菓子工房あん：webあんNEWS

23周年

12月12日は菓子工房あんの誕生日です。
おかげさまで２３周年を迎えることが出来ました。

今年の春からは感染症の流行で世界的に厳しい状況の中ですが、支えてくださる全てのみなさまに深く感謝しております。本当にありがとうございます。

今日も厨房は小麦粉に火が通る香り、卵、クリーム、りんご、バターの香りに包まれています。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

ステキなお花をありがとうございました。

2020年12月12日

本日のりんごのパウンドケーキ、
壮瞥産の[紅玉]を使って焼き上げました！

いい香り！！

2020年11月7日

壮瞥(そうべつ)から待望の紅玉が到着！！

早速、コンフィチュールを作りました。

種子島産砂糖きびで作られた粗製糖と紅玉、スペイン産オーガニックレモン果汁、この３つの材料で作っています。

今年はこのコンフィチュールがまた違ったスイーツに変身予定！

もう少しお待ち下さいね。

2020年10月29日

今年の母の日のイベントでお出ししたバターサンド。

お花の形にしてリニューアルしました。

厳選素材で焼き上げたクッキー生地に、北海道産バターたっぷりのバタークリーム&ラムレーズン。
大人のご褒美スイーツです。
塩キャラメルやマロンのバージョンも登場予定。

ギフトにもどうぞ。

2020年10月16日

青森のブランドとうきび「嶽きみ(だけきみ)」

糖度18°以上にもなる果物の様なとうきびです。

今回、農家さん直送でこのとっても珍しい嶽きみが入りました。

今日と明日、【キッシュ】で登場です。

今回はベーコンを入れずに、ストレートに嶽きみのみで焼き上げます。

なかなか手に入らないとうきびなので、この機会にぜひどうぞ。

2020年9月12日