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ヴィエノア
気温がチョコレートを扱うにはちょうどいいので、仕込みの日は朝からチョコレート作業。

4種類ある【ヴィエノア・フレール】のうち、前回はスイート、今回はホワイトを仕込みました。



発酵バターを使った香り高いミルキーなヴィエノア本体とチョコレートのコンビネーションは最高!

温かい飲み物と一緒にゆっくり頂きたいですね。

来週はミルクを仕込む予定です。

贈り物にもどうぞ。