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ツキイチ☆10月ショット
初日のようすをピックアップ写真でご紹介します。

■ガレット:ブラムリー
パウンドケーキでお馴染みのブラムリーは塩味も美味です!


■ガレット:北あかりのジャーマンポテト
ほくほく甘い無農薬の北あかりを使っています。


■クレープ:モンブラン
秋はやっぱり栗ですね。
秘密が隠れているマカロンはプティパフェにも付きますよ。


■フレンチトースト
道産小麦の食パンとフランスパンの2種類です。
スキレットごとオーブンに入れ仕上げ、テーブルへ。最後まであたたかくどうぞ。


トッピングもあれこれ楽しいですよ。


■クロワッサン・パンチェッタ
店頭に並ぶとすぐに売れてしまいます。



■ブルーベリースムージー
1杯にブルーベリーが100g入って食物繊維もたっぷり取れます。
残りわずかです。お早めに。



■Maricheの有機栽培新生姜
量り売りになりますので、お好きな大きさでどうぞ。


今年最後のツキイチカフェは14日(月)までの開催です。
お待ちしています。
CATEGORY:イベント
ツキイチ☆10月ボイス
初日からみなさまご来店ありがとうございます。

◆ガレット:北あかりのジャーマンポテト

IBさん
生地パリパリ玉ねぎサクサク新食感で美味しいとニッコリ。
ブルーベリースムージーもいいけど、これはビールが欲しくなる!ともw


◆フレンチトースト

MZさん
塩キャラメルのソースとふわふわの生地でトッピングいらずの美味しさ!との第一声。
いろいろなトッピングとの組み合わせもお楽しみいただきました。


◆クレープ:モンブラン

ISさん
ホットコーヒーと一緒にご注文いただき、美味しい♪と笑顔でお話しいただきました。
秘密が隠れているマカロンもじっくり味わってくださいました。


初日ということもあり少しバタバタしていましたが、みなさんにご満足いただけた様でよかったです。撮影のご協力もありがとうございました。
CATEGORY:イベント
お席増えました〜!
11日(金)からの年内最後のツキイチカフェ

毎月、たくさんのお客さまにいらして頂き、ありがとうございます、の言葉だけでは足りない位の感謝の気持ちでいっぱいです。

もっとゆっくり、ゆったり、あんでの時間を過ごして頂きたいと思っているのですが、スペースに限りがあり、どうしたものか、と思い悩んでいました...

が、今回、テーブルと椅子を可能な限り搬入しました。



高級イスとテーブルとはいきませんが、一気に6名様が座れる様に!

土曜日はハンドマッサージ、カラーセラピーの先生が入りますので、ちょっと席数が減るかも知れませんが、以前よりはゆっくりして頂けるとかと思います。

今回は熱々のフレンチトーストのメニューもご用意していますので、ぜひご来店下さい。

お待ちしております。
CATEGORY:イベント
ツキイチ☆10月スペシャル
10月の【ツキイチカフェ】のシェフの特別メニューはこちらです。

■フレンチトースト:1日限定5食
はるか農園さんの有精卵とてんさい糖に低温殺菌牛乳に生クリームなど厳選素材で作ったアパレイユを、道産小麦100%で焼き上げたパンにしっかりしみ込ませて焼き上げます。



カリカリふわふわのフレンチトーストを自家製ジャムや札幌産はちみつやアイスクリームをたっぷりつけてお召し上がりください。ご予約承ります。


■クレープ:モンブラン
秋になったらモンブラン♪



フランス産マロンペーストを使って作ったマロンクリームをたっぷり絞ったクレープです。



お好みでアイスクリームのトッピングもどうぞ。


■クレープ:仏産有塩発酵バター「レスキュール」
7月の「ボルディエ」バターに続いて、フランス産の有塩発酵バターをしっかりと味わえるクレープです。



「レスキュール」も北海道ではなかなか味わえないバターです。


北海道産のそば粉を使ったお食事クレープ『ガレット』は、今月2種類ご用意します。

■ガレット:北あかりのジャーマンポテト
ほくほく甘い無農薬栽培の北あかりと玉ねぎとウインナーを一緒に包みます。


もちろんチーズも北海道産です!

■ガレット:ブラムリー
パウンドケーキなどでお馴染みの、クッキングアップル「ブラムリー」をベーコンとチーズと一緒に包みます。


加熱すると果肉はやわらかく酸味はほどよくなるブラムリーの素材の力を感じてください。
チーズベーコンとの組み合わせはとってもオススメです!


そして8月も9月も連日完売でしたクロワッサンサンドも!

