■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)

イラスト:佐々木あき

Highslide JS
 
リンクバナー ご自由にどうぞ おともだちリンク
 
携帯サイトもご利用ください。
菓子工房あん QRコード
 

 

菓子工房あん
TOPICS あんからのおしらせ
2017.1.16  ビタミンカラーの柑橘が続々入荷
今週のオープンに向けて準備を進めています。今年も九州から東海から柑橘の便りを届けていただきました。 シェフのお話しと写真はこちらからどうぞ。
2017.1.12  1月限定☆ガレット・デ・ロワご予約承ります
年末年始にお作りしている王様のお菓子『ガレット・デ・ロワ』。熱いリクエストにお応えして1月29日までご注文承ります。 詳しくはこちらをご覧下さい。
2017.1.3  冬季休業中です
菓子工房あんでは、清掃や仕込みや研修や慰労などを目的に夏と冬に長期のお休みをいただいています。
今年の冬は1月3日(火)〜1月18日(水)まで。19日からの季節のタルトなどお楽しみに!
2016.11.14 あれこれギフト☆季節商品
奇跡のりんごフェア2016》は盛況のうちに終了いたしました。 ギフト発送のご注文も多くいただき、ありがとうございました。 これから更に贈り物が増える季節ですね。これからのギフトによい商品をこちらでご紹介しています。是非どうぞ。
季節のオススメ
きんかんのタルト
 きんかんのタルト 2,400円+税
北国はまだまだ雪の季節ですが、今年も遠く九州から輝く橙色のきんかんを届けていただきました。 フレッシュなきんかんは焼くことで一層ジューシーになりますよ。店頭にはカット販売もございます。
※全国発送承ります。
コンフィチュール きんかん
 コンフィチュール きんかん 1,000円+税
季節のタルトでも使用します鹿児島県産「甘々きんかん」のジャムです。素材の味を活かして粗製糖と国産レモンだけで作りました。
※全国発送承ります。
ティラミス
ティラミス 420円+税
イタリア産マスカルポーネチーズをたっぷり使ったコクのあるクリームにお酒の効いたシロップで、ちょっぴり大人のテイストです。
アップルパイ
 アップルパイ 2,000円+税〜
アップルパイで使用するりんごは、香り高く味のバランスがいいシェフお気に入りの「シナノゴールド」と適度な硬さで保存性がよくしっかりとした甘味に酸味もあるりんごのキング「サンふじ」です。少しだけ「グラニースミス」も予定しています。価格はりんごの品種により異なる場合がございます。
※全国発送承ります。
りんごのパウンドケーキ
 りんごのパウンドケーキ 2,300円+税
中サイズのりんご丸々2ヶ使用します。フランスの片田舎のおばあちゃんが焼くような素朴なケーキです。 現在りんごは「ブラムリー」や「紅玉」を中心に酸味と甘味のバランスを考えて使用しています。価格はりんごの入荷状況で異なる場合がございます。
※全国発送承ります。