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ティグレ
フランス語で[虎]と言う名前がついたチョコチップを混ぜ込んだ生地にガナッシュをのせ仕上げた焼き菓子です。



チョコチップが虎のしましま模様に似ているのでこの名前がついた様ですね。

北海道産発酵バターやてんさい糖、はちみつやアーモンドパウダーなどを贅沢に使い、チョコチップもガナッシュもカカオ分が違ったフランス産ヴァローナのチョコレートを使っています。

期間限定の登場となりますがギフトにもピッタリです。
温かいドリンクと一緒にぜひどうぞ。