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菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)

イラスト:佐々木あき

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春から初夏のお菓子
ぷちエスカルゴ プレーン
 
ひんやり ぷちエスカルゴ プレーン
フワフワのスフレ生地で北海道産の濃厚な生クリームをたっぷり巻き込みました。とってもミルキーです。店頭でも凍った状態でお渡しします。

価格 320円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦
取り扱い時期 夏

 
ぷちエスカルゴ チョコ
 
ひんやり ぷちエスカルゴ チョコ
生地とクリームにフランス産のチョコレートとココアパウダーを使いました。生チョコにも似た味わいです。店頭でも凍った状態でお渡しします。

価格 380円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・チョコレート・レシチン(大豆由来)・アーモンド
取り扱い時期 夏

 
ぷちエスカルゴ 抹茶あずき
 
ひんやり ぷちエスカルゴ 抹茶あずき
宇治抹茶をたっぷり使ったスフレ生地で北海道産あずきを加えた生クリームを巻き込みました。店頭でも凍った状態でお渡しします。

価格 380円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・小豆
取り扱い時期 夏

 
いちじくのタルト
 
いちじくのタルト
フランス産最高級セミドライいちじくを使用し、カチッと焼き上げた『真夏のタルト』。 アーモンドパウダーを使ったしっとりタルトです。店頭にはカット販売もございます。
(ホール:直径15cm)

価格 ホール¥2,300円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・クルミ・はちみつ
取り扱い時期 夏・初秋

 
レモンパイ
国産マイヤーレモンパイ
レモン果汁をしっかり使ったレモンパイです。サクサクのパイ生地に爽やかな酸味のクリームを使ったさっぱりパイ! 春は国産マイヤーレモンで。

価格 350円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・レモン
取り扱い時期 春夏

 
 
コンベルサシオン
コンベルサシオン
フランス語で会話という意味のケーキ。サクサクのパイとグラスロワイヤルがとっても美味しく会話も弾みますよ。大きなサイズはお問い合わせください。

価格 420円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・洋ナシ
取り扱い時期 春夏

 
シュープレーム
シュープレーム
フランボワーズムースとバニラムースの二層をビスキュイで囲んでいます。爽やかなムースは春らしく華やかな色合いです。

価格 420円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・チョコレート・レシチン(大豆由来)・ゼラチン・木苺・いちご
取り扱い時期 春
※発送はホールのみです。詳しい内容はお問い合わせください。

 
さくらんぼのケーキ
 
さくらんぼのケーキ
みずみずしいダークチェリーをコクの有るチョコレートムースにしのばせ、ふわふわチョコスポンジでサンド。 お子様にも大人気のチョコレートケーキです。
(ホール:直径15cm)

価格 400円+税/ホール¥4,000円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・チョコレート・レシチン(大豆由来)
取り扱い時期 春夏秋
※発送はホールのみです。トッピングは異なります。

 
マイヤーレモンのタルト
 
国産マイヤーレモンのタルト
三重県産のマイヤーレモンの果汁を使ったレモンのタルトが今年も登場です。国産のレモンクリームを是非どうぞ。店頭にはカットサイズもございます。
(ホール:直径15cm)

価格 ホール¥1,900円+税/カット¥350円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド
取り扱い時期 春
※発送はホールのみです。生クリームは付きません。

 
クール・フレーズ
 
クール・フレーズ
フランス産のフリーズドライいちごをたっぷり使ったハート型のチョコレートです。

価格 480円+税
アレルギー表示 乳・カカオマス・カカオバター・レシチン(大豆由来)・ぶどう糖(小麦由来)・いちご
取り扱い時期 春

 
ボンボン スリーズ
ボンボン スリーズ
7月の暑い日に余市で収穫されたさくらんぼが、キルシュ酒の中でゆっくりと熟成されています。 フランス産のチョコレートを纏ってステキな商品になりました。品種は大粒の南陽を使用しています。
ギフトBOX入りもご用意ございます。

価格 400円+税
アレルギー表示 さくらんぼ・チョコレート・レシチン(大豆由来)・ぶどう糖(小麦由来)
取り扱い時期 冬

 
ガトーバスクキャラメル
 
ガトーバスクキャラメル
香ばしいクルミとラム酒の深い香り漂うレーズンをキャラメルであえ、バター生地で包み焼き上げました。秋冬限定の人気ケーキです。
(ホール:直径15cm)

価格 400円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ
取り扱い時期 秋冬
※発送はホールのみです。価格はお問い合わせ下さい。

 
※商品価格が変更している場合がございます。予めご了承下さい。
※一部の商品に付きましては、日によって店頭での取り扱いが無い場合もございます。