６月の「オウチデ ツキイチカフェ」へもご来店をありがとうございました。
７月はタイトルが「ツキイチカフェ」に戻って、
１４日から「海の日」の１７日月曜日までの開催です。
【ツキイチカフェ】
◎７/１４(金) – ７/１７(月)◎
１２：００～１８：００
（クレープとガレットは13:00から）
イートイン用に数席ご用意いたします。
店内飲食の場合でも、商品のお渡しはお持ち帰り用のお包みとなります。
農家さんにご連絡をいただいて、和歌山から桃も届く予定です。
毎年大人気の【桃パフェ】も店内でもどうぞ。
果物をどんどん届けていただいて、自家製ジャムも増えています。
クレープでも召し上がれます。
どうぞお楽しみに。
2023年6月23日
初日から【オウチデ ツキイチカフェ】へのご来店をありがとうございます。
６月は今日から「父の日」の日曜日まで開催しています。
クレープは【完熟パイン】です。石垣島から届いた甘味が強く酸味が控えめなボゴールパインで作ったジャムと、チーズクリームを合わせたクレープです。
トッピングにはフレッシュパインがたっぷり。ヴィエノアとシュトロイゼルにギモーヴも。
北海道産そば粉のガレットは【キーマ＆ウインナー＆有機アスパラ】です。
今月もマリ子さんのオーガニックアスパラを届けていただきました。
蒸し暑かった今日は【コーヒーゼリーパフェ】がとっても人気でした。
北海道産とうもろこし、自然栽培新玉ねぎ、道産低温殺菌牛乳で作った【ほっかいどうコーンポタージュ】は、そのままでも冷やしても温めても、お好みで召し上がれます。
１７日と１８日も、１２時から１８時まで開催しています。
ご来店お待ちしております。
2023年6月16日
明日から父の日の日曜日まで、６月の【オウチデ ツキイチカフェ】です。
開催にあたり、あんからのお願いと最新情報をお知らせします。
父の日メニューも満載で、オーガニックアスパラと自然栽培新たまねぎを今月も届けていただいての開催になります。
気温が高くなる日が増えてきましたので、ドリンクメニューも充実のラインナップです。
ガレットやパフェなどは『こちらの記事』もどうぞ。
◆クレープ：完熟パイン
石垣島から届いたパインでジャムを作りました。
自家製ジャムとチーズクリームをクルッとモチモチクレープ生地で巻いて、クッキーなどで飾ります。
◆ロングウインナードッグ
全粒粉や小麦胚芽も入った絶品フランスパンを京都から取り寄せ、ウインナーと合わせました。
パンメニューは他にもピザトーストなどを予定しています。
◆プチパルフェ
生クリームと季節のフルーツにクッキーをパラパラと。カップに入った小さなパフェです。アイスの数はシングルとダブルから選べます。
◆室蘭やきとり 今昔さん
麻生五差路近くの「室蘭やきとり 今昔」さんの【室蘭やきとり】と【若鶏半身から揚げ】は完全ご予約でのご提供です。
金曜日と土曜日の分は受付終了となりました。１８日はまだご予約を承ります。
当日、出来立てをマスターが届けてくださいます。ぜひご予約を。
◆ドリンク
人気のヨーグルトスムージーをはじめ、ミルクを使ったドリンクに、100％果汁のジュースやコーヒーをご用意します。
ミルクドリンクは「十勝清水あすなろ牛乳」を使って、
【抹茶ラテ】と【ほうじ茶ラテ】に、
自家製ハンドドリップコーヒーで作ったゼリーの【のむコーヒーゼリー】を作ります。
他にも100％果汁の柑橘系ジュースや、ハンドドリップコーヒーもございます。
ガレットやパフェなどは『こちらの記事』で、今昔さんは『こちらの記事』でご紹介しています。
◆ご予約◆
全ての商品がお持ち帰り販売の商品となります。
「ガレット」「クレープ」「パフェ」はご予約商品です。
お待ちいただく時間を短くしスムーズな受け渡しの為にも、その他の商品もご予約をお願いしております。
◎その他◎
●お客様の安心安全の為に、引き続き必要な感染対策を継続して参ります。
●店内混雑回避の為、入店制限をさせていただく可能性がございます。
「ルレ・ベール」や「パフェ」など、事前のご予約をありがとうございます。
