■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
■特別研修休業
4/15(月)-5/2(木)はお休みです。
5/3(金)-5/6(月)は営業します。

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん
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TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2019.spring  休業のご案内
フランス研修の為、4月15日(月)〜5月2日(木)までお休みをいただくこととなりました。 お休み期間中は発送作業もお休みとなります。ご了承ください。 詳しいシェフのお話しはwebあんNEWSでどうぞ。 尚、5月3日〜6日は営業いたします。
2018.4.8  りんご◎来シーズンをお楽しみに
りんごを使ったケーキ、【アップルパイ】と【りんごのパウンドケーキ】と【ガレットポンム】は概ね終了いたしました。 【アップルパイ】と【りんごのパウンドケーキ】は生のまま焼き込んでりんごの味をそのまま楽しんでいただくケーキなので、毎年秋から春のはじめまで旬の品種でお作りしています。 今シーズンもありがとうございました。
2019.2.6  新鮮ビタミンカラーでウキウキ
九州から和歌山から各地から美味しく安全な果物を届けていただいています。 人気の甘々きんかんではタルトコンフィチュールをお作りしています。 和歌山の柑橘をメインに新鮮果物で作る春色タルトも是非どうぞ。 鮮やかなビタミンカラーで見ても食べても元気をもらえます。
2019.1.31 争奪戦?!きんかんのコンフィチュール
季節のタルトでも使用しています「甘々きんかん」のジャムが今年も炊き上がりました。 完熟で届けていただくきんかんの味がしっかりと伝わります。 シェフのお話しはこちらをどうぞ。
2019.1.16 季節のタルト☆きんかんのタルト
冬本番の北海道へ今年はちょっぴり早く鹿児島からきんかんを届けていただきました。 鮮やかなオレンジ色で見た目にも元気が出るきんかんで作るこのタルトは、おかげさまで毎年大人気! 今後ジャムも予定しています。

季節のオススメ

しらぬいのタルト
 しらぬいのタルト 直径12cm 1,700円+税
和歌山県産のしらぬい(デコポン)を使っています。新鮮で美味しいしらぬいは、オーブンに一時間入ってもオレンジ色の果肉がフレッシュよりもっとみずみずしく焼きあがります。 期間の短いタルトですので、お早めにどうぞ。店頭ではカット販売もございます。
※全国発送承ります。
COCO
 COCO 3枚入300円+税
ココナッツのクッキーが新発売になりました。小さな小さな「coco」マークがアクセントです。
※全国発送承ります。
コンフィチュール 塩キャラメル
コンフィチュール 塩キャラメル 900円+税
北海道産の生クリームと発酵バターを使っています。パンにはもちろんアイスクリームや料理の隠し味にもどうぞ。 リクエストの多い商品です。
※全国発送承ります。
きんかんのタルト
 きんかんのタルト 2,580円+税
北国はまだまだ雪の季節ですが、今年も遠く九州は鹿児島から輝く橙色のきんかんを届けていただきました。 フレッシュなきんかんは焼くことで一層ジューシーになりますよ。店頭ではカット販売もございます。
※全国発送承ります。
オランジェット
オランジェット 500円+税
しっとりと美味しいオレンジピールをチョコレートでコーティングしました。果物のほどよい酸味と香り高いカカオの組み合わせはクセになる味わいです。
※全国発送承ります。