パウンドケーキマロン
定休日の月曜日〜木曜日まで、毎日朝から晩まで焼き菓子の仕込みで粉まみれ。
一体合計何十キロの小麦粉、バターを使ったでしょう。
仕込んでは焼き、仕込んでは焼き。
それでも足りずに今日も1日粉まみれ🤣
そんな合間にフランス産マロンペースト、マロングラッセを混ぜ込んだ【プチパウンドケーキ マロン】を。
綺麗な焼き色に焼き上がり、仕上げにラム酒が入ったシロップをたっぷりと振りかけます。
厨房中がラム酒の香りでとっても良い香り！！
コロンッとしたフォルムがかわいいです😍
2024年11月15日