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アリュメット
幻のクッキー【アリュメット



少しですがお作りしました!

パイ生地にグラスロワイヤルを塗って焼き上げた、めったに作れないクッキーです。

早い者勝ちになるかもです。
母の日
今年の母の日は5月13日(日)ですね。

毎日の頑張りや何気ない優しさに、日頃の感謝や温かい厳しさに、ありがとうの気持ちと一緒にあんのケーキもいかがでしょう。

母の日にオススメの限定商品などをご紹介します。
全国発送も承ります。

◆フランクフルタークランツ◆(GWから母の日までの限定商品)
ふんわりした口当たりのバターケーキが新登場です。「フランクフルトの冠」という名前のドイツの伝統菓子で、とても香ばしくカリカリとした食感も楽しいケーキです。
サイズは直径12cmと15pをご用意します。



◆ダッチパイ◆(イベント毎の限定商品)
アーモンドやノワゼットなどのナッツをたっぷり使ったパイ菓子です。
オレンジピールとラム酒入りのグレーズがアクセントになっています。



◆三重県産マイヤーレモンのタルト◆(春の限定商品)
減農薬で育てられたマイヤーレモンの果汁を農家さんから直接送っていただき、真夏のタルトを一足早くお作りしています。夏のヨーロッパレモンとの味の違いも是非お楽しみください。



◆ルレ オ プラリネ◆(GWから母の日までの限定商品)
毎年母の日にお届けしているしっとりリッチなケーキです。
なかなか販売出来ないケーキですが、この超リッチなアーモンド味のバタークリームケーキは熱烈なファンの方がいらっしゃるケーキです。
アーモンドとお砂糖で作る表面の「プララン」は香ばしい甘さでサクサクしています。



◆栗のパウンドケーキ◆フルーツケーキ◆(通常店頭ではカット販売)
どちらの商品も季節を問わず未カットでのご注文をいただく、女性に人気の商品です。



◆母の日ギフトセット◆(GWから母の日までの限定)
焼き菓子をメインにしたお日持ちのする限定セットです。サイズなど各種ご用意いたしますので、ご予算にあわせてどうぞ。
詳しくは後日掲載いたします。



■お日にちとラッピング■
すべての商品の店頭お渡しと発送開始は、4月27日(金)〜5月13日(日)です。
ラッピングなどのご希望はご注文時にお申し付けください。


いずれの商品もご予約承ります。
店頭販売をご用意出来る日もございますが、ご予約優先となりますので予めご了承願います。
発送は日にちに余裕を持ってご注文ください。



オレンジケーキ】や【パン ド ジェンヌ フィグ】もどうぞ。
コンベルサシオン
シェフが愛してやまない一番のお気に入りケーキ【コンベルサシオン



フランスの古典菓子でパイ生地を使った焼き菓子です。

中にはアーモンドクリームと洋梨が入っていて、上にはキャラメル化したグラスロワイヤル。

一度は召し上がって頂きたい、シェフにとって大切なケーキです。

これから毎日お作りする予定ですが、数は多く作れないので、前日にご予約頂けますと大変助かります。
一つからでもご遠慮なく、ご連絡下さい。
35年
今日、とてもびっくり&嬉しい再会をしました。

小学校の同級生がひょっこりお店に遊びに来てくれたのです!

小学校卒業から35年。
あれから一度も会う機会がなく、今日まで来ましたが、「小学校が一緒だった○○です」と言われて一気にあの頃にタイムスリップしました。

小学校の6年間はやはり内容が濃かったのか、フルネームで先生や友達の事を覚えているものですねぇ。

昔話に花が咲きました。

いやぁ、思いがけない再会で、とっても嬉しかったです。
今日はいい日だ!

こういう思いもよらないサプライズがあると、「あ〜、商売してて良かったなぁ」つくづくと思います。

会いに行ってみよう!と行動してくれた友人に大感謝です。

みきちゃん、今日はホントにありがとう!
お互い、がんばろうね!!

また、仕事、頑張れます!!
レモンクッキー
お待たせしました!

お問い合わせを多く頂いていました【レモンクッキー】やっと仕込めました。



三重県産のマイヤーレモン果汁をたっぷり使ったグラスロワイヤルを香ばしく焼いたクッキーの上にのせました。

甘酸っぱく、食べごたえ有り!

プレゼントにもどうぞ。
今週は
先週は冬に逆戻りしたかの様な寒さで、風も強く、北海道の春は一筋縄ではいかないなぁ…と実感した1週間でした。



「少しでも春らしいケーキで♪」と、バースデーケーキのご注文は全ていちごを使った物でした。

タルトやフレジエ、エスカルゴをおめかしした物等々。



今週は少しは暖かく春らしいお天気になります様に。

ケーキも少しずつ衣替えが始まり、終了してしまう物や、始まる物とショーケースの中はにぎやかです。

三重県産のマイヤーレモンを使ったタルトも始まっています。

「小さな春」を見つけに、あんにいらして下さい。
柑橘焼き込みタルト
国産グレープフルーツとしらぬい(デコポン)の焼き込みタルト。
直径12cmのサイズでお作りしています。

フレッシュでジューシーな果肉は、オーブンで一層鮮やかにみずみずしく焼きあがります。


和歌山の貴重な国産グレープフルーツを使ったこのタルトは、しっかりとしたホロ苦さもあり大人の味わいです。


甘く柔らかな果肉を使った【しらぬいのタルト】は、優しい味わいです。

どちらもとても短い期間のタルトです。全国発送も承ります。
8日の日曜まで!
アップルパイ】と【りんごのパウンドケーキ】終わります。


あんの【アップルパイ】は、北海道産のその時期に一番美味しいりんごを使って焼いています。



9月からロングランで皆さんに可愛がって頂きましたが、いよいよ、ゴール地点が見えて来てしまいました。

さみしいですが、今度の日曜日8日で終了となります。

りんごがぎっしり入った【りんごのパウンドケーキ】も同時に終了となります。

まだ召し上がっていない方や、ラストにもう一回食べたい!と思われている方、本当にラストになりますので、ぜひご来店下さい!
コンフィズリー
三重県産のマイヤーレモン果汁を使って¨ふわふわもちもち¨のマシュマロ【ギモーヴ】と大人の高級グミ【パート・ド・フリュイ】を作りました。



どちらもプレゼントにも大人気。

少しずつ、味の種類が増えています。
ダッチパイ
大変ご好評頂いております、ナッツがたっぷり入った【ダッチパイ



少しですが、数台お作りしました!

プレゼントにも最適です。

ぜひ、召し上がってみて下さい。