■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん
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TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2019.1.18  平成三十一年◎恵方は『東北東』
平成最後の節分!今年もご用意します【恵方ロール】。フワフワの生地とこっくりした特製クリームで甘酸っぱいイチゴを巻いて仕上げます。 2月1日〜3日までの限定販売で店頭お渡しとなります。写真などはこちらからどうぞ。
2019.1.17  1月限定☆ガレット・デ・ロワご予約承ります
年末年始にお作りしている王様のお菓子『ガレット・デ・ロワ』。りんごのみですが1月末までご注文承ります。 商品の詳しくはこちらをご覧下さい。
2019.1.16  季節のタルト☆きんかんのタルト
冬本番の北海道へ今年はちょっぴり早く鹿児島からきんかんを届けていただきました。 鮮やかなオレンジ色で見た目にも元気が出るきんかんで作るこのタルトは、おかげさまで毎年大人気! 今後ジャムも予定しています。
2019.1.12 営業再開しました!
本日より通常営業を再開いたしました。 アップルパイや焼き菓子などの人気商品に加え、柑橘フルーツを使った季節のタルトが店頭に並びます! ご来店をお待ちしています。
2019.1.11  ビタミンカラーの柑橘が続々入荷
明日のオープンに向けて準備を進めています。今年も各地から柑橘の便りを届けていただきました。 シェフのお話しと写真はこちらからどうぞ。

季節のオススメ

恵方ロール
 恵方ロール 450円+税
ふわふわビスキュイ生地の中には、バターも使った特製のこっくりとしたクリームと甘酸っぱい旬のフレッシュいちごが巻かれています。2月1日(金)〜3日(日)までの限定販売です。ひとつからお気軽にご予約ください。
春色タルト
 春色タルト 2,315円+税/500円+税
国産のフレッシュな果物をたっぷり使ってタルトを作りました。旬の柑橘系フルーツをあんのタルトで是非どうぞ。小さなサイズもございます。
コンフィチュール 塩キャラメル
 コンフィチュール 塩キャラメル 900円+税
北海道産の生クリームと発酵バターを使っています。パンにはもちろんアイスクリームや料理の隠し味にもどうぞ。 リクエストの多い商品です。
※全国発送承ります。
きんかんのタルト
 きんかんのタルト 2,580円+税
北国はまだまだ雪の季節ですが、今年も遠く九州は鹿児島から輝く橙色のきんかんを届けていただきました。 フレッシュなきんかんは焼くことで一層ジューシーになりますよ。店頭ではカット販売もございます。
※全国発送承ります。
ヴィエノア フレール
ヴィエノア フレール 2枚入 400円+税
ウィーン風という名前のサクサククッキーにチョコをたっぷり付けました。ミルク・ホワイト・ノワールに加え、フレーズ(いちご)も登場します。よつ葉発酵バターを使用しています。
※全国発送承ります。
りんごのパウンドケーキ
 りんごのパウンドケーキ 2,000円+税
中サイズのりんご丸々2ヶ使用します。フランスの片田舎のおばあちゃんが焼くような素朴なケーキです。 りんごは「紅玉」や「ブラムリー」を中心に酸味が特徴的な品種のミックスなども日替わりで焼いています。 価格は使用するりんご等で異なる場合がございます。
※全国発送承ります。