店内飲食の再開は未定ですが、今回も安心安全に開催したいと思います。
みなさまのご理解ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
（記事内の写真はご参考用です。ご了承ください。）
2023年6月15日
６月１６日(金)からの「オウチデ ツキイチカフェ ６月」は、カレー味にコーヒーに今昔さんのやきとりと、「父の日」までの開催ということで男性の方にも楽しんでいただけるメニューもご用意しました。
今月も由仁町のマリ子さんのオーガニックアスパラと、淡路島の自然栽培新たまねぎも届けていただいての開催です。
特別メニューをピックアップでご紹介します。
（「ガレット」「パフェ」「クレープ」はご予約商品となります）
◎ガレット：キーマ＆ウインナー＆有機アスパラ
北海道産そば粉の焼きたてガレットです。
オーガニックのレンズ豆とトマトを使って作る自家製キーマカレーとパリパリウインナー。
マリ子さんのオーガニックアスパラなど夏野菜も一緒に包み込むガレットです。
◎パフェ：コーヒーゼリー
ブランマンジェ、コーヒーゼリー、濃厚バニラとコーヒーアイスに北海道純生クリーム。トッピングはナッツなどのおとなパフェです。
◎ほっかいどうコーンポタージュ
北海道産とうもろこし、淡路島産・自然栽培新玉ねぎ、道産低温殺菌牛乳でお作りする、とっても甘くほっこりするポタージュです。
温めても、そのままでも、冷やしても。お好みでどうぞ。
◎パパパイ
ロングウインナーとフランス産粒マスタードを、サックサクのパイ生地でクルッと包んで焼きあげる「パパパイ」です。辛党のお父さんにもおススメのパイです。
◎今昔（完全ご予約商品）
今昔さんの【室蘭やきとり】と【若鶏半身から揚げ】はご予約商品です。父の日にもどうぞ。
◎ヨーグルトスムージー
「ブルーベリー」と「バナナ」の有機果物と道産ヨーグルトを使ったスムージーは毎回人気の商品です。
今回もオーガニックスムージーをどうぞ。
父の日限定の【ルレ・ベール】もツキイチ期間の商品です。
その他のドリンクやパンメニューも予定しています。
クレープは材料の到着待ちということもあり、来週ご紹介の予定です。
◆ご予約のお願い◆
全ての商品がお持ち帰り販売となります。
店頭やお電話で事前にご予約いただくとスムーズな受け渡しが可能です。
すでに【ルレ・ベール】や【ガレット】や【やきとり】などにご予約をいただいております。
ありがとうございます。
売り切れになる可能性もございますので、お早めにどうぞ。
どの商品もご予約が優先となります。（一部完全ご予約商品）
ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
尚、記事内の写真はいずれもイメージです。ご了承ください。
2023年6月8日
１６日からの「オウチデツキイチカフェ」では、「室蘭やきとり」と「若鶏半身から揚げ」の２種類も販売いたします。父の日のプレゼントにもどうぞ。
◆ 『室蘭やきとり 今昔』 ◆
６月１６日(金)～１８日(日)のご予約販売
（ご予約承り中）
シェフの生まれ故郷、室蘭を代表する食べ物「やきとり」は、お肉が豚肉！
「豚精、玉ねぎ、洋がらし」これが室蘭のやきとりです。
室蘭の老舗で修業し、麻生でお店を構える「今昔」さんが今年もご登場くださいます。
シェフと同郷のマスターが作る美味しくてボリューミーな「室蘭やきとり」をいかがですか。
◎室蘭やきとり（豚精セット）
豚精 ６本入（北海道産豚肉使用）
ご予約の際に「タレ」「しお」「カレー」からお味をお選びください。
◎若鶏半身から揚げ
若鶏半身から揚げ
皮はパリパリ中はジューシー。「もも」も「むね」も「手羽」も鶏の旨みを存分に味わえる、歴代今昔の40年以上続く定番の一品です。
完全ご予約販売になります。（ご注意ください）
やさしい笑顔のマスターが、当日出来立てを届けてくださいます。
2023年6月2日
先月も「オウチデ ツキイチカフェ」へご来店をありがとうございました。
