イベント ツキイチ
今日から【オウチデ ツキイチカフェ ５月】の開催中です。
初日からたくさんのご来店をありがとうございます。
◆クロックムッシュ（アスパラ＆ベーコン）
本日の一番人気？！
明日・明後日も人気必至！！ご予約がおススメです。
◆アルカルビーのオムレット
ふわふわ生地にたっぷりクリームとアスカルビーを。
◆ツキイチパフェ
選べるアイスの【ツキイチパフェ】は、【プチパフェ】よりも一回り大きいサイズです。写真は抹茶とストロベリーの組み合わせ。
◆プチアイス
コーンカップの【プチアイス】は、濃厚バニラ/ヨーグルト/抹茶/チョコからお選びいただけます。
◆クレープショコラ
フランス産発酵バターとチョコレートのクレープです。高カカオのフランス産ブランドチョコからお選びください。
◆アルカルビーのいちごクレープ
２１日と２２日は、アスカルビーを６粒使ったクリームたっぷりの【いちごクレープ】も登場します。
【オウチデツキイチカフェ ５月】は、５月２２日(日)までの開催です。
ガレットにクレープにと、盛りだくさんのメニューでご来店お待ちしております。
※追記
【いちごクレープ】の情報を追記しました。
2022年5月20日
イベント ツキイチ
明日から5月の【オウチデ ツキイチカフェ】が始まります。
旬のアスパラとともに、今年もガレットがスタートです。
開催にあたり、あんからのお願いと最新情報をお知らせします。
◆由仁産マリ子さんのオーガニックアスパラ＆南幌産ベーコン
今年も由仁町のマリ子さんから、採れたてのアスパラが届きました。ベーコンとの相性サイコー！いよいよガレットが始まります。
・ガレット
ご注文をいただいてから焼きはじめますため、少々お時間をいただきます。
焼き立てをお渡ししますので、熱々パリパリをぜひどうぞ。
・クロックムッシュ
・プチキッシュ
◆アルカルビー（いちご）
前回大人気でリピートのお声もいただきましたブランドいちごの「アスカルビー」を、今回も届けていただきました。あれこれメニューを予定しています。
・パフェとプチパフェ（写真はプチパフェ）
・タルト
・オムレット
◆クレープショコラ（選べるカカオ）
今回のクレープは「ヴァローナ」「カカオバリー」などのブランドチョコから、高カカオのフランス産チョコレートをお選びいただき作ります。
◆ブルーベリースムージー
人気商品の【ブルーベリースムージー】もどうぞ。
◆ご予約◆
全ての商品がお持ち帰り販売の商品となります。
お待ちいただく時間を短くしスムーズな受け渡しの為にも、ご予約をお願いしております。
◎その他◎
●店内混雑回避の為、入店制限をさせていただく可能性がございます。
●入店時の手指消毒にご協力ください。マスク着用もお願いいたします。
「ガレット」や「アスカルビーのタルト」「レモンのタルト」など、今日までにたくさんの事前予約をありがとうございます。
店内飲食は難しい状況ですが、今回も安心安全に開催したいと思います。
みなさまのご理解ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
（記事内の写真はご参考用です。ご了承ください。）
2022年5月19日
イベント ツキイチ
５月２０日(金)から開催します、「オウチデ ツキイチカフェ ５月」のメニューをいくつかご紹介します。
由仁町からマリ子さんにオーガニックアスパラを届けていただき、たっぷり使ったメニューで開催します。
◆クロックムッシュ：アスパラとベーコン
自家製ホワイトソースがたっぷり！マリ子さんのアスパラと南幌産のベーコンで作ります。今回も道産素材のハーモニーで、濃厚な味わいが魅力です。
◆由仁町産アスパラ＆ベーコンのそば粉のガレット
お待たせしました！
北海道産のそば粉のガレットを今年もどうぞ。
マリ子さんのオーガニックアスパラを使ったガレットは、心待ちにしてくださる方も多く毎年人気のガレットです。
ご注文後にお作りしますので、少しお時間をいただきます。
焼き立てをどうぞ。
◆プチアイス
シンプルなコーンアイスもございます。【フルーツパフェ】や【プチパフェ】もいいけど、こちらもどうぞ。フレーバーは３種類以上を予定しています！
◆KO’s-Cafe（各種ドリンク）
今回も材料確保しました！
１杯に有機ブルーベリーが１００g入る大人気の【ブルーベリースムージー】を販売いたします。ご用意出来る数量に限りがございますので、ご予約もどうぞ。
