いちごのマカロン
年末年始、お一人で300個のマカロンをお買い上げくださったお客さまがおられます。
ご自分で召し上がるのはもちろんのこと、お友達やご親戚の方々へのご挨拶に、と発送してくださり、気付けば300個。
「いやぁー、マカロン、美味しいねぇ。やめられなくなっちゃってもう食べちゃった！幸せだわぁ、また送ってちょうだい」
「幸せ」と感じてくださった事、とてもありがたく、私も幸せ気分です。
こちらこそありがとうございました。
そんなこんなで在庫もなくなり、お休み明けの準備で、今日は先日作ったいちごのジャムを使って、【いちごのマカロン】の仕込み。
ピンクのマカロンコックに、ピンク色のクリーム！
まだまだ冬真っ只中ですが、ここだけ「春」の様な感じがして、なんだか嬉しくなりました。
とりあえずマカロンは完成！
まだまだ仕事は山積み。
さて、明日はレモンに取りかかれるかな？
2025年1月12日