webあんNEWS

クリスマスケーキ2017(更新記載あり)
クリスマスケーキの種類が揃いました。

多くのご予約もいただいております。ありがとうございます。
発送のご注文は特にお早めのご予約がオススメです。



北海道クリーム生シフォン ノエル 和栗まっ茶(直径12cm 2,300円+税 発送可)
「あんの抹茶シフォンでクリスマスを♪」の声もいただき、今年の小さなサイズのクリスマスケーキは「和栗まっ茶」をご用意しました。
シフォン生地の中にはディプロマットクリームがたっぷり入り、トッピングは愛媛県産和栗を使った特製マロンクリームとほくほく栗で飾ります。
秋とはまたひと味う「和栗まっ茶」をクリスマスにどうぞ。



ノエル・フロマージュ北海道(直径約17cm 3,800円+税 発送可)
北海道産クリームチーズをたっぷり使ったよくばりチーズケーキをベースに、クリスマスアレンジしました。レアチーズとチーズスフレとカリカリのタルトが楽しめます。
(大きなサイズはお問い合わせください。)



シャンパン・カシス ノエル(直径15cm 4,300円+税)
シャンパンとカシスリキュールで作るカクテルのキールロワイヤルをイメージした、クリスマスディナーにもピッタリな大人のためのムースです。カシス特有の酸味や渋みとシャンパンの香りをお楽しみください。



フレジエ ノエル(直径15cm 4,600円+税)
なんといってもホールケーキの中でダントツ一番人気のケーキです。
カスタードクリームにバターを加えたクリームは、超リッチでコクがありイチゴの酸味と相性バツグン。
イチゴの美味しい季節だけの「フレジエ」。このクリスマスも一番人気の予感です。
(18cmの価格はお問い合わせください。)



ブッシュ ド ノエル フレーズ(約23cm 4,400円+税)
人気のロールケーキ「エスカルゴ」のスフレ生地で、生クリームとたっぷりのイチゴを巻きました。
とってもシンプルでしっとり美味しいケーキです。



ブッシュ ド ノエル マロン(約23cm 4,400円+税 発送可)
チョコレートスポンジで生クリームとマロングラッセを巻き込み、モンブランペーストをたっぷり絞って飾ります。
バースデーにも人気のこのケーキは、男性やお子さまなど幅広い層からの支持が多いケーキです。



キッシュ・ロレーヌ(直径15cm 2,000円+税 発送可)
しっかり焼いたパイの中に、北海道産の食材(玉ねぎとベーコン)がたっぷり入ったフィリングとグリエールチーズ(グリュイエール)を入れて焼きました。
あんのキッシュは、小麦粉やバターの香りがしっかり伝わる生地の深い味わいも魅力です。



リースダッチパイ(直径約15cm 1,500円+税 発送可)
ナッツをたっぷり使ったパイ菓子です。アーモンドやノワゼット、オレンジピール等を入れ、焼き上がりにはラム酒味のお砂糖をかけています。ヒイラギなどクリスマスリースの装いで飾ります。


△ △ △ △ △ △ △ △ △ △


完全予約制で12月22日〜24日(各日P.M.1:00以降)のお渡しです。

25日(月)も若干数ですが、お受けいたします。お問い合わせください。

各日とも数に限りがございますので、ご予約はお早めに願います。

尚、ケーキはいずれの商品もクリスマス用のデコレーションで飾ります。
写真はサンプルですので、飾りは実際の商品と異なります。

また、発送商品は店頭でのお渡し商品と異なるデコレーションになります。

いずれもあらかじめご了承下さい。


▲▲▲


未確定商品などの最新情報は、決まり次第こちらの記事内でご案内いたします。

※12月7日更新
 クリスマスケーキの種類が揃いました。

※12月13日更新
 リースダッチパイが追加になりました。
新年をあんのお菓子で♪(追記あり)
◆ お正月に「ガレット・デ・ロワ」と「福袋」 

キリスト教の祝日であるエピファニー(公現節)をお祝いする為に作られる「ガレット・デ・ロワ」は王様のお菓子と言われ、フランスの新年に欠かせないお菓子だそうです。

いろいろな種類があるこのお菓子ですが、あんでは最も一般的なパイ菓子をりんごと栗でお作りしています。



しっかり焼かれたサクサクの生地の中には、シェフ特製のアーモンドクリームがたっぷり入っています。その中に「フェーヴ」代わりのアーモンドが一粒ひそんでいて、切り分けられたパイの中からそのアーモンドが出てきた人は、一日王様や女王様になれるという、遊び心いっぱいの楽しいお菓子です。

