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ガレット・デ・ロワ(追記あり)

お知らせ ガトー 古典菓子や伝統菓子

ガレット・デ・ロワ
◎きんかん・マロン・りんご◎
(きんかんとりんごは1月末まで承ります)

 

王様のお菓子といわれる【ガレット・デ・ロワ】は、キリスト教の祝日であるエピファニー(公現節)をお祝いする為のお菓子でフランスの新年に欠かせないケーキだそうです。
フランスにはいろいろな種類のガレット・デ・ロワがありますが、あんでは最も一般的なパイ菓子でお作りしています。

種類は「マロン(15cm)」と「りんご(15cm/18cm)」に、今年は「きんかん(15cm)」が加わった3種類です。

サクサクのパイ生地の中にはアーモンドクリームがたっぷり入っていて、その中に「フェーヴ」代わりのアーモンドが一粒ひそんでいます。
切り分けられたケーキの中からそのアーモンドが出てきた人は、一日王様や女王様になれるという遊び心いっぱいの楽しいケーキです。

「フェーヴ」とはフランス語で”空豆”という意味で、古代ローマ人は乾燥した空豆を入れて焼いたそうです。
あんでは陶器の「フェーヴ」を別添えでお渡し致します。今シーズンは縁起物のフクロウのフェーヴをご用意しました。どのフェーヴがお手元に届くか、お楽しみください。


自家製きんかんのシロップ煮を使った商品が、初登場!

商品の種類と、お渡しの年末年始のスケジュールはこちらです。

■ガレット・デ・ロワ(きんかんとりんごは1月も承ります)
◆きんかん(直径15cm):3,580円(税込)
◆マロン(直径15cm):3,580円(税込)
◆りんご(直径15cm):3,120円(税込)
◆りんご(直径18cm):4,200円(税込)
◆店頭お渡し:12月28日(火)より
(全国発送の開始も28日からの予定です。)

完全予約での販売で、発送およびお渡しは12月28日からになります。
一日の数に限りがございますので、ご希望のある方はお早めのご予約がオススメです。
きんかんとりんごは1月も承ります。

■年末・年始の店舗営業時間
12月28日(火):12:00~18:00
12月29日(水):12:00~18:00
12月30日(木):12:00~18:00
12月31日(金):12:00~16:00
1月1日(土):13:00~17:00
1月2日(日):13:00~17:00

年末年始はお店の営業がいつもの曜日や時間と異なります。
ご来店のお客様は、ご確認の上お越しください。

※12/9追記
フェーヴの情報を更新しました。

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