始動
月曜日からようやく厨房が使えるようになり、今週金曜日からの営業に向けて仕込み開始です。
すっかり朝晩涼しくなり、茶色く焼き込んだお菓子が恋しくなって来ました。
金曜日からは秋冬限定商品もスタート。
大人気の【和栗モンブラン】や【サヴァラン ラム】も始まります。
お楽しみに！！
写真は【和栗モンブラン】の土台となるメレンゲ。
しっかりと焼き込み、生クリームと和栗ペーストをしっかりと支えます。
ミルキーかつ香ばしい。
ポコポコと可愛らしいフォルムです😃
2025年9月11日
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