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ピオーネのパリパリタルト
和歌山県産の大粒高級ぶどう[ピオーネ]
たくさんのせてパリパリタルトに仕上げました。



来週月曜日からお休みに入るので、販売は後2日間だけとなってしまいます。

ひんやりみずみずしい旬の果物を
どうぞお召し上がり下さい。
ありがとうございました
8月のツキイチカフェへのたくさんのお客さまのご来店、ありがとうございました。

おかげさまで、今月もたくさんのお客さまとお会いする事ができ、とても楽しい4日間となりました。

本日から日曜日の18日まで通常営業となりますが、皆さまから「クロワッサンのサンドイッチはもう作らないのですか?」「クレープはお盆期間中ありますか?」など、
お問い合わせを多く頂きました。

「お盆に帰るから、あんに寄ろうと思って」とおっしゃって下さる皆さまのありがたいお言葉にお応えして、カフェメニューの一部ですが、今週もお作りいたします。



クレープやミニパフェ、ブルーベリーのスムージー、ドリンク系などお作りいたします。

今回はシェフの片腕「謎のバリスタ」がいない為、少々お時間を頂くかも知れませんが、よろしくお願いします。



皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
感謝です
昨日から始まりましたツキイチカフェへのたくさんのお客さまのご来店、本当にありがとうございます!

みなさまの「美味しい!!」のお声をたくさん頂き、嬉しい限りです。

今回初登場の【クロワッサン・パンチェッタ】と、


【クロワッサン・ボヌール】は、


ありがたい事にどちらも大変人気で、今日も完売となりました。

お口の中でパンチェッタのスッと溶ける食感に皆さん驚かれていました。

桃、ピオーネ共にパフェも大人気!!
ご注文が重なり、お待たせしてしまう事も多々ある中、皆さんおしゃべりをしたりしながらお待ち頂いた事、深く感謝いたします。
ありがとうございました。



明日、明後日も精一杯努めますので、どうぞよろしくお願いいたします。
暑さの中
先週は厳しい暑さの中、ご来店頂きありがとうございました。



バースデーケーキもたくさんご予約頂き、桃やブルーベリーと旬の果物を使い、少しでも涼しく感じられる様にとお作りしました。



さて、明日からはいよいよ月1回のツキイチカフェの開催です。

それに伴い本日は準備の為お休みを頂きますが、今回も皆さまに「美味しい!」と喜んで頂ける様に謎のバリスタと一緒に頑張りますので、どうぞよろしくお願い致します。

オーガニック野菜の販売、ハンドマッサージも今回も開催です!



美味しいって幸せ!!
と皆さまに思って頂けるよう、頑張ります!
ブルーベリーのチーズタルト
長沼産無農薬ブルーベリーをたっぷりとのせたタルト。



タルト生地にチーズクリームとジャムをのせ、ブルーベリーをたくさん飾りました。

この時期だけの、お楽しみタルトです。

甘酸っぱいブルーベリーを堪能して下さい。
クッキー缶(追記あり)
プチサイズの焼き菓子たちを詰め合わせた【クッキー缶



前回とても好評を頂き、再販をご希望されるお声を多く頂いておりました。

今回、ディアマン抹茶のプチサイズを製造するのと同時に一気に焼き上げました!
缶の大きさの違いで、2種類ご用意がございます。



プレゼントにご購入頂く事が多いのですが、昨日はご自分用に少しずつ楽しんでたべる!!とお買い上げ頂きました。

これからの季節、お土産や贈り物を選ばれる事も多くなるかと思います。

そんな時はぜひ、あんのクッキー缶をお選び下さい。

※追記
 小さいサイズは完売しました。ありがとうございます。
 大きなサイズは残り2缶です。
島バナナ
先日、沖縄から届いた島バナナ。
南国風にココナッツを使って、タルトにしてみました。



実は昨日もお作りしたのですが、プライスカードを書く前に次々とお嫁に…

とっても貴重な島バナナ。
お作りできるのは今回だけかも知れません。

本日も数台お作りしました。
よろしければ、どうぞ。
完売御礼
ジメジメお天気の中、たくさんのお客さまのご来店ありがとうございました。

焼き菓子、ケーキ共にこれから明日の営業に向け、仕込み頑張ります!!

明日はちょっぴり珍しいケーキを登場させようと、せっせと仕込み中。



新鮮で安全、美味しいブルーベリーが長沼からたくさん届いています。
さて、こちらはどんなケーキにしようかなぁ。

塩飴食べながら頑張ります。
皆さんも熱中症にお気を付けて。

今日一日、ありがとうございました。
続々と
長野から第2弾のあんず、長沼からは無農薬栽培のブルーベリーと甘ーいトマトが続々到着!!



念願のブルーベリー農家さんとも直接つながる事ができて、今年は私にとって実りの年となっています。

やっぱり、美味しいって幸せ!

今日は臨時休業を頂いて、お待たせしている地方発送作業と、このキラキラフルーツ達の加工作業にあてたいと思います。

明日は通常営業致しますので、よろしくお願いします。
ありがとうございました
12日からの「ツキイチカフェ」にはたくさんのお客さまのご来店、ありがとうございました。

ご注文が集中し、お待たせしてしまったりとご不便おかけした場面もございましたが、皆さんおしゃべりしたり、お野菜を選ばれたりとお待ち頂き、ご協力感謝感謝でした。
改めてお礼申し上げます。

ありがとうございました。


初開催の[マリ子さんのMariche]も大盛況でした。
オーガニック野菜が勢揃いし、皆さんに喜んで頂き、生産者の皆さんも喜ばれていました。

[マリ子さんのMariche]は来月も開催いたします。
一日目にほとんどの野菜が品切れになったので、次回はもう少し仕入れますね。メロンも届く予定です。


[Mika's hand massage]も大好評でした。
Mikaさんのほんわかした雰囲気と優しいおしゃべりに癒された方も多かった様で、リピーターの方もいらして頂きました。
Mikaさんからも皆さまにお礼をお伝えくださいとの事でした。
今後もMikaさんとコラボして行きたいと思ってます。よろしくお願いいたします。


そして、あんのクレープ&ガレット。
フランス産有塩発酵バターを使用したクレープは、粗製糖もハチミツも共に人気でした。

ガレットも、無添加ウインナーとアスパラバージョンが途中完売となり、原木栽培のきのこ達とベーコンのガレットに。
専用クレープ台がやって来たおかげで、さらにパリッと焼く事ができました。
来月も違うメニューをご用意します。

そして、そして、[桃パフェ]!
本当に本当に大人気でした。
今回は特別価格で1200円+税でのご提供でしたが、皆さんに安すぎる!!と叱られる程(笑)
今回だけ、ですから、今回だけ。
パンナコッタに桃ゼリー、ブルーベリー、ヨーグルトアイスに大きな桃を半分のせたパフェ。カフェ開催中、お一人で全部で3個ご注文下さった方も(≧∇≦)
ありがとうございました。

滝川や釧路、江別などからもいらして頂いて、改めてお客さまの優しさを感じとても幸せな4日間でした。



心地好い疲れの中、8月の「ツキイチカフェ」のメニュー作りに励みます。

ツキイチカフェ以外の日でもウキウキする様なケーキをご用意して、皆さまをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

8月の日程は決まり次第発表します!

ありがとうございました。