完全オリジナルクッキー缶（Anniversaire缶）の第４弾の発売が決まりました。
春の「プランタン」に秋の「オートンヌ」と、大変うれしくありがたい事に毎回完売のご好評をいただいております。ありがとうございます。
◆Anniversaire缶 Noël◆
アニヴェルセル缶 ノエル
ご予約承り中
今回はクリーム系の白地に赤のデザイン柄です。ノエル缶という名前にふさわしい、くるみ割り人形型のクッキーや、ツリー型に星型など、かわいらしくもリッチで香り高い焼き菓子がギューッと詰まっています。
発売は１２月３日(金)～と、１２月１５日(金)～の２回に分けてとなります。
また、事前のご予約や季節商品作業との兼ね合いもあり、今回はご用意可能な数がかなり少なくなっています。
早期完売の際はご容赦ください。
時節柄、ご挨拶やプレゼントにもどうぞ。
全国発送も承ります。
※１１月３０日追記
完売いたしました。たくさんのご予約をありがとうございました。
１２月１５日以降に若干の店売りを予定しています。詳しくはお問い合わせください。
2023年11月15日
昨年の25周年記念感謝祭で登場しました、初の完全オリジナルクッキー缶（Anniversaire缶25e）に、第２弾の４月発売の「プランタン」と、大変ご好評をいただきありがとうございました。
「次はいつ？まだ？」と、お客さまからもお声をたくさんいただいています。
気温や気候も考慮し、第3弾の発売が９月に決定いたしました。
◆Anniversaire缶 Automne◆
アニヴェルセル缶 オートンヌ
ご予約承り中
９月１５日(金)発売
第３弾のアニヴェルセル缶は、紺色の地色にシルバーのデザイン柄でキリっとしたお色の缶となっています。
中に入るクッキーは今回も北海道産の材料をしっかり使って作る、OPENから作り続けているクッキーや特別なクッキーなど新旧取り揃えた内容です。
もちろん第１弾や第２弾の時とは違う内容でお届けします。
数量は５０缶ほどのご用意です。
現在配布中の紙面のあんNEWSからお知らせいたしておりますが、すでにご予約をいただいております。
９月１５日(金)の発売です。
全国発送承ります。
敬老の日の贈り物にもぜひどうぞ。
※８/１５追記
現在２５個ほどのご予約をいただいております。
※９/７追記
残り５個ほどになりました。お早めにどうぞ。
※９/２１追記
今週も店頭販売分をわずかですがご用意しています。２２日発売です。
2023年8月15日
先日、道外のお客さまから、母の日に向けて発売しました【アニヴェルセル缶 プランタン】について「買えなかったのが、もぅ悔しくて、悔しくて」とお電話をいただきました。
今回はどんな中身だったのか、せめて写真を…（笑）とおっしゃっていただいたので、遅ればせながら写真を。
次回のクッキー缶発売は少し涼しくなった頃、9月10月頃を予定しています。
もちろん、中身も缶のお色もまた違った物になります。
今から構想を練っておりますので、楽しみにしていてください。
その他にも、今、缶の業者さんと相談している物もありますので、こちらもお楽しみに！
さて、今週金曜日から始まる【オウチデ ツキイチカフェ】
みずみずしく甘〜いアスパラが到着する事もあり、ありがたい事にご予約も多くいただいています。
私も毎年このアスパラはとても楽しみにしていますので、張り切ってガレット、焼きまくりますよ！
皆さまのご来店、お待ちしております。
2023年5月24日
昨年の25周年イベントで発売いたしました、初の完全オリジナルクッキー缶（Anniversaire缶25e）は大変ご好評をいただき、シェフ自身もホッと安心すると同時に感謝の気持ちでいっぱいでした。
ありがたいことにお客さまからも再販をご希望くださるお声をたくさんいただきました。
このたび準備が整い、第2弾の発売が４月末に決定いたしました。
◆Anniversaire缶 Printemps◆
アニヴェルセル缶 プランタン
ご予約承り中
４月２８日(金)発売
今回のアニヴェルセル缶は、淡いピンク色の缶に赤色のデザイン柄で春らしいお色の缶となっています。
中に入るクッキーは北海道産の材料をしっかり使って作る、OPENから作り続けているクッキーや特別なクッキーなどで、第１弾の時とは違う内容でお届けします。
数量は５０個ほどのご用意です。
現在配布中の紙面のあんNEWSからお知らせいたしておりますが、すでにご予約をいただいております。
４月２８日(金)の発売です。
全国発送承ります。
母の日の贈り物にもぜひどうぞ。
※３/２３追記
