■shop info
菓子工房あん
〒001-0911 札幌市北区新琴似11条9丁目3−2
Tel&Fax 011-763-2300
定休日:毎週 月・火・水
(時々変更があります。)
■夏季休業
8/21(月)〜9/6(水)休業です。
9月7日から通常営業です。

絵・文:佐々木あき

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定番ケーキ
プチザッハ
 
プチザッハ
真夏に長野県から取り寄せるあんずを使って作る自家製あんずジャムを使用したチョコレートケーキの王様です。 ホール直径9cmの可愛いサイズはギフトに大好評です。

価格 1400円(箱代込)+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・チョコレート・レシチン(大豆由来)
※カット商品もございます。

 
ザッハトルテ
 
ザッハトルテ
自家製のあんずジャムを使用したチョコレートケーキの王様です。毎春にはジャム切れで販売終了になる場合もございます。デコレーションはお問い合わせ下さい。
(ホール:18cm他)

価格 420円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・チョコレート・レシチン(大豆由来)
※発送はホールのみです。9pや15pなどもございます。お問い合わせ下さい。

 
パート・ド・フリュイ
 
パート・ド・フリュイ パッションフルーツ
定番の「パッションフルーツ」味です。
果物の美味しさをギュッと閉じ込めた、フランスの伝統的なゼリーです。

価格 400円+税
アレルギー表示 ペクチン(リンゴ由来)・パッションフルーツ

 
パート・ド・フリュイ
 
パート・ド・フリュイ レモン
国産のマイヤーレモンを使った「レモン」味です。
果物の美味しさをギュッと閉じ込めた、フランスの伝統的なゼリーです。

価格 400円+税
アレルギー表示 ペクチン(リンゴ由来)・レモン

 
タルト・ポワール
 
タルト・ポワール
洋梨のコンポートをタルトに焼き込みました。フランス人も大好きなケーキです。 開店時より人気のタルトで、ホール発送のご注文も多い商品です。
(ホール:直径21cm)

価格 350円+税/ホール4,300円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド
※発送はホールのみです。

 
よくばりチーズケーキ
ほっかいどう よくばりチーズケーキ
タルト生地とチーズスフレとレアチーズケーキに生クリームの四層でちょっぴりよくばりなチーズケーキ。 北海道十勝産クリームチーズと国産レモンを使ってリニューアルしました。
21cmのホールとデコレーションの価格はお問い合わせください。
(ホール:直径約17cm)

価格 380円+税/ホール3,040円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・ゼラチン
※発送はホールのみです。

 
オレンジケーキ
 
オレンジケーキ
”旅するケーキ”と言われている日持ちのするバターケーキです。 洋酒漬けしたオレンジピールが入ってさわやか!旅行やプレゼントに最適です。
(ホール:直径12cm)

価格 ホール2,000円+税/カット300円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・アーモンド・オレンジ

 
ガトーバスク
 
ガトーバスク
フランス、バスク地方に伝わるお菓子です。バター生地の中にコクのあるカスタードクリームが入っています。
(ホール:直径15cm)

価格 320円+税/ホール2,560円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦
※発送はホールのみで別途箱代が掛かります。

 
びっくりシュー
 
びっくりシュー 〜シューアンシュープリーム〜
パイ生地とシューがデュエットした大きな大きなシュークリーム。カスタード&生クリームがとってもGood!

価格 300円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦

 
ブラウニー
 
ブラウニー
香ばしいクルミをたくさん入れて焼きました。ココアを使うのがポイントです。

価格 240円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ・ココア

 
おとなのブラウニー
 
おとなのブラウニー
フランス産のチョコをしっかりと使い、グランマニエの香りも高く。深い大人の味わいです。カップ入りにリニューアルしました。

価格 320円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ・オレンジ・チョコレート・レシチン(大豆由来)

 
コーヒーブラウニー
 
コーヒーブラウニー
フランス産のチョコをベースにほろ苦いコーヒーをプラス。どっしりとした深い味わいです。カップ入りにリニューアルしました。

価格 320円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ・チョコレート・レシチン(大豆由来)

 
栗のパウンドケーキ
 
栗のパウンドケーキ
栗のペーストを練り込み、マロングラッセをゴロゴロ入れ、焼き上がりにラム酒をたっぷりふりかけたケーキです。
(未カット1本:長さ約20cm)

価格 320円+税/1本3,000円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・栗

 
 
フルーツケーキ
 
フルーツケーキ
たっぷりのフルーツとローストしていないクルミのもっちりとした食感が美味しい。あんずの酸味と焼き上がりのキルシュ酒がアクセント!
(未カット1本:長さ約20cm)

価格 340円+税/1本3,200円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ・オレンジ

 
プチキッシュ
 
プチキッシュ
おひとり様サイズの小さな食べやすい大きさのキッシュを連日お作りしています。 道産食材や旬の材料にこだわって作ったキッシュをランチにおやつに是非どうぞ。
価格 600円+税〜(種類により異なります)
アレルギー表示 卵・乳・小麦(その他は種類毎にご確認下さい)

 
くるみのタルト
 
くるみのタルト
タルト生地の上にキャラメルであえた香ばしいクルミをのせて焼き込みました。トップのチョコとのハーモニーがたまりません♪
(ホール:直径18cm)

価格 400円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・クルミ・チョコレート・レシチン(大豆由来)
※発送はホールのみです。価格はお問い合わせ下さい。

 
ミルクレープ
 
ミルクレープ
クレープ15枚にカスタード+生クリームをサンド。木いちごソースの酸味が相性ピッタリ。 ホールサイズやデコレーションなどはお問い合わせください。
(ホール:直径18cm)

価格 370円+税
アレルギー表示 卵・乳・小麦・木苺
※発送はホールのみです。

 
※商品価格が変更している場合がございます。予めご了承下さい。
※一部の商品に付きましては、日によって店頭での取り扱いが無い場合もございます。