■クロワッサン・パンチェッタ:1日限定10個
イタリア産の最高級豚バラ肉を使用したハムを、薄くスライスして道産レタスと一緒にサンドしたちょっと他では食べられないとっても贅沢なサンドイッチです。


■クロワッサン・ボヌール:1日限定10個
イタリアドモーリ社の高級チョコレートに、イタリア産厳選オレンジピールを混ぜ込んだ生チョコを、フランス産AOC認定バターをたっぷり使ったサクサククロワッサンにサンドしました。



小さなパフェ「プティパフェ」もありますよ。



※こちらの記事は最終更新日で掲載しています。
CATEGORY:イベント
ツキイチ☆10月アレコレ
10月の【ツキイチカフェ】は【マリ子さんのMariche】に【Mika's Hand Massage】に【Ko's-Cafe】に加え「平野さんの【ガラスのカラーセラピー】」と、またまたみなさんのお力もお借りしてにぎやかに開催します!




■マリ子さんのMariche(野菜マルシェ)
今月も元気な由仁町のマリ子さんから、新鮮なオーガニック野菜が届きます。



無農薬栽培で頑張る彼女の元気いっぱいの野菜を販売します。

かぼちゃ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、にんにく、カラーピーマン...etc
旬のお野菜を届けていただきます♪

お天気に左右されることもありますが、ご了承ください。
(今回も可能でしたら、エコバックのご持参をお願いします。)


■Mika's Hand Massage(ハンドマッサージ)
毎回大好評!10月もMikaさんがあんに出張して来てくれます!



イギリスのチチェスターカレッジでセラピーを学んで来られたMikaさんの
ハンドマッサージです。
いつも頑張ってくれている「手」を、いたわってあげましょう♪
老若男女の皆さん、ぜひこの機会にどうぞ!

12日(土) 13:00〜17:00
オイルやクリームを使って両手のマッサージをいたします。

当日はもちろん、ご都合のよい時間でのご予約も受け付けています。


■ガラスのカラーセラピー(色診断)初登場です♪
[SOERU(そえる)]代表の平野弥生さんによるカラーボトルセラピーです。あなたの潜在意識から色のメッセージを受け取ります。



12日(土) 13:00〜17:00
14本のカラーボトルから8本を選び診断します。

平野さんも今回あんに出張して来てくださいます。
シェフも興味深々の内容です。


■Ko's-Cafe(ドリンク)
今回もお馴染みの(笑)バリスタ「Ko」が登場です!


ハンドドリップで丁寧にいれたコーヒーをご提供します。
水っぽくならない様にアイスコーヒーの氷はコーヒーで作ります。
少しお時間をいただきますが、ホットもどうぞ。

9月からの「抹茶オレ」は生クリームトッピングが人気です。


CATEGORY:イベント
ツキイチ☆10月
毎月【ツキイチカフェ】にたくさんのご来店ありがとうございます。
次回はいよいよ年内最後の開催となります。

10月の【ツキイチカフェ】は、
運動するにも食は大切!体育の日を盛り上げよう!と元気に開催します。


今月もシェフの特別メニューに【Ko's-Cafe】【マリ子さんのMariche】【Mika's Hand Massage】に加え、SOERUの平野弥生さんによる【ガラスのカラーセラピー】と賑やかに開催します!

詳しい内容は、随時こちらの「webあんNEWS」でお知らせします。
お楽しみに。
CATEGORY:イベント
ツキイチ☆9月(開催中)
「敬老の日を盛り上げよう!」と9月13日(金)〜16日(月)の期間限定で、「ツキイチカフェ」を開催しています。

初日の様子をピックアップ商品でご紹介!

■シャインマスカットのパフェ
和歌山から届いたばかりの完熟シャインマスカットをたっぷり使ったパフェ!トッピングのマスカットが少し黄色く見えるのは、樹で熟した証だそうです。



キウイとイチゴのゼリー寄せ/バニラアイス/木いちごソース/生クリーム/ぶどうゼリー/弾けるパッションフルーツ/ぶどうシャーベット/ピオーネ/シャインマスカット
最後に小さなクッキーで飾ります。(第1号は小さなCOCOでしたよ。)