６月は１６日金曜日から１８日日曜日、「父の日」まで。
男性にも楽しんでいただけるメニューも盛り込んで、今月も元気に開催いたします！
【オウチデツキイチカフェ】
◎６/１６(金) – ６/１８(日)◎
１２：００～１８：００
（クレープとガレットは13:00から）
あんでは少ない和風テイストが人気の「ルレ ベール」は、毎年父の日の限定ケーキです。
抹茶スフレのふわふわケーキをどうぞ。
「父の日」ということで、今年も室蘭やきとり「今昔」さんとのコラボを！
マスターが出来立てを届けてくださいます。
少しずつイートインも検討していますが、今回も基本的にはお持ち帰りで開催いたします。
どうぞご予定ください。
2023年6月1日
連日【オウチデ ツキイチカフェ】へのご来店をありがとうございます。
５月は明日２8日の日曜日までの開催です。
マリ子さんのとれとれオーガニックアスパラガスを使ったメニューを、あれこれご用意しています。
【有機アスパラとウインナーのガレット】にもたっぷり入ります。
十勝清水あすなろ牛乳を使った自家製プリンの【プリンパフェ】には、フルーツに大きなパルミエも。
明日の最終日も、１２時から１８時まで開催しています。
ご来店お待ちしております。
2023年5月27日
明日から５月の【オウチデ ツキイチカフェ】が始まります。
アスパラの季節到来で、今年も由仁町のマリ子さんから採れたて元気な「オーガニックアスパラガス」がどーんと届きます。淡路島の自然栽培新タマネギも届けていただき、今回も旬の味で開催いたします。
開催にあたり、最新情報とあんからのお願いをお知らせします。
◆由仁産マリ子さんのオーガニックアスパラ
・ガレット
ご注文をいただいてから焼きはじめますので、少々お時間をいただきます。
焼き立てをお渡ししますので、熱々パリパリをぜひどうぞ。
・クロックムッシュ
・プチキッシュ
◆パフェ：プリン
十勝清水のあすなろ牛乳を使った自家製プリンを、２種類のアイスや生クリームにシフォンケーキやパルミエなどをあわせます。コーヒーゼリーも入ったちょっと大人なプリンパフェです。
◆プチパルフェ
生クリームとフルーツにクッキーをパラパラと。カップに入った小さなパフェです。アイスの数はシングルとダブルから選べます。
◆クレープ：塩キャラメルバナナ
塩キャラメルソースたっぷりのクレープです。
◆有機フルーツスムージー：ブルーベリーとバナナ
人気商品の【ブルーベリーヨーグルトスムージー】と【バナナヨーグルトスムージー】もございます。
【自然栽培新たまねぎのキッシュ】もどうぞ。
◆ご予約◆
全ての商品がお持ち帰り販売の商品となります。
「ガレット」「クレープ」「パフェ」はご予約商品です。
お待ちいただく時間を短くしスムーズな受け渡しの為にも、その他の商品もご予約をお願いしております。
◎その他◎
●お客様の安心安全の為に、引き続き必要な感染対策を継続して参ります。
●店内混雑回避の為、入店制限をさせていただく可能性がございます。
「ガレット」や「クレープ」など、事前のご予約をありがとうございます。
店内飲食の再開は未定ですが、今回も安心安全に開催したいと思います。
みなさまのご理解ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
（記事内の写真はご参考用です。ご了承ください。）
2023年5月25日
５月２６日(金)からの「オウチデ ツキイチカフェ ５月」は、由仁町のマリ子さんから採れたてみずみずしいオーガニックアスパラがどーんと届きます。
毎年大人気のオーガニックアスパラに加えて、淡路島の農家さんからも自然栽培の味を届けていただいての開催です。
「ガレット」「クレープ」はご予約商品となります。
◆ガレット：有機アスパラとウインナー
ついにやって来ました、アスパラの季節！
パリッパリのロングウインナーとあまい旬のオーガニックアスパラ。道産チーズもたっぷり使います。
◆クレープ：塩キャラメルバナナ
