お知らせ イベント
バレンタイン祭
Fête de la St Valentin
２月１４日(金)－１６日(日)
１２：３０-１８：００（一部商品は１３：００～）
２月１４日のバレンタインデーから１６日まで、チョコレートや果物を使った「特別なロールケーキ」や「パフェ」に、人気の「スコーンサンド」をご用意して『バレンタイン祭』を開催します。
いちごのドリンク「シェイク フレーズ」や「クリームソーダ フレーズ」も予定しています。ぜひご来店ください。
◆ルレオショコラ バレンタイン（完全ご予約商品）
もちもちしっとりのチョコスポンジ生地にたっぷりのチョコレートクリーム。アクセントにフランボワーズも一緒に巻き込みました。トップは生クリームとイチゴとプチマカロンで可愛らしく飾ります。
◆パフェ フレーズ（ご予約商品 １３時から）
アイスたっぷり、クリームたっぷり、いちごたっぷりでとってもボリューミーです。
バレンタインなのでいつもよりチョコもたっぷり！
しばし日常を忘れていかがですか。
冬だけどパフェはいつでも美味しい！
ご予約はお電話でどうぞ。
（写真はイメージです。実際の商品とは異なります。）
◆スコーンサンド
自家製スコーンはおかげさまでリピーターさんも増え人気商品になりました。ありがとうございます。
発酵バターと道産小麦と粗製糖で焼き上げた人気のプレーンスコーンで２種類のサンドをどうぞ。
【いちごサンド】
低温殺菌牛乳で作ったカスタードと生クリームに甘酸っぱい産地から届くいちごをサンドします。
【エシレあんバター】
京都の山梨製餡さんの北海道産小豆をしっかりと炊き上げた甘さすっきりの粒あんと、ふんわりなめらかな食感に仕上げたフランス産エシレ有塩発酵バターを自家製スコーンでサンドします。
◆クリームソーダ フレーズ（１３時から）
自家製いちごシロップで作るきれいなピンク色のいちごソーダを作りました。
バニラアイスと生クリームといちごをトッピングします。
◆シェイク フレーズ（１３時から）
ケーキのように食べるほど濃厚ないちごシェイク。１杯にいちご１００ｇ使っています。
自家製いちごジャムや生クリームも入って、大満足で大人気のシェイクです。
すべての商品のご予約を承ります。
パフェとドリンクは１３時からのご提供になります。
店頭ではご予約いただいている商品が優先となります。
ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
少しずつバレンタインデー用のギフト商品なども増えています。
ご来店お待ちしております。
尚、記事内の写真はいずれもイメージです。
ご了承ください。
2025年1月30日
イベント ガトー
2月14日〜16日限定でお作りします。
【ルレオショコラ バレンタインバージョン】
もちもち、しっとりのチョコレートスポンジにフランス産カカオ分56%のチョコレートを使ったクリーム、アクセントにフランボワーズジャムも一緒に巻き込みました。
上部には生クリームとフランボワーズソース、いちご、チョコレート味のプチマカロンで可愛らしく飾ります。
普段、ショーケースには並ばない商品で、期間・数量限定、完全ご予約制となっております。
ぜひご予約ください。
2025年1月23日
イベント ツキイチ
一杯にシャインマスカットを150gも使用した
【シャインマスカットスムージー】
お砂糖やシロップなどは使用しません！
シャインマスカットを堪能いただく至極の一杯。
旬の味わいをスムージーでもどうぞ。
2024年10月13日
イベント ツキイチ
ツキイチメニュー
【道産りんごのキャラメリゼクレープ】
壮瞥産のりんご「ひめかみ」を砂糖とバターでキャラメリゼし、クレープの中にサクサクパイ生地などと一緒に巻き込みました。
道産の濃厚生クリームで作った塩キャラメルソースが甘さを引き締めています。
今月末はハロウィンなので、ジャクオーランタンのクッキーもお付けして。
2024年10月12日
イベント ツキイチ
１０月の【 ツキイチカフェ】は、明日１１日から１４日までの４日間です。
今月は北海道産のシャインマスカットを余市から届けていただいての開催になります。
北海道は味覚の秋ですね。