現在１０個ほどのご予約をいただいております。
※３/２７追記
現在３５個ほどのご予約をいただき、残り１５個ほどになりました。
※３/２９追記
お休みにもご予約をいただき残り１０個ほどになりました。お早めにどうぞ。
※３/３１追記
残り３個です。
※３/３１追記
完売いたしました。
早々のご予約をありがとうございました。
2023年3月20日
1997年12月12日 菓子工房あんは誕生しました。
今日はその開店記念日です。
あの年も雪の多い日だったなぁ…とフランス校同期に手伝ってもらい連日の徹夜を2人で乗り切った事、たくさんのお客さまにご来店頂いた事を思い出しています。
山あり谷ありの日々でしたが、多くの素敵なお客さまに支え応援いただき、この日を迎えられた事、心から感謝致します。
これからも一年一年自分をしっかりと律し、お菓子と真摯に向き合い歩んでいこうと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。
お客さま、あんに関わってくださる全ての業者さん、農家さんに心を込めて。
ー merci mille fois ー Chef より
お花をたくさんありがとうございます。
2022年12月12日
連日【メルシーミルフォワ（２５周年感謝祭）】へご来店をありがとうございます。
感謝祭は６日(日)までの開催です。
人気の季節のケーキも、今日から発売になりました。
◆紅玉のタルト・オ・ポンム
壮瞥町産の「紅玉」をたっぷりしきつめた【タルト・オ・ポンム】です。
表面の塩味クッキーが味のアクセントになっています。
紅玉が無くなり次第終了になりますので、お早めにどうぞ。ホールは発送も承ります。
店頭ではカット商品もご用意しています。
◆北海道クリーム生シフォン プレミアム
北海道産の材料にこだわり、素材の味をしっかり感じていただけるシフォンケーキです。
シフォンの中には厳選素材を使ったクリームがたっぷり入っています。
こちらはプチサイズです。
◆Anniversaire缶25e
店頭販売分も完売いたしました。
たくさんのお買い上げをありがとうございました。
店頭ご予約のお客さまはご来店をお待ちしております。
発送作業は来週後半からの予定です。もう少しお待ちください。
連日お祝いのお花もいただき、感謝感激です。ありがとうございます。
【メルシーミルフォワ】は、５日と６日も１２時から１８時までの開催です。
おかげさまで、多くのご予約をいただいております。
すべての商品がご予約が優先となります。
ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
人気の定番秋冬ケーキも発売になりました。
ご来店お待ちしております。
2022年11月4日
初日から【メルシーミルフォワ（２５周年感謝祭）】へ、たくさんのご来店をありがとうございます。
今日「文化の日」から６日(日)まで開催中です。
厳選素材で作ったクリームをたっぷり使った「特別ケーキ」をご紹介します。
◆北海道クリーム生シフォン プレミアム
北海道産の材料にこだわり、素材の味をしっかり感じていただけるシフォンケーキをご用意しました。
シフォンの中にはクリームがたっぷり入っています。
中標津町の山本牧場さん 低温殺菌「養老牛放牧牛乳」
当別町のファームアグリコラさん 「平飼いたまご」
厳選素材の牛乳と卵は農場から直送していただきました。
写真はホールサイズです。プチサイズもご用意しています。
◆Wシューキャラメル
カスタードクリームと生クリームにキャラメリゼナッツや塩キャラメルソースの、特別なシュークリームです。
こちらも「養老牛放牧牛乳」と「平飼いたまご」をたっぷり使って作りました。
どちらも期間中の特別商品です。ご予約も承ります。
メルシーミルフォワは６日までの開催です。
ぜひお立ち寄りください。
2022年11月3日
２５周年記念のオリジナルクッキー缶「Anniversaire缶25e」は、北海道産の小麦粉やバターに平飼いたまごなどの厳選素材を使った「なつかしい味・あたらしい味・かわらない味・とくべつな味」の、全１２種類のクッキーを詰め合わせた特別缶です。
１２種類のクッキーの「かわらない味・とくべつな味」からピックアップしてご紹介します。
◆アマンド
オープン時から『不動の人気Ｎｏ.１クッキー』です。
◆ヴィエノア
”ウィーン風の”という名前の、北海道産発酵バター香るサクサククッキーです。
◆ココ・ロッシュ
シンプルな材料と焼き方で、ココナッツの香ばしさを引き出したクッキーです。