みんな大好き塩キャラメルソースたっぷりで、バナナ/生クリーム/カスタードクリーム/ナッツetc…で、仕上げます。
◆キッシュ：自然栽培新たまねぎ
淡路島「百姓楽しり家」さんから。無農薬無肥料無除草剤の自然栽培の新たまねぎを送っていただきます。あまーい新たまねぎを使ったトロトロとろけるキッシュです。
◆ご予約のお願い◆
全ての商品がお持ち帰り販売となります。
店頭やお電話で事前にご予約いただくとスムーズな受け渡しが可能です。
すでに【ガレット】などにご予約をいただいております。ありがとうございます。
材料の状況次第では売り切れになる可能性もございますので、お早めにどうぞ。
どの商品もご予約が優先となります。
ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
尚、記事内の写真はいずれもイメージです。ご了承ください。
2023年5月19日
先月の「オウチデ ツキイチカフェ」へたくさんのご来店をありがとうございました。
５月は２６日金曜日から２８日までの開催です。
みなさんお待ちかねの、オーガニック「アスパラガス」も予定しています。
【オウチデツキイチカフェ】
◎５/２６(金) – ５/２８(日)◎
１２：００～１８：００
（クレープとガレットは13:00から）
マリ子さんの大人気オーガニック「アスパラガス」や、淡路島の農家さんから自然栽培の果物や野菜も届けていただき、今月も旬の味覚を使ったメニューをご用意いたします。
もちろんクレープやパフェもございます。
今回も全てお持ち帰りで開催いたします。
どうぞお楽しみに。
2023年5月11日
こどもの日からはじまる今週の営業では、ちょっぴり特別なメニューをご用意します。
ゴールデンウィークの終わりに、いかがですか。
【道産バターのクレープ：シュガーバター】数量限定
道産小麦のもっちりとした生地に、北海道産の有塩バターをたっぷり使った、お子さまにもちょうどいいやさしい味でのご提供です。特別価格のワンコインクレープ！
数量限定になりますので、ご予約ください。
【小夏みかんのパフェミニョン】数量限定
先週のツキイチカフェへ来られなかったお客さまからのリクエストもいただき、少し小さな「小夏みかんのパフェ」をご用意します。
２種類のアイスクリームとパンナコッタなどが入って、小夏みかんやクッキーで飾ります。
数量限定商品です。ご予約をどうぞ。
【淡路島自然栽培の新玉ねぎキッシュ】
自然栽培で作られたとびっきり甘い新玉ねぎを使って、プチキッシュを作ります。
今週からご予約商品の母の日限定ケーキ【ルレ・オ・プラリネ】も販売になります。
ご予約で完売になっております【アニヴェルセル缶 プランタン】のお渡しも、先週から始まっています。
ご来店お待ちしております。
2023年5月4日
初日から【オウチデ ツキイチカフェ】へのご来店をありがとうございます。
４月のツキイチを３０日の日曜日まで開催しています。
【小夏みかんのクレープ】
愛媛県宇和島産小夏みかんの自家製ジャムとレアチーズムースをあわせて、小夏みかんやクッキーなどで飾る味わい豊かなクレープです。
「パフェ」「ガレット」「クレープ」はご予約商品となっております。
その他の商品もご予約承ります。
毎日１２時から１８時までの開催です。
ご来店お待ちしています。
2023年4月29日
明日から今年最初の【オウチデ ツキイチカフェ】が始まります。
小夏みかんや春椎茸を道外から送っていただき、道産食材もしっかり使って旬をお届けします。
開催にあたり、あんからのお願いと最新情報をお知らせします。
◆小夏みかん（ニューサマーオレンジ）
愛媛県宇和島産の小夏みかん（ニューサマーオレンジ）をたっぷり使った、春だけの「クレープ」と「パフェ」を作ります。
【小夏みかんのクレープ】
小夏みかんで自家製ジャムを作りました。レアチーズムースとあわせてクレープにします。トッピングはフレッシュな小夏みかんで飾ります。
【小夏みかんのパフェ】
３種類のアイスクリームとナタデココにゼリーなど盛りだくさんなパフェです。
◆クレープ シュガーバター
