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バタークリームサンド

ガトー 焼き菓子

香り高いラム酒にじっくり漬けられたレーズンと、たっぷりのバタークリーム!
クッキー生地には粗製糖を使い、コクを出しています。

食べごたえのある【バタークリームサンド ラムレーズン】でお家時間をお楽しみ下さい♪

思い通り

焼き菓子 シェフのひとり言

自分のイメージ通りに焼き菓子たちが焼き上がると、その日1日はとっても良い日だ!とウキウキしちゃいます。

週末、欠品が多くなってしまった焼き菓子達。
厨房中にバターの香りが広がって、幸せいっぱい!!
少しずつ揃って来てます…

ムラングココ

焼き菓子

先日、小学生の女の子からお褒めの言葉を頂いた【ムラングココ

中までしっかりキャラメリぜ!
サクサクで香ばしくって、ついつい食べちゃう
メレンゲ菓子です♪

春ギフト

お知らせ 焼き菓子

桜の花をかたどった【ショートブレッド さくら】が発売になりました。

ギフトセットをご用意しています。

他の焼き菓子との組み合わせもいかがですか。

入学、進学、就職などのお祝いにもどうぞ。

ギフト缶あれこれ(完売)

お知らせ 焼き菓子

ホワイトデーやお祝いやちょっとしたお礼や別れや出会いに、いろいろなシーンのご挨拶などなど。3月から4月にかけてはギフト商品を多くお選びいいただく季節です。

ギフト缶に入った商品もご用意しています。

シェリー缶
プレーン味とチョコ味のちいさなくまのフィナンシェに、それぞれチョコレートをコーティングしフリーズドライのいちごやピスタチオをトッピングした商品です。絵本作家のたなかしんさんのイラストが素敵な「ネコとリスの缶」に詰め合わせました。

 


ネージュ・フレーズ
クッキー生地にもフリーズドライのいちごパウダーを練り込み、仕上げの粉糖にも混ぜ合わせ、甘酸っぱく可愛らしく仕上げました。

 

ショコラ・オランジュ
チョコレート味のクッキー生地にオレンジピールを混ぜ込んだ、通常店頭には出ていない商品です。甘さを抑えた大人のクッキーです。

 

数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

 

※3月17日追記
たくさんのお買い上げありがとうございます。3種類とも完売いたしました。
次回のギフト缶商品は母の日ごろを予定しています。

尚、未掲載の商品をご用意している場合もございます。
詳しくは店頭またはお電話にてお問い合わせください。

ティグレ

イベント 焼き菓子

バレンタインには焼き菓子もあり!

フランス産ヴァローナのカカオ分の違う2種類のチョコレートを使って作っている[ティグレ]
季節限定商品です。

プレゼント用BOX(2個、3個用)入れもございます。

ガレット・ブルトンヌ

焼き菓子 古典菓子や伝統菓子

フランス、エシレの発酵有塩バターを贅沢に使った[ガレット・ブルトンヌ]

あんの焼き菓子の中でも、とても人気のある商品ですが、今日は本州のお客さまからご注文を頂き、発送しました。

一つ一つ丁寧に模様をつけてじっくりと焼き込む作業。
大好きです!(笑)

芳醇なバターの香りと深みのある塩味がお楽しみ頂けます…

パウンドケーキ各種

焼き菓子

以前から統一したいと思っていたパウンドケーキのサイズをリニューアルしました。

こちらは[パウンドケーキ マロン]
栗のペースト、栗のシロップ煮がたっぷり入り、ラム酒ベースのシロップをしみ込ませています



こちらは[パウンドケーキ フリュイ]
オレンジピールやアプリコット、レーズン、くるみなどがたっぷり入り、キルシュ酒のシロップをしみ込ませています



[パウンドケーキ オランジュ]
「オレンジケーキ」をリニューアル。
開店当初からの人気の焼き菓子です。
とてもリッチな配合で、フランス産のオレンジピールをたっぷり練り込んでいます。
オレンジにリキュールをしみ込ませています。

どれもパッと見は同じですね(笑)
でも、3種とも作り方は全く違います。

日持ちがする焼き菓子ですので、お遣い物にも、ご自分のご褒美にも、ぜひどうぞ。

りんごクッキー

焼き菓子 果物

昨日仕込んだ紅玉ジャム。

私の大好きなクッキーの[キプフェル]とコラボさせてみました。
ミルキーでサクサクのクッキーと酸味のある紅玉ジャムとは相性ぴったり!
増毛産ブラムリーで作ったジャムバージョンもございます


パルミエ

焼き菓子

お客さまのリクエスト多数頂きました。

ありがとうございます。
少しですが、焼きました。
秋の夜長、パルミエを食べながら読書も良し!です


ヴィエノア・ショコラ

焼き菓子

寒くなって来たので。

人気の焼き菓子[ヴィエノア]にヴァローナのチョコレートのお洋服を。

バターサンド

お知らせ 焼き菓子

今年の母の日のイベントでお出ししたバターサンド。

お花の形にしてリニューアルしました。

厳選素材で焼き上げたクッキー生地に、北海道産バターたっぷりのバタークリーム&ラムレーズン。
大人のご褒美スイーツです。
塩キャラメルやマロンのバージョンも登場予定。

ギフトにもどうぞ。