限定ケーキ みどり&ピンク
 
バレンタインスイーツカフェ
 
古典菓子・伝統菓子
 
■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3-2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
■時短営業中
昼12:00~18:00
■木曜休業
(しばらくの間)

◆バレンタイン
  スイーツカフェ◆
2/10(金) - 12(日)

イラスト:佐々木あき

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冬のお菓子
木いちごの生チョコレート
 
木いちごの生チョコレート
フランス産のチョコレートをベースに木いちごの果汁を使いほどよく酸味をきかせました。やわらかく優しい口どけです。

価格 1,2340円/500円(税込)
アレルギー表示 乳・木苺・チョコレート・レシチン(大豆由来)・水あめ(とうもろこし由来)
取り扱い時期 冬

 
シトロネット
 
シトロネット
酸味が爽やかなレモンピールをホワイトチョコレートでコーティングしました。オランジェットとはひと味違ったやわらかな味わいです。

価格 540円(税込)
アレルギー表示 乳・レモン・カカオバター・ホワイトチョコレート・レシチン(大豆由来)・ぶどう糖(小麦由来)
取り扱い時期 冬

 
オランジェット
 
オランジェット
しっとりと美味しい仏産オレンジピールを仏産チョコレートでコーティングしました。果物のほどよい酸味と香り高いカカオの組み合わせはクセになります。

価格 540円(税込)
アレルギー表示 乳・オレンジ・チョコレート・レシチン(大豆由来)・グルコースシロップ(小麦由来)
取り扱い時期 冬

 
ティグレ
ティグレ
フランス語で「虎」の名前がついた焼き菓子です。ヴァローナ社の2種類のチョコレートを使っています。
ギフトにもどうぞ。

価格 432円(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 冬春

 
アマンドショコラ
 
アマンドショコラ
香ばしくローストしたアーモンドに飴がけしてチョコレートで包みココアパウダーで仕上げました。勲章モチーフ缶入りです。

価格 1,296円(税込)
アレルギー表示 乳・アーモンド・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 冬

 
タルト・フレーズ
タルト・フレーズ
小さなタルト台にたっぷりのクリームといちごをのせました。いちご入荷次第で店頭に並びます。価格は異なる場合がございます。

価格 540円~(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・いちご・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 冬春

 
きんかんのタルト
 
きんかんのタルト
今年も九州からきんかんを届けていただきました。新鮮な鹿児島産完熟「甘々きんかん」は焼くことで一層鮮やかでジューシーに。店頭には小さなサイズもございます。
(ホール:直径15cm)

価格 3,078円(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・きんかん
取り扱い時期 冬
※発送はホールのみです。

 
ショーソンきんかん
ショーソンきんかん
自家製きんかんのコンポートを入れて焼きあげた、サクサクのパイ菓子です。

価格 454円(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・きんかん
取り扱い時期 冬

 
オムレット フレーズ
オムレット フレーズ
旬のいちごと生クリームと低温殺菌牛乳や粗製糖で作る濃厚リッチなディプロマットクリームを、ふんわりやわらかな生地で包みました。

価格 454円(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・イチゴ
取り扱い時期 冬春

 
ティラミス
ティラミス
イタリア産マスカルポーネをたっぷり使ったコクのあるクリームをどうぞ。ラム酒やコーヒーリキュールが効いた大人の味わいです。
※アルコールの弱い方、お子様はご注意下さい。

価格 550円(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・カカオパウダー
取り扱い時期 冬

 
エリソン
 
エリソン
「はりねずみ」という名のチョコレートタルト。ガナッシュの中にはサクサクゴーフレットが入っています。

価格 454円(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 秋冬

 
サバラン・ラム
サバラン・ラム
セミドライレーズンを練りこんだ生地に、シロップ+ラム酒をしみ込ませた大人の味です。 トッピングは日によって異なる場合がございます。
※アルコールの弱い方、お子様はご注意下さい。

価格 540円(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・レーズン・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 秋冬

 
タルトレットキャラメル
 
タルトレットキャラメル
香ばしいナッツ類とあんず、オレンジピールなどのドライフルーツをキャラメルであえた、秋冬限定の小さなタルトです。

価格 465円(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ・アーモンド・いちじく・オレンジ
取り扱い時期 秋冬

 
 
りんごのパウンドケーキ
 
りんごのパウンドケーキ
価格 2,650円~(税込)
1本につき、中サイズのりんご丸々2ヶ使用しています。フランスの片田舎のおばあちゃんが焼くような素朴なケーキです。 りんごは「あかね」「紅玉」など酸味が特徴的な品種を使います。カット販売もございます。 価格はりんごの品種等で異なる場合がございます。

アレルギー表示 卵・乳・小麦・りんご
取り扱い時期 秋冬春

 
ガトーバスクキャラメル
 
ガトーバスクキャラメル
香ばしいクルミとラム酒の深い香り漂うレーズンをキャラメルであえ、バター生地で包み焼き上げました。秋冬限定人気のケーキです。
(ホール:直径15cm)

価格 518円(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ
取り扱い時期 秋冬
※発送はホールのみです。価格はお問い合わせ下さい。

 
アップルパイ
 
アップルパイ
入荷状況や時期によって使うりんごが変わります。シナモンもナパージュも使わないりんごを味わうアップルパイ。 価格は使用するりんごにより異なる場合がございます。
(ホール:直径約18cm)

価格 2,380円~(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・りんご
取り扱い時期 秋冬春
※ホールのみの完全ご予約商品です。

 
アップルパイ ドゥミ
 
アップルパイ demi(ドゥミ)
従来のアップルパイの半量ほどで作った、ひとまわり小さいサイズのアップルパイです。 季節により使うりんごが変わりますので、品種の食べ比べにもオススメのサイズです。 価格は使用するりんごにより異なる場合がございます。
(ホール:直径約14cm)

価格 1,450円~(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・りんご
取り扱い時期 秋冬春
※ホールのみの完全ご予約商品です。

 
和栗モンブラン
和栗モンブラン
香ばしく焼いたメレンゲに愛媛産和栗のペーストで作ったクリームを絞りました。本来の味を楽しんで頂けるように洋酒などを使わず仕上げています。

価格 648円(税込)
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・栗
取り扱い時期 秋冬

 
※商品価格が変更している場合がございます。予めご了承下さい。
※一部の商品に付きましては、日によって店頭での取り扱いが無い場合もございます。