25周年記念缶
 
古典菓子・伝統菓子
 
■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3-2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
■時短営業中
昼12:00~18:00
■木曜休業
(しばらくの間)

■10月の営業日
10/7(金) - 10(月)
10/14(金) - 16(日)

◆プティオータムフェア
10月7日(金) - 10日(月)

◆25周年感謝祭
11月3日(木) - 6日(日)

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん
菓子工房あん
菓子工房あん
菓子工房あん

おかげさまで25周年
いつも応援くださりありがとうございます。おかげさまで12月に開店25周年を迎えます。特別な感謝祭を11月3日~6日に予定しています。関連して店舗の変則営業をさせていただいております。

TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2022.9.29  店舗変則営業のご案内
25周年イベントや年末特別商品に関連して変則で店舗を営業いたしております。
10月の営業日は7~10日と17~16日です。 休業日も作業中ですので、お電話やFAXでお気軽にお問い合わせください。
2022.9.28  道産オーガニック新生姜
由仁町のまり子さんが無農薬の新生姜をとどけてくださいました。 道産新生姜の【ジンジャーチップス】もゆっくりじっくり作ります。こちらもお楽しみに。
2022.9.28  『りんごのパウンドケーキ』もはじまりました
こちらもお待たせしました。アップルパイに続いてりんごのパウンドケーキもはじまりました。 収穫されたばかりのりんご『あかね』を届けていただきスタートです。パウンドは酸味がしっかりとした品種でお届けします。品種の違いもお楽しみに。
2022.9.22  プティオータムフェア☆シャインマスカット
シャインマスカットのご要望も多くいただき、10月7日~10日の日程で「小さな秋まつり」を行います。 【オウチデツキイチカフェ】の時よりも、少し小さなサイズのパフェも予定しています。ぜひご予定ください。
2022.9.9  アップルパイはじまりました
お待たせしました。一番人気でお問い合わせも多い看板商品【アップルパイ】が、本日9月9日から余市の「あかね」で本格的にはじまりました。 今シーズンも北海道各地のりんごを中心に、様々な品種でお届けします。 こちらの記事もどうぞ。
2022.8.28 長崎から新生姜
長崎県の農家さんから無農薬の新生姜が届きました。 おかげさまで先日完売になった【ジンジャーチップス】。おやすみ期間に種子島の粗製糖を使ってゆっくりじっくり仕上げます。 お楽しみに。
2022.5.19 イチモニ!
北海道の朝の情報番組「イチモニ!」さんのコーナー『モニプレ!』で、菓子工房あんをご紹介いただきました。 放送されたお菓子など、詳しくはこちらでご紹介しています。
2020.7.1 営業時間を変更しています
感染症拡大防止のため「営業時間短縮」などの対応をいたしております。引き続き事態の状況を見ながら、時間をかけて段階的に緩和してまいります。お電話にて時間外の対応もいたしますので、お気軽にご連絡ください。ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

季節のオススメ

りんごのパウンドケーキ
 りんごのパウンドケーキ 2,650円(税込)~
中サイズのりんご丸々2ヶ使用します。フランスの片田舎のおばあちゃんが焼くような素朴なケーキです。 りんごは「あかね」「紅玉」など酸味が特徴的な品種を使い、ミックスなどでも焼きます。 価格は使用するりんご等で異なる場合がございます。
※全国発送承ります。
栗のタルト
 栗のタルト 3,080円(税込)
マロンペーストや蒸し栗がゴロゴロ入った秋のタルトです。表面のそぼろはシュトロイゼル。ほんのり塩味で中の栗と相性ピッタリです。
※全国発送承ります。
アップルパイ
アップルパイ 2,380円(税込)~
毎年人気のアップルパイは余市産の「あかね」でスタートです。次々に変わるりんごの違いも楽しめます。
アップルパイもアップルパイドゥミも【完全ご予約商品】です。どうぞ前日までにご予約を。価格はりんごの品種により異なります。
※全国発送承ります。
マロンパイ
マロンパイ 500円(税込)
あんの秋に欠かせないお菓子です! サクサクの生地にマロン味のアーモンドクリームとフランス産ホクホク栗が2個入った秋にピッタリの味。
※全国発送承ります。
和栗モンブラン
和栗モンブラン 648円(税込)
香ばしく中までキャラメル色に焼き上げたメレンゲに、愛媛産和栗のペーストで作ったクリームを絞りました。本来の味を楽しんで頂けるように洋酒などを使わず仕上げます。