■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
■クリスマスケーキ営業
12/22(金)〜24日(日)
25日(月)はお問い合わせを。 ■年末の営業
12月28日11:00〜18:00
12月29日11:00〜18:00
12月30日11:00〜18:00
12月31日11:00〜17:00
■2018年1月の営業
1月 1日13:00〜17:00
1月 2日13:00〜(ご予約のみ)
3日(水)〜17日(水)まで休業です。
18日(木)から通常営業いたします。
■福袋ご予約状況
1月1日 (完売です)
1月2日 (余裕あり)

イラスト:佐々木あき

Highslide JS

絵・文:佐々木あき

Highslide JS

 
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冬のお菓子
オランジェット
 
オランジェット
しっとりと美味しい仏産オレンジピールを仏産チョコレートでコーティングしました。果物のほどよい酸味と香り高いカカオの組み合わせはクセになります。

価格 480円+税
アレルギー表示 乳・オレンジ・チョコレート・レシチン(大豆由来)・グルコースシロップ(小麦由来)
取り扱い時期 冬

 
栗のタルト
 
栗のタルト
マロンペーストや蒸し栗がゴロゴロ入った晩秋から初冬のタルトです。表面のそぼろはシュトロイゼル。ほんのり塩味で中の栗と相性ピッタリ。店頭ではカット販売もございます。
(ホール:直径15cm)

価格 ホール2,400円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・栗・アーモンド
取り扱い時期 初冬
※発送はホールのみです。

 
アルプス乙女のクラフティ
 
アルプス乙女のクラフティ
北海道産の「アルプス乙女(小粒種のりんご)」の芯をくり抜きコンポートにしてダークチェリーを詰め、しっかり焼かれたタルトとやわらかいクラフティ生地の上にのせて焼きました。 店頭販売もいたしますが、ご予約の多い商品ですのでお早めにどうぞ。今年は50台限定です。
(ホール:直径15cm)

価格 2,400円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・りんご・さくらんぼ・レモン
取り扱い時期 秋冬

 
サバラン・ラム
サバラン・ラム
ラム酒漬けのレーズンを練りこんだ生地に、シロップ+ラム酒をしみ込ませた大人の味です。 トッピングは日によって異なる場合がございます。
※アルコールの弱い方、お子様はご注意下さい。

価格 420円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 秋冬

 
和栗モンブラン
和栗モンブラン
香ばしく焼いたメレンゲに愛媛産和栗のペーストで作ったクリームを絞りました。本来の味を楽しんで頂けるように洋酒などを使わず仕上げています。

価格 450円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・栗
取り扱い時期 秋〜初冬

 
有機かぼちゃのタルト
有機かぼちゃのタルト
北海道産の有機かぼちゃで作ったタルトです。かぼちゃ本来の味がしっかり伝わります。今年はボリュームアップしました。

価格 420円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド
取り扱い時期 秋

 
シャンパン・カシス
シャンパンとカシスの大人のためのムースです。シャンパンの香りをお楽しみください。

価格 420円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・チョコレート・レシチン(大豆由来)・ゼラチン
取り扱い時期 秋冬
 
タルトレットキャラメル
 
タルトレットキャラメル
香ばしいナッツ類とあんず、オレンジピールなどのドライフルーツをキャラメルであえた、秋冬限定の小さなタルトです。

価格 380円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ・アーモンド・いちじく・オレンジ
取り扱い時期 秋冬

 
エリソン
 
エリソン
「はりねずみ」という名のチョコレートタルト。ガナッシュの中にはサクサクゴーフレットが入っています。

価格 380円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 秋冬

 
ガトーバスクキャラメル
 
ガトーバスクキャラメル
香ばしいクルミとラム酒の深い香り漂うレーズンをキャラメルであえ、バター生地で包み焼き上げました。秋冬限定の人気ケーキです。
(ホール:直径15cm)

価格 400円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ
取り扱い時期 秋冬
※発送はホールのみです。価格はお問い合わせ下さい。

 
アップルパイ
 
アップルパイ
入荷状況や時期によって使うりんごが変わります。シナモンもナパージュも使わないフランス風アップルパイ。 価格は使用するりんごにより異なる場合がございます。
(ホール:直径約18cm)

価格 1,900円+税〜
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・りんご
取り扱い時期 秋冬春
※ホールのみの商品です。

 
 
りんごのパウンドケーキ
 
りんごのパウンドケーキ
1本につき、中サイズのりんご丸々2ヶ使用しています。フランスの片田舎のおばあちゃんが焼く素朴なケーキです。 りんごは「ブラムリー」などを使っています。カット販売もございます。 価格はりんごの品種等で異なる場合がございます。

価格 2,300円+税 前後
アレルギー表示 卵・乳・小麦・りんご
取り扱い時期 秋冬

 
さくらんぼのケーキ
 
さくらんぼのケーキ
みずみずしいダークチェリーをコクの有るチョコレートムースにしのばせ、ふわふわチョコスポンジでサンド。 お子様にも大人気のチョコレートケーキです。
(ホール:直径15cm)

価格 400円+税/ホール¥4,000円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 春夏秋
※発送はホールのみです。トッピングは異なります。

 
※商品価格が変更している場合がございます。予めご了承下さい。
※一部の商品に付きましては、日によって店頭での取り扱いが無い場合もございます。