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ハロウィンクッキー

お知らせ 焼き菓子

今月末はハロウィンですね。

ハロウィンクッキー、発売中です。

猫の形のクッキーは、残り少なくなりました。

お早めにどうぞ。

ダッチパイ

焼き菓子

朝晩、冷え込む様になって来ましたね。

ホットドリンクとダッチパイ。
この組み合わせが恋しくなる季節。

本日お作りしました。
ナッツ類とオレンジピールが中に入ったザクザクパイです。

レモンクッキー

焼き菓子

レモンシリーズの【レモンクッキー】、ようやく製造できました!

北海道産バターやてんさい糖を使ったクッキー生地に有機レモン果汁を練り込んだアイシングを塗って仕上げた人気のクッキーです♪

期間限定商品です。
冷蔵庫で冷やして召し上がるのも、オススメです!

レモンケーキ

焼き菓子

形をリニューアルしての登場!

昨年の限定販売で、大変ご好評頂いたレモンケーキ。
レモンゼストはもちろん、レモンペースト、果汁、レモンピール、道産はちみつも加え、しっとりと焼き上げました。

期間限定販売です。

バタークリームサンド

ガトー 焼き菓子

香り高いラム酒にじっくり漬けられたレーズンと、たっぷりのバタークリーム!
クッキー生地には粗製糖を使い、コクを出しています。

食べごたえのある【バタークリームサンド ラムレーズン】でお家時間をお楽しみ下さい♪

思い通り

焼き菓子 シェフのひとり言

自分のイメージ通りに焼き菓子たちが焼き上がると、その日1日はとっても良い日だ!とウキウキしちゃいます。

週末、欠品が多くなってしまった焼き菓子達。
厨房中にバターの香りが広がって、幸せいっぱい!!
少しずつ揃って来てます…

ムラングココ

焼き菓子

先日、小学生の女の子からお褒めの言葉を頂いた【ムラングココ

中までしっかりキャラメリぜ!
サクサクで香ばしくって、ついつい食べちゃう
メレンゲ菓子です♪

春ギフト

お知らせ 焼き菓子

桜の花をかたどった【ショートブレッド さくら】が発売になりました。

ギフトセットをご用意しています。

他の焼き菓子との組み合わせもいかがですか。

入学、進学、就職などのお祝いにもどうぞ。

ガレット・ブルトンヌ

焼き菓子 古典菓子や伝統菓子

フランス、エシレの発酵有塩バターを贅沢に使った[ガレット・ブルトンヌ]

あんの焼き菓子の中でも、とても人気のある商品ですが、今日は本州のお客さまからご注文を頂き、発送しました。

一つ一つ丁寧に模様をつけてじっくりと焼き込む作業。
大好きです!(笑)

芳醇なバターの香りと深みのある塩味がお楽しみ頂けます…

パウンドケーキ各種

焼き菓子

以前から統一したいと思っていたパウンドケーキのサイズをリニューアルしました。

こちらは[パウンドケーキ マロン]
栗のペースト、栗のシロップ煮がたっぷり入り、ラム酒ベースのシロップをしみ込ませています



こちらは[パウンドケーキ フリュイ]
オレンジピールやアプリコット、レーズン、くるみなどがたっぷり入り、キルシュ酒のシロップをしみ込ませています



[パウンドケーキ オランジュ]
「オレンジケーキ」をリニューアル。
開店当初からの人気の焼き菓子です。
とてもリッチな配合で、フランス産のオレンジピールをたっぷり練り込んでいます。
オレンジにリキュールをしみ込ませています。

どれもパッと見は同じですね(笑)
でも、3種とも作り方は全く違います。

日持ちがする焼き菓子ですので、お遣い物にも、ご自分のご褒美にも、ぜひどうぞ。

パルミエ

焼き菓子

お客さまのリクエスト多数頂きました。

ありがとうございます。
少しですが、焼きました。
秋の夜長、パルミエを食べながら読書も良し!です


ヴィエノア・ショコラ

焼き菓子

寒くなって来たので。

人気の焼き菓子[ヴィエノア]にヴァローナのチョコレートのお洋服を。

バターサンド

お知らせ 焼き菓子

今年の母の日のイベントでお出ししたバターサンド。

お花の形にしてリニューアルしました。

厳選素材で焼き上げたクッキー生地に、北海道産バターたっぷりのバタークリーム&ラムレーズン。
大人のご褒美スイーツです。
塩キャラメルやマロンのバージョンも登場予定。

ギフトにもどうぞ。