。

季節のオススメ

プチキッシュ
 アスパラ&ベーコンのプチキッシュ 680円+税
おひとり様サイズの小さな食べやすい大きさのキッシュです。 道産食材や旬の材料にこだわって作ったキッシュをランチにおやつに是非どうぞ。今は由仁町産有機アスパラを使っています。辛党のお父さんへの贈り物にもオススメです。
※全国発送承ります。
タルト・グリオット
タルト・グリオット 直径12cm 1,480円+税
フランス産の甘酸っぱいグリオット(さくらんぼ)を、チョコチップ入りのアーモンドクリームと一緒に焼き上げました。 トッピングはほんのり塩味のシュトロイゼルです。相性抜群!店頭ではカット販売もいたしております。15cmサイズはご予約を。
※全国発送承ります。
有機レモンのタルト
 有機レモンのタルト 直径15cm 2,000円+税
スペインの有機レモンを使ったレモンのタルトが今年も発売になりました。 キリッとすっきりした酸味のスペイン東部沿岸のレモンです。店頭にはカットサイズのご用意もございます。 発送商品はトッピングが異なります。ご了承ください。
※全国発送承ります。
COCO
COCO 3枚入300円+税
ココナッツのクッキーが新発売になりました。小さな小さな「coco」マークがアクセントです。
※全国発送承ります。