◆ご予約のお願い◆
全ての商品がお持ち帰り販売となります。
店頭やお電話で事前にご予約いただくとスムーズな受け渡しが可能です。
すでに【クロックムッシュ】や【ガレット】などにご予約をいただいております。ありがとうございます。
いずれの商品もご予約が優先となります。
ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
尚、記事内の写真はいずれもイメージです。ご了承ください。
2022年5月14日
イベント ツキイチ
先日の「preオウチデ ツキイチカフェ」へのご来店をありがとうございました。
２０日からは「ガレット」もご用意しての本開催！
張り切って元気に実施いたします！
【オウチデツキイチカフェ】
◎５/２０(金) – ５/２２(日)◎
１２：００～１８：００
（一部商品はご提供時間が異なります）
毎年人気のオーガニック「アスパラガス」を届けていただき、たっぷり使ったメニューをお届けいたします。
クレープは「ヴァローナ」「カカオバリー」などのブランドチョコから、高カカオのフランス産チョコレートをお選びいただき作ります。
今回も全てお持ち帰りで開催いたします。
どうぞお楽しみに。
2022年5月9日
イベント ツキイチ
連日ご来店をありがとうございます。
今年最初の【オウチデ ツキイチカフェ】も最終日となりました。
◆えぞまいたけ
肉厚で香り高いえぞまいたけを使った【えぞまいたけのクロックムッシュ】に、
【えぞまいたけとベーコンのプチキッシュ】
◆春ねぎ
とってもみずみずしい、柔らかく甘い春ねぎです。
【春ねぎとベーコンのプチキッシュ】
少しですが、【春ねぎ】そのままもお出ししています。
◆ケーキ
【パンドジェンヌ フィグ】はギフトやおみやげにも人気です。
来週の【ルレ・オ・プラリネ】のご予約も多くなっています。
ご希望のお日にちがある方は、お早めにどうぞ。
【オウチデツキイチカフェ】は、本日５月１日までになります。
午後６時までの開催です。
ぜひお立ち寄りください。
2022年5月1日
イベント ツキイチ
初日からご来店ありがとうございます。
ただいま今年最初の【オウチデ ツキイチカフェ】の開催中です。
◆土佐小夏みかん
土佐小夏みかんを使った【小夏パフェ】は、下までアレコレ入っています。
【パルパルタルト 小夏】もどうぞ。
◆アスカルビー（いちご）
アスカルビーを６粒使った【いちごクレープ】はクリームたっぷり。
カップに入った【プチアイス】は、「濃厚なコクとクリーミーなバニラ」と「さわやかなヨーグルトアイス」を選べます。両方もＯＫ！
【アスカルビーのタルト】のサイズは、直径１２ｃｍです。
【いちごプリン】もどうぞ。
【オウチデツキイチカフェ】は、５月１日(日)までの開催です。
盛りだくさんのメニューで、ご来店お待ちしております。
2022年4月29日
イベント ツキイチ
明日、G.W.初日から今年最初の【オウチデ ツキイチカフェ】がはじまります。
開催にあたり、あんからのお願いと最新情報をお知らせします。
◆エシレ有塩発酵バターのシュガーバタークレープ
シンプルだけど、こんなにも贅沢なクレープはもう食べられないかも！
エシレバターと粗製糖の最強コンビを熱々で！（各日30枚の予定です）
◆小夏みかんのデセール
高知産の土佐小夏みかんが届きました。小夏みかんは特有の甘酸っぱさで、スイーツにピッタリです。【パフェ】や【パリパリタルト】を作ります。
◆アスカルビーのデセール
農家さんから可愛らしい真っ赤でツヤツヤのいちご「アスカルビー」を届けていただきました。果汁が多くしっかりとした甘みとほどよい酸味が特徴の品種です。【クレープ】や【タルト】や【プリン】など、お楽しみに。
◆レモンのタルト（タルト・シトロン）
季節のタルトの中でも熱烈な支持をいただいているタルトが発売です。
アーモンドパウダーが入った香ばしいサクサクタルト生地に、甘酸っぱいとろ～りレモンクリームをたっぷり詰めた、気温が上がる季節にピッタリの爽やかタルトです。
◆パンドジェンヌ フィグ
アーモンドとバターのフワフワリッチな生地に、パリパリとしたスライスアーモンドが香ばしい小麦粉不使用のケーキです。フランス産セミドライいちじくは味わい深くプチプチとした食感でヤミツキになります。
G.W.から母の日までの限定商品！
◆えぞまいたけのクロックムッシュ
