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表彰
昨日は「食品衛生市長表彰」という表彰が札幌市内のホテルで行われ、有難い事にあんが選ばれましたので、作業の合間を縫って出席させて頂きました。



6業種31施設が受賞との事でしたが、今回、菓子製造業ではあんのみの受賞でした。

「今年はオリンピックのサッカー予選やマラソンなどが札幌で行われます。
たくさんの観光客を迎え入れるにあたって、食と言う分野は札幌を支える上で無くてはならない物なので、より一層気を引き締めて食の向上に励んで頂きたい」
との秋元市長のお言葉通り、あんもより一層心が喜ぶお菓子作り、体が喜ぶ安全安心な道産食材を中心に皆様にお届けして行こうと気持ちを新たにしました。

2年後にはあんは25周年を迎えます。

皆さまにたくさんのお力を頂き、支えられながらの道のりですが、その通過点に向け、少しずつ新たな計画を進めています。
この頂いた賞に恥じない様に日々真剣に、一つ一つ丁寧なお仕事を心がけ目指して行きますので、どうぞこれからもよろしくお願い致します。