◆プラリーヌ
やさしい甘さの粗製糖と香ばしいアーモンドの名コンビ。
たくさんのご予約をいただき、残り５個になりました。
ありがとうございます。
店舗は休業中ですが、ご予約やお問い合わせはお電話やＦＡＸでどうぞ。
尚、「Anniversaire缶25e」の発送は25周年感謝祭の翌週以降となります。ご了承ください。
2022年10月26日
２５周年記念のオリジナルクッキー缶「Anniversaire缶25e」は、北海道産の小麦粉やバターに平飼いたまごなどの厳選素材を使った「なつかしい味・あたらしい味・かわらない味・とくべつな味」の、全１２種類のクッキーを詰め合わせた特別缶です。
１２種類のクッキーから、「あたらしい味」をご紹介します。
◆サブレ ナンテ
フランス、ブルターニュ地方ナントの伝統菓子です。
◆クロッカン カフェ
”ガリガリとした”という意味のクロッカン。コーヒー、アーモンド、ノワゼットが香ります
◆ナチュール ショコラ
オーガニックオートミール＆ヴァローナショコラのザクザククッキーです。
８０個ほどのご予約をいただき、残り２０個になりました。
ありがとうございます。
店舗は休業中ですが、ご予約やお問い合わせはお電話やＦＡＸでどうぞ。
2022年10月19日
菓子工房あんは、おかげさまで12月に開店25周年を迎えます。
今週と来週末は店舗が休業となりますので、次回営業日の文化の日１１月３日(木)から６日(日)まで、たくさんの感謝の気持ちを込めて特別な感謝祭を開催いたします。
～２５周年感謝祭～
１１/３(木) – １１/６(日)
１２：００～１８：００
２５周年感謝祭の特別ケーキをご案内します。
◆コンヴェルサシオン スペシャリテ
フランス語で「会話」という名前の伝統菓子です。
修学中に出会ったこのお菓子のあまりの美味しさにとても感動し、「フランスの伝統菓子って素晴しい！」とフランス菓子の奥深さを知りました。今でも「心をとらえて離さない」ケーキです。
パイ生地にクレームダマンドときんかんの自家製シロップ煮を詰め、表面を“グラスロワイヤル”というアイシングを塗って焼きます。
今回は店頭には並ばない直径約14ｃｍでお作りします。
サイズも価格も特別な、１日５台の販売です。（５日は完売です。）
◆Wシューキャラメル
カスタードクリームと生クリームにキャラメリゼナッツや塩キャラメルソースの、特別なシュークリームです。
小麦粉に生クリームなど北海道産の材料をたっぷり使ってお作りします。
中でもたまごは平飼いで、牛乳は放牧と厳選素材を届けていただきます。
期間中のみの商品で、１日２０個のご用意になります。
どちらの商品も店頭お渡し商品で、ご予約承り中です。
※10/26追記
１１月５日(土)の「コンヴェルサシオン スペシャリテ」は完売いたしました。
2022年10月17日
２５周年記念のオリジナルクッキー缶「Anniversaire缶25e」は、北海道産の小麦粉やバターに平飼いたまごなどの厳選素材を使った「なつかしい味・あたらしい味・かわらない味・とくべつな味」の、全１２種類のクッキーを詰め合わせた特別缶です。
１２種類のクッキーから、「なつかしい味」をご紹介します。
◆bébé（ベベ）
オープン当時完全ご予約制でお作りしていた「知る人ぞ知る！！」クッキーです。
◆くるみのクッキー
オープン時のレシピをそのまま再現しました。コクのある粗製糖を使っています。
現在、１００個ほどのご用意のうち４０個ほどのご予約をいただいております。
店頭には見本もございます。ぜひご覧ください。
2022年10月13日
菓子工房あんは、おかげさまで12月に開店25周年を迎えます。
たくさんの感謝の気持ちを込めて、特別な感謝祭を11月3日(木)～6日(日)に開催いたします。
～２５周年感謝祭～
１１/３(木) – １１/６(日)
１２：００～１８：００
感謝祭に合わせて、菓子工房あん初の完全オリジナルクッキー缶を発売いたします。
◆Anniversaire缶25e◆
ご予約承り中
アニヴェルセル缶は、北海道産の小麦粉やバターに平飼いたまごなどの厳選素材を使った「なつかしい味・あたらしい味・かわらない味・とくべつな味」の、全１２種類のクッキーがギュッと詰まった特別缶です。
数量１００個ほどのご用意です。価格や詳細のご連絡前に、１０個ほどのご予約をいただいております。
店頭では、明日から見本のご用意もいたしますので、ぜひどうぞ。
その他のお菓子など、詳しい内容は順にお知らせいたします。
どうぞご予定ください。
2022年10月6日