人気のクレープを今回はフランスAOPバター「イズニー」でご用意します。
◆ガレット 春椎茸とベーコン
和歌山県産の「春椎茸」に道産ベーコンと自家製ホワイトソースを合わせます。
春の椎茸はギュッと締まっていて凝縮したうま味を感じます。
◆パンメニュー
【キーマカレーのピザトースト】
オーガニックレンズ豆をたっぷり使った自家製キーマカレーで作ります。
【クロワッサンサンド】
いちごときんかんを予定しています。ハーフサイズもございます。
◆スムージー
【バナナヨーグルトスムージー】
有機栽培バナナと道産ヨーグルトを使ったスムージーです。コクがあるほどよい甘みをどうぞ。
【ブルーベリーヨーグルトスムージー】
１杯に有機ブルーベリーがたっぷり１００g入る人気商品です。
◆ご予約◆
全ての商品がお持ち帰り販売の商品となります。
「パフェ」「ガレット」「クレープ」はご予約商品です。
お待ちいただく時間を短くしスムーズな受け渡しの為にも、その他の商品もご予約をお願いしております。
◎その他◎
●店内混雑回避の為、入店制限をさせていただく可能性がございます。
●入店時の手指消毒にご協力ください。マスク着用もお願いいたします。
「ガレット」や「パフェ」など、事前のご予約をありがとうございます。
店内飲食の再開は未定ですが、今回も安心安全に開催したいと思います。
みなさまのご理解ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
（記事内の写真はご参考用です。ご了承ください。）
2023年4月27日
４月２８日(金)からの「オウチデ ツキイチカフェ ４月」は、北海道の食材に加えて愛媛や和歌山からも旬の味を届けていただいての開催です。
「パフェ」「ガレット」「クレープ」はご予約商品となります。
◆パフェ 小夏みかん
愛媛県宇和島産小夏みかん（ニューサマーオレンジ）をたっぷり使った春のパフェです。
３種類のアイスクリームとナタデココにゼリーなど盛りだくさんなパフェです。
小夏みかんのパフェは１年に一度、春だけの旬の味です。
◆ガレット 春椎茸とベーコン
和歌山県から旬の「春椎茸」を届けていただきます。
春子と呼ばれる春の椎茸は、身がギュッと締まっていて凝縮したうま味を感じます。
道産のベーコンに自家製ホワイトソースを合わせて仕上げます。
◆クレープ シュガーバター
シンプルイズベスト。毎回人気のシュガーパタークレープを、今回はフランスAOPバター「イズニー」でご用意しました。
くちどけが軽くミルク本来の風味が感じられる上品な味わいのバターです。
あんでの「イズニー」バターは、三年ぶりになります。
【バナナヨーグルトスムージー】【ブルーベリーヨーグルトスムージー】【キーマカレーピザトースト】などもございます。すべての商品のご予約を承ります。
◆ご予約のお願い◆
全ての商品がお持ち帰り販売となります。
店頭やお電話で事前にご予約いただくとスムーズな受け渡しが可能です。
すでに【ガレット】や【パフェ】などにご予約をいただいております。ありがとうございます。
材料の状況次第では売り切れになる可能性もございますので、お早めにどうぞ。
どの商品もご予約が優先となります。
ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
尚、記事内の写真はいずれもイメージです。ご了承ください。
2023年4月21日
お待たせしました。
今年最初の「オウチデ ツキイチカフェ」は、ゴールデンウィークの開催です。
【オウチデツキイチカフェ】
◎４/２８(金) – ４/３０(日)◎
１２：００～１８：００
（クレープとガレットは13:00から）
「宇和島産の小夏」や「和歌山産の春椎茸」などを農家さんから届けていただき、旬の味覚満載で行います。フランスAOPバターの「イズニーバター」を使ったクレープもご用意します。
今年も全てお持ち帰りでの開催になります。
材料の関係などから、パフェとクレープとガレットは完全ご予約でのご提供とさせていただきます。
