タルト オ ポム〜あかね〜
壮瞥町産の旬の「あかね」を使ったりんごのタルト。
薄くスライスしたあかねをアーモンドクリームの上にぎっしりと並べて、オーブンでじっくりじっくり時間をかけて焼き込みます。
今年のあかねもしっかりとした酸味と香りをも持ち合わせていてとっても魅力的。
まだかなぁ〜、もう少しかなぁ？と何度もオーブンをチェックしながら焼き上げました。
「あかね」の次は「紅玉」「ブラムリー」と品種を変えながらお作りします。
それぞれのりんごのお味をご堪能ください！
2025年9月26日
壮瞥町産の旬の「あかね」を使ったりんごのタルト。
薄くスライスしたあかねをアーモンドクリームの上にぎっしりと並べて、オーブンでじっくりじっくり時間をかけて焼き込みます。
今年のあかねもしっかりとした酸味と香りをも持ち合わせていてとっても魅力的。
まだかなぁ〜、もう少しかなぁ？と何度もオーブンをチェックしながら焼き上げました。
「あかね」の次は「紅玉」「ブラムリー」と品種を変えながらお作りします。
それぞれのりんごのお味をご堪能ください！
2025年9月26日