北海道産のえぞまいたけは、しっかりとした歯ごたえで香りも最高！自家製ホワイトソースをたっぷり使ったクロックムッシュは、いつも人気の商品です。
◆KO’s-Cafe：ブルーベリースムージー
毎回大人気の【ブルーベリースムージー】は、１杯にブルーベリーが100g入っています。一日にご用意出来る数に限りがありますので、ドリンクもご予約をどうぞ。
◆ご予約◆
全ての商品がお持ち帰り販売の商品となります。
お待ちいただく時間を短くしスムーズな受け渡しの為にも、ご予約をお願いしております。
◎その他◎
●店内混雑回避の為、入店制限をさせていただく可能性がございます。
●入店時の手指消毒にご協力ください。マスク着用もお願いいたします。
連休開催ということもあり、すでにご予約をいただいています。ありがとうございます。
店内飲食は難しい状況ですが、今年も安心安全に開催したいと思います。
みなさまのご理解ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
（記事内の写真は参考用のイメージです。ご了承ください。）
2022年4月28日
イベント 焼き菓子 古典菓子や伝統菓子
帰省お土産や母の日のプレゼントにピッタリの、季節限定商品【パンドジェンヌ フィグ】
フランス産のプチプチ食感が楽しいセミドライいちじくを使った、キメの細かいしっとりした焼き菓子です。
店頭販売より一足お先に東京のお客様へ。
お店では、明日29日から販売となります。
2022年4月28日
イベント ツキイチ
４月２９日(金)から５月１日(日)まで開催します、「preオウチデ ツキイチカフェ」をちょっぴりご紹介！
◆クレープ：エシレ有塩バターのシュガーバター
シンプルイズベスト。フランス産高級発酵バター「エシレ」と粗製糖のクレープです。
この価格でのご提供は最後になるかも？！熱々をどうぞ！
◆えぞまいたけのクロックムッシュ
自家製ホワイトソースがたっぷり！ボリューミーで毎回人気です。今回はまいたけとベーコンで作ります。道産素材のハーモニーは濃厚な味わいがたまりません。（写真はイメージです）
◆高知県産土佐小夏のデセール
昨年の６月開催後もリクエストが多かった小夏みかん。今回も農家さんから届けていただきます。パフェを予定してますが詳しくは少しお待ちください。お楽しみに！
◆KO’s-Cafe（各種ドリンク）
１杯にブルーベリーが１００g入る大人気の【ブルーベリースムージー】を販売いたします。
ご用意出来る数量に限りがございます。ご予約もどうぞ。
◆ご予約のお願い◆
全ての商品がお持ち帰り販売となります。
店頭やお電話で事前にご予約いただくとスムーズな受け渡しが可能です。
すでに【クロックムッシュ】や【クレープ】などにご予約をいただいております。ありがとうございます。
いずれの商品もご予約が優先となりますので、ご了承ください。
プレ開催ということもあり、なにかと不十分な点もあるかと思いますが、
どうぞよろしくお願いいたします。
2022年4月22日
イベント ツキイチ
今年最初の「オウチデ ツキイチカフェ」は、ゴールデンウィークのプレ開催です。
【preオウチデツキイチカフェ】
◎４/２９(金) – ５/１(日)◎
１２：００～１８：００
（クレープは13:00から）
エシレバターを使ったクレープのご要望もいただき、プレ開催という事で今ご提供可能なメニューで行います。 ぜひご予定くださいませ。
全てお持ち帰りでの開催になります。 詳しい内容は、別途お知らせします。
2022年4月15日
イベント ガトー デコレーション
昨日迄のホワイトデー週間。
たくさんのお客さまのご来店、ありがとうございました。
ホワイトデー特別企画の【ミルフィーユフレーズWD】もたくさんのご注文を頂きました。
普段は使わない特別な生クリームを使って作ったクリームはミルクのコクが深く、風味豊かなクリームとなりました。
たっぷりのクリームにイチゴ！
ミルフィーユらしからぬ重量感の驚かれるお客さまも。
また機会がありましたら、特別企画商品としてお作りしたいと思います。
尚、今週金曜日18日は代休でお休みとさせて頂きます。
ありがとうございました。
2022年3月15日
イベント 焼き菓子
コパン、コピンヌも年1回の特別なおめかし。
北海道の原材料を主に作られたホワイトチョコレート、ヴァローナのブロンドチョコレートをそれぞれコーティング。