収穫したての食材で作ったメニューをお楽しみください。
現在の最新情報はこちらです。
◆道産シャインマスカットパフェ（ご予約商品）
今月は余市からシャインマスカットを届けていただきました。
◆ジャーマンポテトガレット（ご予約商品）
そば粉も玉ねぎもじゃがいももチーズもベーコンも北海道産！
焼きたて熱々ガレットで、お渡しまで少々お時間をいただきます。
◆道産りんごのキャラメリゼクレープ（ご予約商品）
キャラメリゼされたりんごとクリームを、もちもち生地のクレープでくるっと巻きます。
◆アップルパイ（ご予約商品）
そろそろ「あかね」が終わって、ぼちぼち「ひめかみ」が始まります。
品種の違うあじわいが楽しい季節になりました。
秋だけの小物商品も次々と発売になっています。
個数に限りがございますので、ご予約がおススメです。
◆パリパリタルト 道産シャインマスカット
◆バルケット オ マロン
◆杏仁どうふ 洋梨
◆バタークリームサンド マロン
ぷちまるベーグルサンドやスコーンもございます。
◆ベーグル クリームあんず
甘酸っぱい自家製あんずジャムと北海道産クリームチーズをサンド。【あんバター】もどうぞ。
◆オーガニック野菜販売
週末には由仁町で農業をされているマリ子さんの「新生姜」や「玉ねぎ」などを予定しています。
他にも【洋なしのタルト】や【ブラムリーのタルト】など。
ドリンクは今月もシェイクやスムージーに、ハンドドリップコーヒー(アイス/ホット)やカフェオレ(アイス/ホット)もご用意しています。
◆ご予約のこと◆
材料の関係やスムーズな受け渡しの為に、すべての商品のご予約をお願いしています。
特に「パフェ」「ガレット」「クレープ」はご予約商品です。
イートイン用に数席ご用意いたします。
どの商品もお持ち帰り可能ですが、お皿でのご提供商品は店内飲食のみになります。
ご希望のお時間がある場合は、ご予約商品以外もぜひご予約ください。
「パフェ」や「アップルパイ」など事前のご予約をありがとうございます。
ご来店お待ちしております。
（記事内の写真はご参考用です。ご了承ください。）
2024年10月10日
イベント ツキイチ
先月の【ツキイチカフェ】もご来店ありがとうございました。
１０月は１１日(金)から１４日(月)までの４日間です。
今月は余市から届けていただく「北海道産のシャインマスカット」をはじめ、道内各地からの食材満載で開催いたします。
ピックアップメニューなどはこちらです。
【パフェ】と【パリパリタルト】はお早めのご予約を。
特別メニューの「ガレット」「パフェ」「クレープ」はご予約商品です。
◆道産シャインマスカットパフェ
今月は余市からシャインマスカットが届きます。数に限りがございますので、ご予約必須です。
９月とは違うあじわいの【パフェ】をお楽しみに。
◆ジャーマンポテトガレット
北海道産そば粉の焼きたて熱々ガレットです。
由仁町マリ子さんのオーガニック玉ねぎと屯田みやもと農園さんのほくほくと甘いじゃがいも「さやあかね」に、道産のベーコンとチーズを使います。
◆道産りんごのキャラメリゼクレープ
キャラメリゼされたりんごとクリームを、もちもち生地のクレープでどうぞ。
◎パリパリタルト シャインマスカット
今月は北海道産のシャインマスカットでどうぞ。
◎ブラムリー（Bramley’s Seedling）
今年も増毛産の「ブラムリー」を使ったお菓子がはじまります。
１０月１４日(月)は特別にブラムリーだけの【りんごのパウンドケーキ】を承ります。
数に限りがございますので、ご予約を。
◎アップルパイ
りんごは「あかね」がそろそろ終わりそうです。
品種の違いが楽しい季節になって来ました。
◎オーガニックなど野菜販売
オーガニック農業をされているマリ子さんに「新生姜」や「玉ねぎ」を届けていただく予定です。
ぷちまるベーグルサンドやスコーンも予定しています。
◆ご予約のお願い◆
イートイン用に数席ご用意いたします。一部の商品は店内飲食用のメニューもございます。
店頭やお電話で事前にご予約いただくとスムーズな受け渡しが可能です。
すでに【パフェ】【ガレット】や【パウンドケーキ】などにご予約をいただいております。
ありがとうございます。
