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まさかの!アップルパイ

なんと!!

増毛産のりんご「旭」が入って来ました!

本当に数が少ないですが、この「旭」と同じく増毛産の「ブラムリー」で酸味もちょっぴりプラスして焼きました。

多分、焼けるのは本当に数台です。
最後に食べ逃していた方、ぜひお召し上がり下さい。
アリュメット

[幻のクッキー]と呼ばれている[パルミエ]よりも今や更に「幻度」が高いパイ生地クッキー[アリュメット]

湿度の高い季節は焼かない貴重なクッキーで、こちらもお客さまからリクエストされていました。

薄いパイ生地にグラスロワイヤルと言うお砂糖ペーストを塗ってしっかり焼ききります。

香ばしくて、サクサクでシェフも大好きなアリュメット。

今朝早くに焼きましたので、今日が一番美味しい!

ついつい食べきってしまうので、開封後、湿気らない様にチャック付きの袋にラッピングしている意味がない!
とお客さまが笑いながらおっしゃってました。

今週は[パルミエ]と[アリュメット]のW幻コンビが並びます。

こんな事はめったにありませんので、ぜひ!
シェフのイチオシ商品です。