リボンをつけている様でかわいいです。
2022年3月12日
イベント デコレーション
外はまだ雪、雪、雪ですが、ショーケースの中はピンク色のケーキで春爛漫です。
たくさんのご予約、ありがとうございました。
2022年3月3日
イベント デコレーション
ポカポカと春の陽気になった札幌。
ショーケースもパッと明るくなっています。
2022年2月26日
イベント ガレット&クレープ
■ CREPE＆GALETTE FAIR ■
2021/12/3 – 12/5
「年内のツキイチカフェはもうないの？」「えぞ舞茸美味しかったわ～」「クレープは次はいつ？」などなど、たくさんのお客さまのお声をいただいています。ありがとうございます。
そこで、選りすぐりの人気ガレットとクレープを年内最後にご提供します。
●クレープ 道産小麦粉使用●
◎チョコバナナ
バナナ＋生クリーム＋カスタードクリーム＋チョコクリーム！これはテッパンの相性！
◎イチゴ
イチゴ＋生クリーム＋カスタードクリーム＋ベリーソースの甘酸っぱい味わいは、後を引く美味しさです。
◎シュガーバター
フランス産エシレの有塩発酵バターと種子島産粗製糖の、シンプルかつ最高の組み合わせ！
●ガレット 道産そば粉使用●
◎えぞ舞茸と道産ベーコン
10月のツキイチカフェで大人気のガレット！リクエストも多く厚沢部から肉厚コリコリで香り豊かな舞茸を再び届けていただきます。
◎ジャーマンポテト
オール北海道のじゃがいもと無農薬玉ねぎとベーコンで相性抜群。北海道の味をとってもボリューミーに楽しめます。
●スープ●
◎オニオングラタンスープ
道産無農薬栽培の玉ねぎを、じっくりじっくり炒め、甘みを引き出し凝縮します。とっても手の込んだフランス定番のスープです。ご自宅であたためてどうぞ。
すべてお持ち帰り商品で、ご予約も承っております。
ぜひご来店ください。
※写真は実際の商品と異なる場合がございます。ご了承ください。
2021年11月11日
イベント ツキイチ
ただいま、今年最後の【オウチデ ツキイチカフェ】を開催中です。
連日たくさんのご来店をありがとうございます。
期間中も【アップルパイ】のご予約を多くいただいております。
品種は人気の「ひめかみ」が今日でラストになります。
【りんごのパウンドケーキ】は「紅玉」になりました。
「奇跡のりんご」のご予約の方は、必ず「奇跡のりんご」とお伝えください。
本日、２４日(日)までの開催です。
ガレット、クレープ、パフェ、クロックムッシュなど、盛りだくさんのメニューでご来店お待ちしております。
2021年10月24日
イベント ツキイチ
明日から今年最後の【オウチデ ツキイチカフェ】が始まります。
収穫の秋の北海道の味覚満載で、今月も美味しく開催いたします。
開催にあたり、あんからのお願いと最新情報をお知らせします。
◆ラップサンドガレット＆ミニオードブル
そば粉のガレットを使ったラップサンドガレットやじゃがいものグラタン「ドフィノア」に、キッシュやプチデザートの詰め合わせです。
◆北海道産そば粉のガレット：えぞまいたけとベーコン
香りも旨味もひと味ちがう「蝦夷舞茸」が厚沢部の農家さんから届いています。
北海道産ベーコンとチーズと合わせます。
◆クレープ
「キャラメリゼりんごと塩キャラメルのソース」と「シュガーバター」の２種類ご用意します。
◆アップルパイ/アップルパイ ドゥミ
リンゴの季節真っ只中！美味しい品集を届けていただいています。「ひめかみ」や「紅玉」など、入荷りんごの中から当日厳選した品種でお作りします。
◆パンメニュー
大人気の「きのこのクロックムッシュ」など、あれこれパンメニューを予定しています。
ご予約販売の「やきとり弁当」などの、こちらのお食事メニューもどうぞ。
◆室蘭やきとり 今昔（ご予約のみ）
シェフの生まれ故郷室蘭の「やきとり」です。
「やきとり弁当」と「若鶏半身から揚げ」を麻生で店を構える同郷のマスターが、出来立てを届けてくださいます。
◆長沼産のオーガニック野菜販売：マリシェ
今月も元気なマリ子さんに「玉ねぎ」「人参」「大根」「白菜」…などを届けていただきました。
オーガニックの大人気商品です。数に限りがありますので、お早めにどうぞ。
他にも【杏仁豆腐と洋なしのパフェ】【シャインマスカットのパフェ】や【ブルーベリースムージー】もご用意します。
◆ご予約◆
