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頑張ります
今日は久しぶりに暑くなりましたね〜。

お客さまも皆さん開口一番「暑いねえ」

この暑さの中、ご来店下さって、皆さん本当にありがとうございます。

暑いから、シェフ倒れたら大変!と冷たい飲み物や冷え冷えに冷えるタオルなど、たくさん差し入れを頂きました。

ご来店下さるだけで、感謝、感謝なのに差し入れまで…

皆さん、本当にいつも、いつもありがとうございます。

皆さんのあたたかい応援を頂き、この夏もバリバリ頑張ります!

皆さんも熱中症など、お気をつけ下さい。

明日もご来店お待ちしております。

ありがとうございました。

コンベルサシオン

シェフがフランス菓子の中で一番好き!と言うケーキ[コンベルサシオン]

パイ生地とグラスロワイヤル、アーモンドクリーム。
このたった3つの材料でこんな素晴らしいパイ菓子を作った大昔のフランスのパティシエさんにはノーベル賞をあげたい!と思う位です。

本当は365日焼き続けたいのですが、湿度にはめっきり弱い為、残念ですが、明日で終了、しばらくの間お休みします。

またシェフの気まぐれで突然登場する事もあるかも知れませんが…

お好きな方はぜひ、ご予約下さい。