23周年

お知らせ デコレーション

12月12日は菓子工房あんの誕生日です。
おかげさまで２３周年を迎えることが出来ました。

今年の春からは感染症の流行で世界的に厳しい状況の中ですが、支えてくださる全てのみなさまに深く感謝しております。本当にありがとうございます。

今日も厨房は小麦粉に火が通る香り、卵、クリーム、りんご、バターの香りに包まれています。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

ステキなお花をありがとうございました。

2020年12月12日

りんごのパウンドケーキ

お知らせ ガトー 果物

本日のりんごのパウンドケーキ、
壮瞥産の[紅玉]を使って焼き上げました！

いい香り！！

2020年11月7日

紅玉

お知らせ 果物

壮瞥(そうべつ)から待望の紅玉が到着！！

早速、コンフィチュールを作りました。

種子島産砂糖きびで作られた粗製糖と紅玉、スペイン産オーガニックレモン果汁、この３つの材料で作っています。

今年はこのコンフィチュールがまた違ったスイーツに変身予定！

もう少しお待ち下さいね。

2020年10月29日

バターサンド

お知らせ 焼き菓子

今年の母の日のイベントでお出ししたバターサンド。

お花の形にしてリニューアルしました。

厳選素材で焼き上げたクッキー生地に、北海道産バターたっぷりのバタークリーム&ラムレーズン。
大人のご褒美スイーツです。
塩キャラメルやマロンのバージョンも登場予定。

ギフトにもどうぞ。

2020年10月16日

アップルパイ

お知らせ ガトー

収穫の季節が訪れ、道内各地の農家さんからりんごを届けていただき、先々週から【アップルパイ】が発売になっています。連日のご予約、お買い上げをありがとうございます。

そして今年は、ひとまわり小さいサイズの【アップルパイdemi(ドゥミ)】が新発売になりました。

半分ほどのサイズの小さな可愛らしいアップルパイで、気軽なギフトやお土産、おつかい物にもおススメです。

「食べ比べにいいサイズ」や「半分でのカット販売」や「少人数でのお召し上がり」などなど、今までたくさんのお声をいただいておりました。ありがとうございます。ぜひ、この【アップルパイdemi(ドゥミ)】をどうぞ。

こちらの写真は従来サイズの【アップルパイ】です。

【アップルパイ】も【アップルパイdemi(ドゥミ)】も【完全ご予約商品】です。

どうぞ前日までにお電話などでご予約ください。

当日、急にどうしてもという場合は、シェフまでご連絡願います。
状況に寄りますが、ご用意可能な場合もございます。

よろしくお願いいたします。

2020年9月30日

嶽きみキッシュ

お知らせ

青森のブランドとうきび「嶽きみ(だけきみ)」

糖度18°以上にもなる果物の様なとうきびです。

今回、農家さん直送でこのとっても珍しい嶽きみが入りました。

今日と明日、【キッシュ】で登場です。

今回はベーコンを入れずに、ストレートに嶽きみのみで焼き上げます。

なかなか手に入らないとうきびなので、この機会にぜひどうぞ。

2020年9月12日