今月も全ての商品がお持ち帰り販売の商品となります。
お待ちいただく時間を短くしスムーズな受け渡しの為にも、ご予約をお願いしております。
◎その他◎
●店内混雑回避の為、入店制限をさせていただく可能性がございます。
●入店時の手指消毒にご協力ください。マスク着用もお願いいたします。
「ラップサンドガレット＆ミニオードブル」「アップルパイ」に「パフェ」や「やきとり弁当」など、今日までに事前のご予約をありがとうございます。
店内飲食は難しい状況ですが、今回も安心安全に開催したいと思います。
みなさまのご理解ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
（記事内の写真はご参考用です。ご了承ください。）
2021年10月21日
イベント ツキイチ
２２日(金)から２４日(日)まで開催します今年最後の「オウチデツキイチカフェ」の、【ガレット】と【クレープ】をご紹介します。
◆北海道産そば粉のガレット
◎えぞまいたけとベーコン
肉厚で香りも旨味もひと味ちがう「えぞまいたけ」を、厚沢部の農家さんから届けていただき
北海道産ベーコンとチーズと一緒にあわせます。
◆クレープ
◎キャラメリゼりんごと塩キャラメルのソース
フレッシュなりんごをパターと砂糖でキャラメリゼして、生クリームと塩キャラメルソースをたっぷりあわせました。アクセントのくるみの食感も楽しいです。
塩キャラメルソースと相性抜群のバニラアイスはお好みでどうぞ。（別添えになります）
◎シュガーバター
シンプルイズベスト。北海道産発酵バターと種子島産粗製糖のやさしい味わいです。
いずれの商品もご予約を承ります。
写真はイメージですので、ご了承ください。
2021年10月15日
イベント ツキイチ
１０月２２日(金)から２４日(日)まで開催します、オウチデツキイチカフェの【パフェ】と【パンメニュー】をご案内します。
◆パフェ
【杏仁豆腐と洋なし】と【シャインマスカット】を予定しています。
◎【特製杏仁豆腐と自家製洋なしコンポートのパフェ】
余市産の「バートレット」をしっかりと追熟し、コンポートにしました。
あんずジャムで使った杏の種からひとつひとつ「仁」を取り出して作った、濃厚な自家製「杏仁豆腐」をアイスクリームやゼリーなどとあわせてパフェにします。
淡い香りの杏仁豆腐と、さわやかな洋なしのコンポートは相性ピッタリ！
◎【シャインマスカットのパフェ】
今年最後のシャインマスカットを農家さんから届けていただきます。
先月のカフェで好評いただきましたパフェを「シャインマスカット」だけでお作りします。お楽しみに。
（こちら写真は９月のものになります。ご参考まで。）
◆パンメニュー
パンを使ったメニューもアレコレご用意します。
中でもリピーターさんが多い人気の２つを写真でご紹介。
◎【きのこのクロックムッシュ】
◎【キーマカレーのピザトースト】
すべての商品のご予約を承ります。
数量に限りがございますので、お早目にご予約どうぞ。
※いずれの写真もイメージになります。ご了承ください。
※10月8日：材料入荷の関係で記事の一部を変更しました。
※10月16日：材料の連絡をいただき記事を追記いたしました。
2021年10月7日
イベント ツキイチ
秋になって気温が落ち着いて来たこともあり、１０月は人気の「今昔」さんにもご参加いただきます。
シェフの生まれ故郷、室蘭を代表する食べ物のひとつ「やきとり」。やきとりとはいうものの、使われるお肉は豚肉で「豚精、玉ねぎ、洋がらし」が室蘭のやきとりです。
北区麻生の「室蘭やきとり今昔」さんは、シェフと同郷のやさしい笑顔のマスターが営むお店です。
２２日からの「オウチデツキイチカフェ」では、「やきとり弁当」と「若鶏半身から揚げ」を販売いたします。
◎やきとり弁当
やきとり弁当 1,000円（税込）
豚精５本入（北海道産豚肉使用）
ご予約の際に「タレ」「しお」「カレー」からお味をお選びください。
（「豚精６本 1,000円(税込)」 も承ります。）
◎若鶏半身から揚げ
若鶏半身から揚げ 1,000円（税込）
皮はパリパリ中はジューシー。「もも」も「むね」も「手羽」も鶏の旨みを存分に味わえる、歴代今昔の40年以上続く定番の一品です。
完全ご予約販売で、各日P.M.12:30からの販売です。
（販売時間にご注意ください。）
マスターが当日出来立てを届けてくださいます。
2021年10月1日