材料の状況次第では売り切れになる可能性もございます。
どの商品もご予約が優先となります。
ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
尚、記事内の写真はいずれもイメージです。
実際の商品と異なる場合があります。
2024年10月4日
イベント ツキイチ
前回の「ツキイチカフェ」もご来店をありがとうございました。
１０月は１１日(金)～１４日(月)までの４日間です。
貴重な北海道産のシャインマスカットを農家さんから届けていただきます。
道産の果物で作るスイーツをお楽みしください。
【ツキイチカフェ】
◎１０/１１(金) – １０/１４(月)◎
１２：００～１８：００
（パフェ/ガレット/クレープは13:00から）
今回もイートイン用に数席ご用意いたします。
（いくつかの商品はお皿でのご提供もいたします）
材料の関係などから、パフェとクレープとガレットは完全ご予約のメニューとなります。
農家さんから直送で北海道産シャインマスカットが届く予定です。
９月とはまた違う味わいの【シャインマスカットパフェ】を店内でもどうぞ。
すでにご予約もありがとうございます。
クレープやガレットも店内で召し上がれます。
どうぞお楽しみに。
2024年9月27日
お知らせ イベント
今日から１４日(日)まで【あんず祭り】を開催中です。
「杏仁どうふパフェ」と「２種類のパイ」はご予約をどうぞ。
◆杏仁どうふパフェ
◆自家製セミドライあんず
特製シロップに数日漬け、ゆっくりじっくりセミドライに仕上げています。
◆スコーン 自家製セミドライあんず＆くるみ
じっくり作った自家製セミドライあんずにクルミをあわせました。
◆ベーグル クリームあんず
甘酸っぱい自家製あんずジャムと北海道産クリームチーズをサンド。
◆杏仁どうふ
あんずの種から仁を取り出し作った、自家製杏仁豆腐です。あんずジュレをトッピングした【杏仁どうふ あんず】は１４日まで。
まだまだこちらもどうぞ。
◆くりーむあんずパイ◆あんずのパイ
◆ジャムクッキー◆夏マカロンあんず
１３日・１４日も１２時から１８時まで開催しています。
ご来店お待ちしております。
2024年7月12日
お知らせ イベント
７月１２日(金)～１４日(日)は、
あんずのメニューをたくさんご用意して【あんず祭り】を開催します。
「杏仁どうふパフェ」と「２種類のパイ」は数の関係から特にご予約ください。
◆杏仁どうふパフェ（予約）
◆くりーむあんずパイ（予約）
◆あんずのパイ（予約）
◆杏仁どうふ あんず
◆夏マカロン あんず
◆コンフィチュール あんず
◆ジャムクッキー あんず
あんずの【スコーン】や【ぷちまるベーグル】もございます。
あんずを使ったドリンクも試作中！
どの商品も１日にご用意できる数が多くありませんので、焼き菓子などもひとつからお気軽にご予約ください。お電話で承ります。
尚、記事内の写真はいずれもイメージです。ご了承ください。
2024年7月6日
お知らせ イベント
今日から９日(日)まで【米粉シフォンフェア】です。
「プレーン」をはじめ「ラムレーズン」「紅茶」「チョコバナナ」と、いろいろなテイストで開催中です。
無農薬栽培のお米で作られた米粉を使って作るシフォンケーキはしっとりフワフワで、中にはたっぷりのクリームが入っています。
【パンナコッタ 小夏】も店頭に並んでいます。
気温が高くなってきたのでひんやりスイーツやドリンクもどうぞ。
【シェイクフレーズ（いちごシェイク）】もございます。
いずれの商品も数に限りがございますので、お気軽にご予約ください。
ご来店お待ちしております。
2024年6月7日
お知らせ イベント
６月７日(金) ～ ９日(日) は【米粉シフォンフェア】です。
無農薬栽培のお米で作られた米粉を使って作るシフォンケーキは、しっとりフワフワで驚くようなくちどけです。
フェアではいくつかのテイストをご用意します。
「プレーン」をはじめ「ラムレーズン」「紅茶」など他にも予定しています。
直径12ｃｍのホール商品でのお渡しです。
手土産やギフトにもどうぞ。
2024年5月29日
２５周年 イベント
