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菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
11/24(月)-12/4(木)は休業です。

イラスト:佐々木あき

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冬のお菓子
栗のタルト
 
栗のタルト
マロンペーストや蒸し栗がゴロゴロ入った秋のタルトです。 表面のそぼろはシュトロイゼル。ほんのり塩味で中の栗と相性ピッタリ。
(ホール:直径15cm)

価格 ホール¥1,980(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・栗・アーモンド
取り扱い時期 秋
※ホールのみの商品です。

 
バルケット・マロン
バルケット・マロン
季節限定の小さなタルトです。タルト生地の上にマロンクリームがいっぱい!

価格 ¥336(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・栗・アーモンド・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 秋冬

 
マロンパイ
 
マロンパイ
サクサクのパイ生地の中にマロン味のアーモンドクリームとフランス産ホクホク栗が2個入った秋の味。

価格 ¥400(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・栗・アーモンド
取り扱い時期 秋冬

 
アップルパイ
 
アップルパイ
時期によって使用するりんごが変わります。シナモンもナパージュも使わないフランス式アップルパイ。
(ホール:直径約18cm)

価格 ¥1,785(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・りんご
取り扱い時期 秋冬春
※ホールのみの商品です。

 
りんごのパウンドケーキ
 
りんごのパウンドケーキ
1本につき、りんご丸々2ヶ使用しています。フランスの片田舎のおばあちゃんが焼く素朴なケーキです。

価格 ¥1,680(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・りんご
取り扱い時期 秋冬春

 
マロン
 
マロン
バニラムースの中にマロンクリームとマロングラッセを入れてクレープ生地で包みました。

価格 ¥368(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・栗・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 秋冬

 
エリソン
 
エリソン
「はりねずみ」という名のチョコレートタルト。ガナッシュの中にはサクサクゴーフレットが入っています。

価格 ¥315(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 秋冬

 
ガトーバスクキャラメル
 
ガトーバスクキャラメル
秋冬限定の大人気ケーキです。
(ホール:直径15cm)

価格 ¥378/ホール¥3,340(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ
取り扱い時期 秋冬
※発送はホールのみです。

 
モンブラン
アーモンドパウダーを入れ香ばしく焼いたメレンゲにフランス産マロンペーストでクリームを絞りました。これぞフランス!の味です。

価格 ¥357(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・栗
取り扱い時期 秋冬春
 
※店頭には未掲載の商品もあります。お電話でお問い合わせください。