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菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん
TOPICS あんからのおしらせ
2017.3.25  ポワソン ダブリル
フランスのエイプリルフール「ポワソンダブリル(4月の魚)」にちなんだ魚の形をしたお菓子をご用意しています。 どの商品も期間限定品ですので、お早めにどうぞ。 シェフのお話しはこちらこちらから。
2017.3.22 また来シーズンをお楽しみに
フレッシュなりんごを使ったケーキ、【アップルパイ】と【りんごのパウンドケーキ】は終了いたしました。 生のまま焼き込んでりんごの味をそのまま楽しんでいただくケーキなので、毎年秋から3月ごろまで旬の品種でお作りしています。 今シーズンもありがとうございました。また秋に早生の品種からお届けします。
2017.3.18  きんかんも終わります
南からの暖かな風を受けて札幌も雪解けが進んでいます。春の足音がはっきり聞こえるようになってきました。 今年も寒さの厳しい時から楽しませてくれた【きんかんのタルト】が終わりを迎えます。 今月末の営業を目処に終了になりますので是非どうぞ。全国発送も承ります。
2017.3.15  あれこれギフト
3月から4月にかけては、卒業やWDや異動や新生活などなど。なにかとお付き合いが増える季節ですね。 あんでもちょっぴりお手伝い。チョコレートやクッキーを使った小さなギフト商品が増えてます。 詳しくはラインナップwebあんNEWSからどうぞ。セルフギフトにも是非。
季節のオススメ
ポワソン・ダブリル
 ポワソン・ダブリル 480円+税
「4月の魚」という名前のパイ菓子です。フランスでは4月1日のエイプリルフールに作られます。4月2日までの期間限定品です。
ポワソン ダブリル ショコラ
 ポワソン ダブリル ショコラ 600円+税〜
フランスのエイプリルフール「ポワソンダブリル(4月の魚)」にちなんだ魚の形のチョコレートをいろいろなサイズでご用意しています。小さいもので体長10cmほどございます。
国産マイヤーレモンのタルト
 国産マイヤーレモンのタルト 直径15cm 1,900円+税
三重県産のマイヤーレモンを使ったレモンのタルトが、国産レモンの収穫が終わるこの時期に今年も登場です。 プルコレモンよりまろやかな味わいですがしっかりとした酸味があります。 尚、生クリームのトッピングは店頭販売のみになります。ご了承ください。
※全国発送出来ます。
ガレット・ポンム
 ガレット・ポンム 420円+税
りんご(サンふじ)を粗製糖とレモン果汁で甘酸っぱく煮込んでパイ生地+アーモンドクリームの上にのせ焼きました。 香ばしいクルミもいいアクセントになっています。春の人気パイですが、今年は特に短い期間の販売になります。
※全国発送承ります。
クール・フレーズ
 クール・フレーズ 480円+税
フランス産のフリーズドライいちごをたっぷり使ったハート型のチョコレートです。春の期間限定商品になります。
※全国発送承ります。
コンフィチュール 塩キャラメル
コンフィチュール 塩キャラメル 900円+税
北海道産の生クリームと発酵バターを使っています。パンにはもちろんアイスクリームや料理の隠し味にもどうぞ。 リクエストの多い商品です。
※全国発送承ります。