２５周年記念のオリジナルクッキー缶「Anniversaire缶25e」は、北海道産の小麦粉やバターに平飼いたまごなどの厳選素材を使った「なつかしい味・あたらしい味・かわらない味・とくべつな味」の、全１２種類のクッキーを詰め合わせた特別缶です。
１２種類のクッキーから、「あたらしい味」をご紹介します。
◆サブレ ナンテ
フランス、ブルターニュ地方ナントの伝統菓子です。
◆クロッカン カフェ
”ガリガリとした”という意味のクロッカン。コーヒー、アーモンド、ノワゼットが香ります
◆ナチュール ショコラ
オーガニックオートミール＆ヴァローナショコラのザクザククッキーです。
８０個ほどのご予約をいただき、残り２０個になりました。
ありがとうございます。
店舗は休業中ですが、ご予約やお問い合わせはお電話やＦＡＸでどうぞ。
2022年10月19日
２５周年 イベント
菓子工房あんは、おかげさまで12月に開店25周年を迎えます。
今週と来週末は店舗が休業となりますので、次回営業日の文化の日１１月３日(木)から６日(日)まで、たくさんの感謝の気持ちを込めて特別な感謝祭を開催いたします。
～２５周年感謝祭～
１１/３(木) – １１/６(日)
１２：００～１８：００
２５周年感謝祭の特別ケーキをご案内します。
◆コンヴェルサシオン スペシャリテ
フランス語で「会話」という名前の伝統菓子です。
修学中に出会ったこのお菓子のあまりの美味しさにとても感動し、「フランスの伝統菓子って素晴しい！」とフランス菓子の奥深さを知りました。今でも「心をとらえて離さない」ケーキです。
パイ生地にクレームダマンドときんかんの自家製シロップ煮を詰め、表面を“グラスロワイヤル”というアイシングを塗って焼きます。
今回は店頭には並ばない直径約14ｃｍでお作りします。
サイズも価格も特別な、１日５台の販売です。（５日は完売です。）
◆Wシューキャラメル
カスタードクリームと生クリームにキャラメリゼナッツや塩キャラメルソースの、特別なシュークリームです。
小麦粉に生クリームなど北海道産の材料をたっぷり使ってお作りします。
中でもたまごは平飼いで、牛乳は放牧と厳選素材を届けていただきます。
期間中のみの商品で、１日２０個のご用意になります。
どちらの商品も店頭お渡し商品で、ご予約承り中です。
※10/26追記
１１月５日(土)の「コンヴェルサシオン スペシャリテ」は完売いたしました。
2022年10月17日
２５周年 イベント
２５周年記念のオリジナルクッキー缶「Anniversaire缶25e」は、北海道産の小麦粉やバターに平飼いたまごなどの厳選素材を使った「なつかしい味・あたらしい味・かわらない味・とくべつな味」の、全１２種類のクッキーを詰め合わせた特別缶です。
１２種類のクッキーから、「なつかしい味」をご紹介します。
◆bébé（ベベ）
オープン当時完全ご予約制でお作りしていた「知る人ぞ知る！！」クッキーです。
◆くるみのクッキー
オープン時のレシピをそのまま再現しました。コクのある粗製糖を使っています。
現在、１００個ほどのご用意のうち４０個ほどのご予約をいただいております。
店頭には見本もございます。ぜひご覧ください。
2022年10月13日
２５周年 イベント
菓子工房あんは、おかげさまで12月に開店25周年を迎えます。
たくさんの感謝の気持ちを込めて、特別な感謝祭を11月3日(木)～6日(日)に開催いたします。
～２５周年感謝祭～
１１/３(木) – １１/６(日)
１２：００～１８：００
感謝祭に合わせて、菓子工房あん初の完全オリジナルクッキー缶を発売いたします。
◆Anniversaire缶25e◆
ご予約承り中
アニヴェルセル缶は、北海道産の小麦粉やバターに平飼いたまごなどの厳選素材を使った「なつかしい味・あたらしい味・かわらない味・とくべつな味」の、全１２種類のクッキーがギュッと詰まった特別缶です。
数量１００個ほどのご用意です。価格や詳細のご連絡前に、１０個ほどのご予約をいただいております。
店頭では、明日から見本のご用意もいたしますので、ぜひどうぞ。
その他のお菓子など、詳しい内容は順にお知らせいたします。
どうぞご予定ください。
2022年10月6日
