■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3-2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
■時短営業中
昼12:00~18:00
■木曜休業
(しばらくの間)

■店舗臨時休業
10/30(金)-11/1(日)

イラスト:佐々木あき

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菓子工房あん
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TOPICS 菓子工房あんからのおしらせ

2020.10.26  オウチデ☆ツキイチカフェ◎10月終了
年内最後となりました10月の【オウチデツキイチカフェ】は終了いたしました。 連日たくさんご来店をいただきありがとうございました。 今年の開催に際しましては、手指消毒やマスクなどのご協力に大変感謝いたしております。
2020.10.7  季節のタルト◎栗のタルト
秋に人気の季節のタルト【栗のタルト】が始まりました。 フランス産蒸し栗とマロンペーストにアーモンドクリームは、表面に乗ったそぼろ状の塩味をきかせたクッキー(シュトロイゼル)と相性抜群!季節限定タルトです。
2020.9.30  「アップルパイ」&「アップルパイdemi」
あんの看板商品「アップルパイ」に新しい仲間が出来ました。ひと回り小さなサイズの【アップルパイdemi】が新発売です! 通常のサイズのおよそ半分ほどのサイズになります。 どちらも【完全ご予約販売】ですので、前日までのご連絡をお願いいたします。 詳しくは、店頭やwebあんNEWSでどうぞ。
2020.9.24 『りんごのパウンドケーキ』も始まります
こちらもお待たせしました。アップルパイに続いてりんごのパウンドケーキも今週末から始まります。 収穫されたばかりのりんご『あかね』を届けていただきスタートです。パウンドは酸味がしっかりとした品種でお届けします。品種の違いもお楽しみに。
2020.7.1 営業時間を変更しています
感染症拡大防止のため「営業時間短縮」などの対応をいたしております。引き続き事態の状況を見ながら、時間をかけて段階的に緩和してまいります。お電話にて時間外の対応もいたしますので、お気軽にご連絡ください。ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。
2020.5.20  焼き菓子リニューアル
ひっそりと焼き菓子たちのリニューアルを進めています。 今まで手に入らなかった素材を納入していただけるようになったり、レシピの見直しや変更をしたものも。 少しずつwebあんNEWSや各商品の説明などでご紹介しています。

季節のオススメ

アップルパイドゥミ
 アップルパイ ドゥミ 1,300円+税~
人気のアップルパイのひとまわり小さなサイズの「アップルパイ ドゥミ」が発売になりました。
「アップルパイ」も「アップルパイ ドゥミ」も【完全ご予約商品】です。 詳しい説明はwebあんNEWSをご覧ください。 価格はりんごの品種により異なります。
※全国発送承ります。
りんごのパウンドケーキ
 りんごのパウンドケーキ 2,300円+税~
中サイズのりんご丸々2ヶ使用します。フランスの片田舎のおばあちゃんが焼くような素朴なケーキです。 りんごは「紅玉」や「ブラムリー」を中心に酸味が特徴的な品種のミックスなども焼いています。 価格は使用するりんご等で異なる場合がございます。
※全国発送承ります。
栗のタルト
 栗のタルト 2,800円+税
マロンペーストや蒸し栗がゴロゴロ入った秋のタルトです。表面のそぼろはシュトロイゼル。ほんのり塩味で中の栗と相性ピッタリです。
※全国発送承ります。
和栗モンブラン
和栗モンブラン 550円+税
香ばしく中までキャラメル色に焼き上げたメレンゲに、愛媛産和栗のペーストで作ったクリームを絞りました。本来の味を楽しんで頂けるように洋酒などを使わず仕上げています。
マロンパイ
 マロンパイ 450円+税
あんの秋に欠かせないお菓子です! サクサクの生地にマロン味のアーモンドクリームとフランス産ホクホク栗が2個入った秋にピッタリの味。
※全国発送承ります。