「フェーヴ」とはフランス語で"空豆"という意味で、古代ローマ人は乾燥した空豆を入れて焼いたそうです。



陶製のフェーヴは別添えでお渡ししています。どのフェーヴがお手元に届くかお楽しみに。金紙の王冠も付きます♪

*+*+*+*+*+*+*+*+*+*

◎価格および年末年始のスケジュールと【福袋】のご案内◎

ガレット・デ・ロワ
 りんご(直径15cm):2,700円+税
 りんご(直径18cm):3,400円+税
 栗(直径15cm)  :2,900円+税

店頭渡し開始:12月28日(木)より
 (全国発送の開始も28日からの予定です。)

ご予約での販売で、発送およびお渡しが12月28日からになります。
一日の取り扱い数に限りがございますので、お早めにどうぞ。

年末・年始の店舗営業時間
 12月28日(木):11:00〜18:00
 12月29日(金):11:00〜18:00
 12月30日(土):11:00〜18:00
 12月31日(日):11:00〜17:00
  1月 1日(月):13:00〜17:00
  1月 2日(火):13:00〜(ご予約販売のみ)

ご来店のお客様は、営業時間がいつもと異なりますので必ずご確認の上お越し下さい。


●*◇*●*◇*●*◇*●*◇*●


元日と2日にはご予約のみの販売で数量限定の【福袋】販売もございます。

福袋 2018:5,000円+税
詳しい内容は『お楽しみに♪』ですが、「アップルパイ+焼き菓子+シェフのおススメケーキ」を予定しています。



元日と2日のみの販売で全国発送も承ります。
発送商品は店頭でのお渡し商品と内容が異なります、予めご了承ください。

おかげさまで毎年完売をいただいております。
特に元日のご予約は早期に完売となりますので、お早めのご予約がおすすめです。

●*◇*●*◇*●*◇*●*◇*●


年末の営業にはお年賀用ギフトのご用意もございます。
詳しくは後日ご紹介いたします。


尚、1月3日(水)〜17日(水)までお休みとなります。
1月18日(木)から通常営業いたします。

※12月7日追記
 元日の福袋の残数は10になりました。2日はまだ余裕がございます。

※12月16日追記
 元日の福袋は完売いたしました。ありがとうございます。
 2日は余裕がございます。
クリスマスアドベント菓子2017(発売中 追記あり)
今日は【シュトーレン】と【ベラベッカ】の発売日です。

あんのお菓子と一緒にクリスマスへのカウントダウンをどうぞ。


シュトーレン \2,300+税】
ドライフルーツやナッツ類が入ったドイツのクリスマス菓子です。
スパイスを使用していませんので、小さなお子さまや香辛料が苦手な方など幅広い年齢の方にお楽しみいただけます。
少しずつスライスして楽しむ場合は、きれいなナイフでカットしラップでしっかり包んで保管してください。


今年は小さなサイズもご用意しています。


シュトーレン クライネ】(完売)



ベラベッカ \2,100+税】
しっかりとスパイスのきいた【ベラベッカ】はワインにもあう大人の味です。
セミドライフルーツやナッツがぎっしりでキルシュ酒もたっぷり使います。
スライスしチーズやハムとあわせてオードブルとしても是非どうぞ。



クリスマスアドベント カレンダー \1,500+税】
(12月2日発売)
8つの窓には焼き菓子とコンフィズリーなどが入っていて、毎日違うお菓子が出てきます。
新作や定番などあれこれいろいろな味が楽しめるので、あんのお菓子がはじめての方や贈り物にもオススメです。
こちらは12月2日の発売になります。ご予約承り中。



