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菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん

TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2017.6.23  ひんやりどうぞ◎ぷちエスカルゴ
カップに入ったロールケーキ【ぷちエスカルゴ】がちょっぴりボリュームアップして今年も発売になりました。 【プレーン】【チョコ】【抹茶あずき】の3種類ご用意しています。凍ったままお渡しする商品ですので、アイスケーキとしても、シャリっと半解凍でも、しっかり解凍してしっとりふわふわでも、いろいろお好きに楽しめます。写真はこちらをどうぞ。
2017.6.18  季節のタルトは夏の焼き込み
季節のタルトは真夏でも人気の焼き込み『いちじくのタルト』が発売になりました。とろ〜りレモンもいいけれど、カチッとサクッとしっとり焼き込みで! 小麦粉不使用のどっしりした生地にプチプチ食感が楽しいいちじく。カリッと焼けたクルミも香ばしいです。
2017.6.14 父の日ギフト
日曜日(18日)の父の日に向けた商品をこちらであれこれご紹介しています。辛党のお父さん向け商品もございます。
2017.4.29  国産マイヤーレモンフェア開催中
今年も三重県からまろやかで優しい味わいのマイヤーレモン果汁を届けていただき、 『国産マイヤーレモンフェア』を5月下旬まで開催しています。 夏のプルコレモンとはまた一味違う【レモンのタルト】や【レモンパイ】をこの機会にぜひどうぞ。 【パート ド フリュイ】【キモーヴ】【クッキー】など続々発売しています。
2017.4.26  『エシレ』でガレット・ブルトンヌ
フランスのエシレ社の有塩発酵バターをたっぷり使って【ガレット・ブルトンヌ】を作りました。 ギフトセットのご用意もございます。 シェフのお話しはこちらから。

季節のオススメ

いちじくのタルト
 いちじくのタルト 直径15cm ¥2,300+税
フランス産セミドライいちじくがプチッ、プチッ、と弾けます♪しっかりと火が通った香ばしいクルミも負けていません。 カチッと焼き上げたタルトは、真夏にも毎年全国から熱い支持をいただいています。
※全国発送承ります。
プチキッシュ
 プチキッシュ 600円+税〜
おひとり様サイズの小さな食べやすい大きさのキッシュを連日お作りしています。 道産食材や旬の材料にこだわって作ったキッシュをランチにおやつに是非どうぞ。辛党の方へもオススメです。
※全国発送承ります。
ガレット・ブルトンヌ
ガレット・ブルトンヌ 380円+税
フランス『エシレ』の有塩発酵バターを練り込んだ厚焼きサブレです。 バターの芳醇な香りがとても深く、リピーター続出中です。ギフトセットのご用意もございます。
※全国発送承ります。
国産マイヤーレモンのタルト
 国産マイヤーレモンのタルト 直径15cm 1,900円+税
三重県産のマイヤーレモンを使ったレモンのタルトが、国産レモンの収穫が終わるこの時期に今年も登場です。 プルコレモンよりまろやかな味わいですがしっかりとした酸味があります。 尚、生クリームのトッピングは店頭販売のみになります。ご了承ください。
※全国発送承ります。
コンフィチュール 塩キャラメル
コンフィチュール 塩キャラメル 900円+税
北海道産の生クリームと発酵バターを使っています。パンにはもちろんアイスクリームや料理の隠し味にもどうぞ。 リクエストの多い商品です。
※全国発送承ります。