■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
■時短営業中
昼12:00〜18:00
■木曜休業
(しばらくの間)

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん
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TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2020.9.24  【洋なしのタルト】はお早めに
届けていただいた余市産の洋なしの追熟が進み、今週【洋なしのタルト】が発売になります。 フレッシュな洋なしを焼き込むこの人気のタルトは、入荷後に洋なしの状態をみて作ります。 とても期間が短いタルトですのでお早めにどうぞ。洋なしの入荷が未定のため、来週以降はシェフにお問い合わせを。
2020.9.24  『りんごのパウンドケーキ』も始まります
こちらもお待たせしました。アップルパイに続いてりんごのパウンドケーキも今週末から始まります。 収穫されたばかりのりんご『あかね』を届けていただきスタートです。パウンドは酸味がしっかりとした品種でお届けします。品種の違いもお楽しみに。
2020.9.22 オウチデ☆ツキイチカフェ◎9月終了
今月も全てお持ち帰りの商品で開催しました【オウチデツキイチカフェ】は終了いたしました。 連日たくさんご来店をいただきありがとうございました。 また手指消毒やマスクなどのご協力に感謝いたしております。 次回10月は下旬に開催する予定です。詳しく決まりましたらお知らせいたします。
2020.9.18  『アップルパイ』始まりました
お待たせしました。いよいよ18日(金)からアップルパイが始まりました。 りんごの品種は余市産『めんこい姫』と長沼産『あかね』です。 【完全ご予約販売】ですので、前日までにご連絡を。詳しくは、店頭やwebあんNEWSでどうぞ。今シーズンも様々な品種でお届けします。
2020.7.1 営業時間を変更しています
感染症拡大防止のため「営業時間短縮」などの対応をいたしております。引き続き事態の状況を見ながら、時間をかけて段階的に緩和してまいります。お電話にて時間外の対応もいたしますので、お気軽にご連絡ください。ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
2020.5.20  焼き菓子リニューアル
ひっそりと焼き菓子たちのリニューアルを進めています。 今まで手に入らなかった素材を納入していただけるようになったり、レシピの見直しや変更をしたものも。 少しずつwebあんNEWSや各商品の説明などでご紹介しています。

季節のオススメ

アップルパイ
 アップルパイ 2,100円+税〜
毎年人気のアップルパイは余市産の「めんこい姫」と長沼産の「あかね」でスタートしました。次々に変わるりんごの違いも楽しみです。
アップルパイは【完全ご予約商品】です。どうぞ前日までにご予約を。 詳しくはwebあんNEWSをご覧ください。 価格はりんごの品種により異なります。
※全国発送承ります。
いちじくのタルト
 いちじくのタルト 直径15cm 2,800円+税
フランス産セミドライいちじくがプチッ、プチッ、と弾けます♪しっかりと火が通った香ばしいクルミも負けていません。 カチッと焼き上げたタルトは、毎年全国から熱い支持をいただいています。
※全国発送承ります。
和栗モンブラン
和栗モンブラン 550円+税
香ばしく中までキャラメル色に焼き上げたメレンゲに、愛媛産和栗のペーストで作ったクリームを絞りました。本来の味を楽しんで頂けるように洋酒などを使わず仕上げています。
マロンパイ
 マロンパイ 450円+税
あんの秋に欠かせないお菓子です! サクサクの生地にマロン味のアーモンドクリームとフランス産ホクホク栗が2個入った秋にピッタリの味。
※全国発送承ります。