■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
■バレンタイン営業
2月13日〜14日は営業します。
■ホワイトデー営業
3月12日〜14日は営業します。
■VD/WD後の仕込み休業
確定次第掲載します。

イラスト:佐々木あき

Highslide JS

絵・文:佐々木あき

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菓子工房あん
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TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2018.1.17  ビタミンカラーの柑橘が続々入荷
明日のオープンに向けて準備を進めています。今年も九州から東海から柑橘の便りを届けていただきました。 シェフのお話しと写真はこちらからどうぞ。
2018.1.17  平成三十年◎恵方は『南南東』
今年もご用意します【恵方ロール】。フワフワの生地とこっくりした特製クリームで甘酸っぱいイチゴを巻いて仕上げます。 期間限定での発売を予定しています。詳しい商品情報は少しお待ちください。
2018.1.3  冬季休業中です
菓子工房あんでは、清掃や仕込みや研修や慰労などを目的に夏と冬に長期のお休みをいただいています。
今年の冬は1月3日(水)〜1月17日(水)まで。18日からの季節のタルトなどお楽しみに!
2017.11.11 りんごの品種が嬉しい季節に
今年もいろいろなりんごが美味しくて楽しくて嬉しい季節になって来ました。アップルパイりんごのパウンドケーキも焼き込まれてもりんごの味がしっかり伝わります。 パイはシェフお気に入りの[ひめかみ](壮瞥産)に[ジョナゴールド]や[紅玉](増毛産)で、パウンドは[ブラムリー]に加え人気の[紅玉]も入荷しています。短い期間でどんどん変わる品種の食べ比べを是非どうぞ。
2017.11.8 『20周年感謝祭』☆ありがとうございました
菓子工房あんはおかげさまで、来月12日でオープン20周年を迎えます。 11月1日から7日まで『20周年感謝祭』を開催いたしました。 たくさんのみなさまにご来店をいただき、誠にありがとうございました。

季節のオススメ

きんかんのタルト
 きんかんのタルト 価格未定
今年も遠く九州から輝く橙色の甘々きんかんを届けていただく予定です。 現在は店舗休業中できんかんも未入荷ですので、発売日や価格など詳しくはもう少しお待ちください。
※全国発送承ります。
ヴィエノア フレール
 ヴィエノア フレール 2枚入 380円+税
ウィーン風という名前のサクサククッキーにチョコをたっぷり付けました。ミルク・ホワイト・ノワールに加え、フレーズ(いちご)も登場です。よつ葉発酵バターを使用しています。
※全国発送承ります。
シトロネット
 シトロネット 500円+税
酸味が爽やかなレモンピールをホワイトチョコレートでコーティングしました。オランジェットとはひと味違ったやわらかな味わいです。
※全国発送承ります。
アップルパイ
 アップルパイ 1,900円+税〜
毎年人気のアップルパイは壮瞥産「シナノゴールド」で焼いています。増毛産のりんごも入荷予定です。 それぞれのりんごの酸味や甘みの違いがしっかり伝わり、今シーズンは品種の違いがまだ楽しめます。
価格はりんごの品種により異なります。
※全国発送承ります。