いずれの商品も全国発送承ります。

※12月2日追記
 【クリスマスアドベント カレンダー】も発売になりました。

※12月9日追記
 【シュトーレン クライネ】は完売いたしました。
20周年感謝祭(終了しました)

◎おかげさまで20周年◎



菓子工房あんでは来たる12月にオープン20周年を迎えるにあたり、日頃の感謝の気持ちを込めた『20周年感謝祭』を11月1日〜7日の日程で開催いたしております。

記念のあれこれや、お得な商品や限定品の企画はこちらです。

●【紅白マカロン

期間中お買い上げのお客さまに『プチギフト』
特製の【紅白マカロン】をプレゼント!(数量限定)



●【感謝セット

シェフの大好きな焼き菓子やコンフィズリーを詰め合わせた、お買い得な【感謝セット】を限定販売いたします。



●【北海道クリーム生シフォン

感謝価格の【20周年限定北海道クリーム生シフォン】が登場です。抹茶、ミルクティー、木苺、バナナの4種類をご用意しました。



●【ダッチパイ

昨夏の福袋限定でお作りした、未発売のナッツをたっぷり使った【ダッチパイ】がお目見えです。



●【ほっかいどう ミルキーシュー

昭和の懐かしいシュークリームが、シェフのアレンジで【ほっかいどう ミルキーシュー】になりました。
「中標津 山本牧場 養老牛放牧牛乳」を使ったカスタードクリームが、たっぷり入っています。
この機会に、ぜひどうぞ。



●【人気のコンフィチュール

あんからの『プチギフト』は【人気のコンフィチュール】も?!
増毛産の「ブラムリー」を使ったコンフィチュールをお楽しみください。



いずれの商品も感謝を込めた期間中だけの特別価格でご用意しています。
この機会に、ぜひお立ち寄りください。

ご予約や発送も承ります。




カット商品や『アップルパイ』や『りんごのパウンドケーキ』などの、通常商品の販売もございます。



ありがとうございます。

奇跡のりんご2017秋(完売)
今シーズンも木村ファミリー皆さんの御好意により、香り高く真っ赤な『紅玉』を農園からお送りいただきました。ありがとうございます。

生のまま焼き込み素材の味を最大限に引き出すあんのパイとパウンドは、りんごのパワーがギュッと詰まった風味の強い『奇跡のりんご』を使って作る事で、さらに深い味わいがご堪能いただけます。

19日の営業よりお送りいただいた『紅玉』りんごを使って作る【アップルパイ】と【りんごのパウンドケーキ】のご予約を開始いたしております。

りんごの関係でアップルパイとパウンドケーキの販売日程が異なります。


《奇跡のりんごのパウンドケーキ》(完売)
お渡し日:11月11日(土)・12日(日)・11月16(木)〜
完売いたしました。



《奇跡のりんごのアップルパイ》(完売)
お渡し日:10月26日(木)〜
完売いたしました。


アップルパイは通常商品より一回り大きなサイズです。


各日ともに13時以降のお渡しで、詳しくはご予約時の確認となります。

また、購入可能な数量はいずれの商品もご予約時にお問い合わせください。

全国発送も承ります。

全て木村興農社さんの『紅玉』を使用いたします。
しっかりとした香りでパリパリ食感が楽しい【自家製皮チップス】が、両商品ともに付きます。毎年「皮チップス」目当ての方もいらっしゃいます。



どちらの商品もご注文をいただきました順のご予約になります。

今季の奇跡のりんごは、この『紅玉』以外の入荷が未定です。
早期完売も予想されますので、予めご了承ください。
(アップルパイはすでに予定数量の半数以上のご予約を頂いております。)

詳しくは店頭またはお電話にて承ります。
この機会に是非どうぞ。

尚、写真は前年までのものになります。

※以下、追記。
おかげさまで完売いたしました。
たくさんのご注文をありがとうございました。
涼をお届け
店頭でも発送でもひんやり冷凍お渡しの【ひんやり ぷちエスカルゴ】に【ひんやり サマーボックス】が、おかげさまで今年も大変ご好評をいただいております。

ありがとうございます。



【ひんやり ぷちエスカルゴ】は、『プレーン』『チョコ』『抹茶あずき』と3種類ご用意していますが、一部の商品が売り切れになる事もございます。

週末から連休ということもあり今週は帰省の方も多いようで、発送やまとまった数のお渡しなどのご予約もいただいています。

店頭販売もございますが、発送の期日が決まっている場合や数の多いご注文などは、お早めにご連絡いただければ幸いです。

プチキッシュは【とうきびのキッシュ】も始まりました。



知る人ぞ知る半解凍で食べる【びっくりシュー】は、静かなブレイクの兆しが!



