ツキイチカフェ クリスマスアドベント 11月~1月の営業
 
道産りんごアップルパイ 第1土曜 エスカルゴの日
 
ベーグル&スコーン
 
くまさんフィナンシェ
 
■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3-2
Tel&Fax 011-763-2300
営業日:毎週 金・土・日
(時々変更があります)
■営業時間
昼12:00~18:00

◆ツキイチカフェ
11/21(金) - 24(月)

■仕込み休業
11/28(金)
■11月~1月の営業
詳しくはこちら

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん
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TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2025.11.12  エスカルゴは第1土曜日◎12月6日
北海道がギュッと詰まった人気のロールケーキ【エスカルゴ】を今年は毎月第1土曜日のみ販売しています。 次回は今年最後の12月6日です。詳しくはこちらの記事でご案内しています。ぜひご予約ください。
2025.11.7  11月・12月・1月の営業
11月から年末年始の営業にかけては、クリスマスや年末年始の特別商品も多くのご案内が増えてまいります。 今週からは焼き菓子営業の日もございます。詳しくはこちらでまとめてご案内しています。ご来店お待ちしております。
2025.11.6  クリスマスケーキ☆ご予約承り中
クリスマスケーキのご予約受付がはじまりました。今年は20日/21日と24日/25日の4日間です。ご希望の方はお早めにどうぞ。 詳しくは店頭やこちらの記事でご紹介しています。
2025.11.1  クリスマスを待ちながら
少しずつクリスマスを感じる季節になりました。今年もアドベント商品のご予約が始まりました。 シュトーレンとドリームアドベントはとても数が少ないご用意となります。写真など詳しくはこちらの記事をどうぞ。
2025.10.30  ツキイチカフェ◎11/21から
今年最後の【ツキイチカフェ】は11月21日から4日間開催いたします。 詳しい内容は、「webあんNEWS」で随時お知らせします。金曜と月曜は特別メニューの「フレンチトースト」もございます。ぜひご予定ください。
2025.10.24 りんご☆ブラムリー&ひめかみ
今シーズンも大人気!生のりんごを焼き込むケーキアップルパイりんごのパウンドケーキは、品種の味わいも楽しめます。今週から「ひめかみ」や「ブラムリー」を使ったお菓子が並びます。 ブラムリーの素敵なお話しは、こちらの記事でどうぞ。
2025.10.16 焼き込みりんご◎パイ&パウンド&タルト
今シーズンもアップルパイをはじめに、焼き込みりんごのお菓子が順に発売になりました。 次はひめかみを届けていただき、その後もブラムリーや紅玉と続きます。 パイもパウンドもタルトも、しっかりと品種の味わいが伝わります。食べ比べが楽しい季節です。

季節のオススメ

ショーソン ポム ブラムリー
 ショーソン ポム ブラムリー 600円(税込)
北海道増毛産のブラムリーをキャラメリゼして、パイ生地にたっぷり包み焼き上げました。刺激的な酸味です。
シュトーレン
 シュトーレン 3,500円(税込)/2,300円(税込)
ドイツのアドベントに欠かせないクリスマス菓子です。 ドライフルーツやナッツ類がたくさん入ったドイツらしいケーキでクリスマスを待ちながら毎日少しずつ食べます。 ハーフサイズは「シュトーレンクライネ」です。11/21発売。
※全国発送承ります。
アップルパイ
アップルパイ 2,730円~(税込)
毎年人気のアップルパイが今年もはじまりました。次々に変わるりんごの違いも楽しめます。
アップルパイもアップルパイドゥミも【完全ご予約商品】です。どうぞ前日までにご予約を。価格はりんごの品種により異なります。
※全国発送承ります。
りんごのパウンドケーキ
りんごのパウンドケーキ 2,950円~(税込)
中サイズのりんご丸々2ヶ使用します。フランスの片田舎のおばあちゃんが焼くような素朴で深い味わいのケーキです。 りんごは「あかね」「ブラムリー」「紅玉」など酸味が特徴的な品種を使い、ミックスなどでも焼きます。 価格は使用するりんご等で異なる場合がございます。
※全国発送承ります。
栗のタルト
栗のタルト 直径12cm 3,500円(税込)
マロンペーストや蒸し栗がゴロゴロ入った秋冬のタルト。表面はほんのり塩味で栗との相性ピッタリ。店頭ではカット販売もございます。10月末までの予定。
※全国発送承ります。
和栗モンブラン
和栗モンブラン 680円(税込)
香ばしく中までキャラメル色に焼き上げたメレンゲに、愛媛産和栗のペーストで作ったクリームを絞りました。本来の味を楽しんで頂けるように洋酒などを使わず仕上げています。