■クレープ&ガレット
今日はクレープもガレットも同じくらいご注文いただきました。

塩キャラメルソースがたまりません。みなさんアイスもトッピングされていました。


カリカリッと焼きあがるふちは、ガレットの醍醐味ですね。


■増毛産ブラムリーのコンフィチュール
今年も増毛からブラムリーを届けていただき、早速ジャムを炊きました。

小さなサイズもご用意しましたので、クロワッサンといかがですか。


■抹茶ラテ
Ko's-Cafeでは【抹茶ラテ】もご用意しています。


生クリームのトッピングもどうぞ。


ちなみに、一番人気は【ブルーベリースムージー】でした。



■Mariche
マリ子さんのオーガニック野菜もとっても人気です。


白い袋の中は、小玉ねぎと人参とじゃがいもです。

ごつごつと大きなじゃがいもは「さやあかね」で、ほくほくで甘味があるとっても美味しい品種です。サラダにもシチューなどの煮込みにもどうぞ。


「ツキイチカフェ」は16日の月曜日までの開催です。
お待ちしています。
CATEGORY:イベント
ツキイチ☆9月アレコレ
9月の【ツキイチカフェ】でも【マリ子さんのMariche】に【Mika's Hand Massage】に【Ko's-Cafe】と、みなさんにご協力いただいて開催します!


■マリ子さんのMariche(野菜マルシェ)
いつも元気な由仁町のマリ子さんから、今月も新鮮なオーガニック野菜が届きます。



無農薬栽培で頑張る彼女の元気いっぱいの野菜を販売します。

かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、カラーピーマン、ナス、キュウリ...etc
旬のお野菜を届けていただきます♪

お天気に左右されることもありますが、ご了承ください。
(今回も可能でしたら、エコバックのご持参をお願いします。)


■Mika's Hand Massage(ハンドマッサージ)
今月もMikaさんがあんに出張して来てくれます!



イギリスのチチェスターカレッジでセラピーを学んで来られたMikaさんの
ハンドマッサージで、リラックスしながら癒されてください。
老若男女の皆さん、ぜひこの機会にどうぞ!

14日(土) 13:00〜17:00
オイルやクリームを使って両手のマッサージをいたします。

当日はもちろん、ご都合のよい日時でのご予約も受け付けています。


■Ko's-Cafe(ドリンク)
今回も謎の(お馴染みの?)バリスタ「Ko」が登場です!



ハンドドリップで丁寧にいれたコーヒーをご提供します。
水っぽくならない様にアイスコーヒーの氷はコーヒーで作ります。
少しお時間をいただきますが、ホットもどうぞ。



先月から登場の【ブルーベリースムージー】は、無農薬栽培のブルーベリー・よつ葉乳業のヨーグルト・道産低温殺菌牛乳を使って作ります。1杯にフレッシュブルーベリーが100g入って食物繊維もたっぷり取れます。
材料のブルーベリーが少なくなっていますので、お早めに。

抹茶のドリンクも鋭意試作中です!

※最後に更新した日にちで掲載しています。
CATEGORY:イベント
ツキイチ☆9月スペシャル
9月の【ツキイチカフェ】のシェフの特別メニューはこちらです。

■クレープ:キャラメリゼりんごと塩キャラメルのソース
フレッシュなりんごをパターとお砂糖でキャラメリゼして、生クリームと塩キャラメルソースをたっぷりあわせました。アクセントのくるみの食感も楽しいです。



塩キャラメルソースと相性抜群のバニラアイスはお好みでどうぞ♪


■北海道産そば粉のお食事ガレット:とうきびとベーコン
ガレットは北海道産のそば粉を使ったお食事クレープです。
今月はMaricheのオーガニックとうきびをベーコンと一緒に包みます。



もちろんベーコンとチーズも北海道産ですよ。


そして、8月に連日完売でしたクロワッサンサンドも登場です!

■クロワッサン・パンチェッタ:1日限定10個
イタリア産の最高級豚バラ肉を使用したハムを、薄くスライスして道産レタスと一緒にサンドしたちょっと他では食べられないとっても贅沢なサンドイッチです。


■クロワッサン・ボヌール:1日限定10個
イタリアドモーリ社の高級チョコレートに、イタリア産厳選オレンジピールを混ぜ込んだ生チョコを、フランス産AOC認定バターをたっぷり使ったサクサククロワッサンにサンドしました。


シャインマスカットを使ったパフェも準備しています。
お楽しみに!


CATEGORY:イベント
ツキイチ☆9月
毎月【ツキイチカフェ】にたくさんのご来店ありがとうございます。
年内の開催はあと2回になりました。

9月の【ツキイチカフェ】は、
老いを敬い長寿をお祝い!敬老の日を盛り上げよう!と開催します。


今月もシェフの特別メニューに【Ko's-Cafe】【マリ子さんのMariche】【Mika's Hand Massage】と、盛りだくさんで開催します!


詳しい内容は、随時こちらの「webあんNEWS」でお知らせします。
お楽しみに。
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