いずれの商品も全国発送承ります。

材料の多くを北海道産で作ったひんやり商品を、札幌からお届けいたします。
14日まで営業します
焼き菓子の詰め合わせなど、いまだけのギフトセットをご用意しています。



ひまわりBOXは、\2,000です。

コンフィチュールの中でも人気の高い「あんず」は夏の商品です。
塩キャラメルとギフトセットでもどうぞ。



お供え用の焼き菓子セットもご用意ございます。
写真は1,000円と430円と380円ですが、ご用途やご予算に応じて内容の変更も承ります。



今週は10日から月曜日の8月14日(月)まで営業いたします。



お近くにお越しの折は、ぜひお立ち寄りください。


真夏のショーケース
気温がぐーーんと上がって、涼やかな商品が増えています。



復活した【夏のチーズケーキ】も涼し気です。



柑橘系果物の産地、地中海に面したスペインはムルシア州。
真夏はしっかりとした酸味を求め、爽やかな地中海産のレモン果汁を使っています。



夏の地中海産【有機レモンのタルト】をどうぞ。



ショーケースの上には旬の果物を焼き込んだ【あんずのパイ】です。
今月末まではお出し出来る予定です。



プチキッシュ】は軽食やおつまみにもどうぞ。

おかげさまで発送のご注文でも人気商品です。
ギフトなどには【びっくりシュー】との組み合わせもおすすめです。



びっくりシュー】は半解凍で納涼を。

いずれの商品もひとつからお取り置きいたします。
お気軽にご連絡ください。
サマーギフト2017
おすすめギフト』でご紹介している商品構成が新しくなりました。



春から販売していますエシレ社のフランス製A.O.P.伝統発酵バターを使った【ガレット・ブルトンヌ】が入ったセットも登場しています。



香り高いこの厚焼きサブレは、おかげさまで熱い支持のリピーターさんが増えています。



ヴィエノワ】は味のバリエーションが楽しいです。



ひんやりシリーズのギフトBOXも始まりました。



コンフィチュールは【ザッハトルテ】でも使用しています旬のあんずがおすすめです。貼り箱入りのコンフィチュールセットは「塩キャラメル」との組み合わせでどうぞ。



自家製あんずジャムを使った【プチザッハ】はちょっとした手土産にも。



お供え用の焼き菓子セットのご用意もございます。

いずれの商品も全国発送承ります。
詳しくはお電話やFAXや店頭でどうぞ。
父の日ギフト
父の日(18日)が近くなって来ましたね。

普段なかなか機会がない方も、日曜日はお父さんに日頃の思いを伝えてみてはいかがでしょうか。

一緒に出かけたり食事をしたりお茶をしたり、LINEやメールでメッセージを送ったり。思い出したり、考えたり、お参りに行ったり。

感謝を伝える様々なシーンであんのお菓子もちょっぴりお手伝い。



辛党のお父さんには【プチショコラセット】や【焼き菓子セット】を
お酒のおともにどうぞ。



ロングウィンナーを使った【パパパイ】や、旬の食材とチーズたっぷりの【プチキッシュ】は軽食やおつまみにピッタリです。





甘党のお父さんにはこちらの商品もどうぞ。



毎年父の日限定でお出ししている十勝小豆を使った和風テイストの【ルレ・ベール】や、国産レモンを使った【レモンパイ】や【レモンのタルト】は酸味と甘さが爽やかでおすすめです。





一日の数に限りがございますので、ご希望の商品はひとつからでもご予約をどうぞ。




ギフトボックスやラッピングもいろいろご用意ございます。
お気軽にお問い合わせください。