コンヴェルサシオン
シェフの大好きなフランス古典菓子「コンヴェルサシオン」
本日から販売開始です。
一度は召し上がって頂きたいシェフのイチオシ商品。
非常に人気のケーキですが、大量にお作りできませんので、お気軽にご予約ください。
2021年3月26日
アマンディーヌ
「しみじみ美味しい」と思うケーキの中でも、
このアマンディーヌがシェフの中では絶対的存在で、王様です！
タルトの基本。
伝統菓子・古典菓子ってやっぱり良いですね。
2021年2月20日
ガレット・ブルトンヌ
フランス、エシレの発酵有塩バターを贅沢に使った［ガレット・ブルトンヌ］
あんの焼き菓子の中でも、とても人気のある商品ですが、今日は本州のお客さまからご注文を頂き、発送しました。
一つ一つ丁寧に模様をつけてじっくりと焼き込む作業。
大好きです！（笑）
芳醇なバターの香りと深みのある塩味がお楽しみ頂けます…
2020年11月19日