■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん
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菓子工房あん
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TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2019.7.16  コンフィチュール あんず
あんず商品は、あんずのパイに続いてザッハトルテ用のあんずジャム作りが今年もはじまっています。 長野産のぷっくり可愛らしいあんずで作るジャムは綺麗なオレンジ色に炊き上がります。この季節にはピッタリですよ。ジャムのみの販売もございます。 シェフのお話しもどうぞ。
2019.7.15  桃の季節到来!!
桃の果肉が美味しい季節の【ももパリ】が今年も発売になりました。 今月のツキイチカフェのスペシャルメニュー「桃パフェ」もおかげさまで大人気でした。 これからの商品もお楽しみに。
2019.7.8  BEURRE financier 残2です
フランスのAOC認定高級発酵バター「ECHIRE」「ISIGNY」と北海道産の発酵バター「North Plain Farm」「YOTSUBA」の食べ比べが好評の缶入りフィナンシェセットは、予定数より追加でご用意もいたしましたが残り2缶となりました。お早めにどうぞ。写真はこちらの記事に掲載しています。
2019.7.6 すもものタルト発売中
ピンク色の焼き上がりがとっても可愛らしい【すもものタルト】発売中です。焼き込まれたすももの程よい酸味と香りとアーモンドクリームは、ハッとする新しいタルトの美味しさを感じます。短い旬の味をどうぞ。シェフのお話しはこちらから。

季節のオススメ

コンフィチュール あんず
 コンフィチュール あんず 1,000円+税
「ザッハトルテ」にも使用しています長野県産あんずの自家製ジャムです。丁寧に育てられたあんずと奄美大島産の粗製糖と有機栽培のレモン果汁で作っています。
※全国発送承ります。
あんずのパイ
 あんずのパイ 420円+税
長野県産のふっくらフレッシュな杏は、すっきりした酸味にほんのりと甘味がありとっても"旬"なおいしさ! 期間がす〜ごく短い夏の焼き込みパイです♪
※全国発送承ります。
レモンパイ
 レモンパイ 380円+税
スペイン産有機レモンを使った【レモンパイ】が発売になりました。サクサクのパイ生地に爽やかな酸味のクリームを使ったさっぱりパイです。 一日の数に限りがありますのでご予約をオススメしています。
すもものタルト
すもものタルト 直径12cm 1,480円+税
ピンク色の焼き上がりも可愛らしい「すもも」のタルトです。焼き込む事でハッとする新しい美味しさを感じます。短い旬の味をどうぞ。
※全国発送承ります。