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フルーツケーキ
地方発送のご注文を頂いていた【フルーツケーキ



日持ちがするので、贈答用に人気が高い商品です。

くるみやオレンジピール、レーズンにアプリコットなどのドライフルーツをたくさん混ぜ込み、焼き上がりにキルシュ酒のシロップをたっぷり染み込ませ出来上がり!!

一本売り、カット売りをしていますが、一本まるごと買われて、少しずつ熟成させながら楽しまれるお客さまも多いです。

今年はまた違う感じのフルーツケーキを作ってみたいなぁ…と思案中のシェフです。
りんごのパウンドケーキ
バレンタイン期間中、お休みしていた【りんごのパウンドケーキ

久しぶりに焼き上がりました!



今日は増毛産のブラムリー、壮瞥産のサンふじなどの、ミックスでお作りしています。

焼き立てのお味はまた 格別です!
かわいいっ!
探し物をしていて、発見!!



かわいらしいチョコレート型。

早速、ミルクチョコレートで作ってみました。

時計やティーカップ、ソフトクリームなどのかわいいチョコレートができました。

コーヒーブレイクのおともに、気軽なプレゼントに、いかがですか?

ヴィエノア ショコラ]はミルクも仕込み増したので、3種類揃いました。
大人気ヴィエノア
バレンタインデー期間に人気No.1だったクッキー【ヴィエノア ショコラ



香りが最高の北海道産発酵バターに北海道産の小麦粉を使ったヴィエノアはプレーンでいつもお店に並んでいてこちらも大人気。

その大人気商品にチョコレートをコーティング。

「食べ始めたら、止まらないんです〜」とお客さま。

ミルク、ホワイト、ダークと3種類ともに人気で「我こそがー!」とNo.1の座を争っています。

今日も開店直前まで仕込んで、まずは2種類お作りしました。

ホワイトデーまでの期間限定商品です。
今日のパリパリ
今日の【パリパリタルト】はイチゴやきんかん、和歌山産の柑橘類と色々なフルーツで仕上げてみました。



今が旬のフルーツ盛りだくさんです。

来月には甘くてみずみずしい「デコポン」もやって来る予定です。

お楽しみに!!
ひなデコケーキ
あんのひな祭りケーキは【フレジエ】です。

クリスマスにもバースデーにも、イチゴの美味しい季節にはいつも一番人気のこのフレジエを、桃の節句を華やかに彩るケーキに飾ります。



店頭お渡しのみの、ご予約商品になります。

3月3日(金)〜3月5日(日)の三日間お作りします。
ご予約時にお渡し日をご指定ください。
(各日ともお渡しは午後からになります。)


また、小さなひなデコケーキもご用意します。

ひなシュー



店頭販売もございますが、こちらの商品もご予約がオススメです。

今年は他にも女の子向けデコレーションケーキを予定しています。
くわしい内容が決まりましたらお知らせいたします。

尚、どちらのケーキも実際には写真のデコレーションと異なる場合がございます。予めご了承ください。
NEWエクレール
いちごが旬で美味しいので、チョコレートクリームをたっぷり詰めた【エクレール ショコラ フレーズ】をお作りしました。



木いちごソースもかかっていて、パフェみたいです!o(^-^)o
今日のプチキッシュ
今日も営業していますよ!
お昼ご飯にバレンタインプレゼントにいかがですか?



[ほうれん草&ベーコン]と[玉ねぎ&ベーコン]をご用意してます。

どちらか選べないくらい好きなので、今日は2種類です。
大大大人気
バレンタインデーからホワイトデーまでの、
期間限定商品として登場した[ヴィエノア ショコラ 3種]



2枚入りですが、チョコたっぷりでどっしりとした重量感があります。

バレンタインのプレゼント用に買われる方も多いですが、ほとんどがご自分用にご購入。

3種類とも人気で、日曜日に大量に仕込み店頭に並べましたが、次々とご購入頂き、残り少なく……

今年のバレンタイン人気No.1は圧倒的にこの[ヴィエノア ショコラ

ホワイトデー期間には更に限定のチョコバージョンを発売予定ですので、お楽しみ!

木いちごの生チョコレート]や[シトロネット][オランジェット]なども大変人気ですが、お客さまのこの[ヴィエノア ショコラ]の感想をお聞きして、改めて「あんらしい」と思って下さっているのはやっぱり焼き菓子!なんだなぁ…と実感しました。

美味しい下地のクッキーとチョコレート!
「ダブルで美味しくてうれしいのはあんならではですっ!」とお客さま。

そうかぁ…と色々と気付かせて下さるのはいつもやっぱりお客さまで、今回のこの[ヴィエノア ショコラ]で深〜く、深〜く考える事がありました。

今年、20周年を迎えるあんですが、新しく進んで行く為の自分自身の考えを明確にさせてくれた、そんな[ヴィエノア ショコラ]でした。

あっ、すいません、自己完結、自己満足で…(笑)

本日も営業しております。
チョコレートも欠品の物が多くなっておりますが、皆様のご来店、お待ちしてます。
VD限定シフォン
2月14日はバレンタインデー

いつもの月曜火曜はお休みですが、2月の13日と14日は営業いたします。

2月10日〜14日の5日間限定のケーキをご用意しました。

■北海道クリーム生シフォン ショコラVD■




フランス産チョコレートを使ったふわふわのチョコシフォンケーキ。

中にはカスタードと生クリームで作ったディプロマットクリームがたっぷり入っています。生クリームとチョコクリームとフレッシュいちごとバレンタインピックで飾ります。
(ピックは写真と異なる場合がございます。)

直径約12cm 2,000円+税 です。

贈り物にもご自分用にも女性も男性も、ぜひどうぞ。

ご予約をお待ちしています。

全国発送も承ります。
(発送商品はトッピングが異なります。予めご了承ください。)

#販売最終日の日付で掲載しています。