詳しい内容は、別途ご案内いたします。
ぜひご予定くださいませ。
2023年4月9日
徳島県から届いたいちご「アスカルビー」を使ったパフェ。
いちごたっぷりなのはもちろんですが、中はバニラ、ストロベリー、ショコラの3種類のアイスクリーム。
そして、ゼリーやパンナコッタ、カリカリ食感のチョコクラッシュクッキーなどなどが入ったスペシャル構造になっています。
外は極寒だけれど、暖かいお家で食べるアイスは格別！(o^^o)
「来月は何のパフェ？予約しておきます」
とお客さま。
さて、何にしましょうか…
2023年2月12日
悪天候の中、ようやく！無事に！いちごも到着いたしました(^^)
農家さん、宅配便ドライバーさんに感謝です。
今回のいちごは徳島県からやって来た「アスカルビー」
果肉がしっかりしていて糖度が高く、甘みと酸味のバランスがいい品種です。
キラキラした大きい粒やら小さい粒のいちごがいっぱい！
明日からのイベント、お楽しみに！
2023年2月9日
今週金曜日から開催する【バレンタイSweets Cafe 】で使用する「ボルディエバター」が到着しました！
このバターを使ってお作りするsweetsはクレープ！
種子島産の粗製糖とこのボルディエバターのみ使用のシンプルな「シュガーバター」です。
なかなか入手困難なバターです。
せっかくですので芳醇な香りとお味を存分にご堪能頂ける様、たっぷり塗ってお渡しします。
(ご予約制ですので、前日迄にご予約お願い致します)
私も久しぶりのご対面にワクワクが止まりません（笑）
楽しみです！
2023年2月7日
２５周年記念のオリジナルクッキー缶「Anniversaire缶25e」は、北海道産の小麦粉やバターに平飼いたまごなどの厳選素材を使った「なつかしい味・あたらしい味・かわらない味・とくべつな味」の、全１２種類のクッキーを詰め合わせた特別缶です。
１２種類のクッキーから、「あたらしい味」をご紹介します。
◆サブレ ナンテ
フランス、ブルターニュ地方ナントの伝統菓子です。
◆クロッカン カフェ
”ガリガリとした”という意味のクロッカン。コーヒー、アーモンド、ノワゼットが香ります
◆ナチュール ショコラ
オーガニックオートミール＆ヴァローナショコラのザクザククッキーです。
８０個ほどのご予約をいただき、残り２０個になりました。
ありがとうございます。
店舗は休業中ですが、ご予約やお問い合わせはお電話やＦＡＸでどうぞ。
2022年10月19日
菓子工房あんは、おかげさまで12月に開店25周年を迎えます。
今週と来週末は店舗が休業となりますので、次回営業日の文化の日１１月３日(木)から６日(日)まで、たくさんの感謝の気持ちを込めて特別な感謝祭を開催いたします。
～２５周年感謝祭～
１１/３(木) – １１/６(日)
１２：００～１８：００
２５周年感謝祭の特別ケーキをご案内します。
◆コンヴェルサシオン スペシャリテ
フランス語で「会話」という名前の伝統菓子です。
修学中に出会ったこのお菓子のあまりの美味しさにとても感動し、「フランスの伝統菓子って素晴しい！」とフランス菓子の奥深さを知りました。今でも「心をとらえて離さない」ケーキです。
パイ生地にクレームダマンドときんかんの自家製シロップ煮を詰め、表面を“グラスロワイヤル”というアイシングを塗って焼きます。
今回は店頭には並ばない直径約14ｃｍでお作りします。
サイズも価格も特別な、１日５台の販売です。（５日は完売です。）
◆Wシューキャラメル
カスタードクリームと生クリームにキャラメリゼナッツや塩キャラメルソースの、特別なシュークリームです。
小麦粉に生クリームなど北海道産の材料をたっぷり使ってお作りします。
中でもたまごは平飼いで、牛乳は放牧と厳選素材を届けていただきます。
期間中のみの商品で、１日２０個のご用意になります。
どちらの商品も店頭お渡し商品で、ご予約承り中です。
※10/26追記
１１月５日(土)の「コンヴェルサシオン スペシャリテ」は完売いたしました。
2022年10月17日