webあんNEWS

ガレットギフト缶
北海道ガレット】は興部町にある「North Plain Farm」さんの有塩発酵バターを使った厚みのあるバタークッキーです。



この【北海道ガレット】のプチサイズを詰め合わせ、プレゼント用にご用意いたしました。

”北海道のお土産”にも、いかがですか。
爽やかパイ
自家製コンポートを使った【Creamあんずパイ】が、今年も発売になりました。



甘酸っぱいあんずのコンポートを使った夏にぴったりの爽やかパイで、ご注文頂いてからクリームを入れてお渡しします。



ショックフリーザーで瞬間冷凍させた【Creamあんずパイ】もご用意していますので、地方発送やお土産にもどうぞ。

サクサクのパイ生地とあんずの酸味、ミルキーなクリーム!
夏にオススメのパイ菓子です。
ブルーベリーのチーズタルト
長沼産無農薬ブルーベリーをたっぷりとのせたタルト。



タルト生地にチーズクリームとジャムをのせ、ブルーベリーをたくさん飾りました。

この時期だけの、お楽しみタルトです。

甘酸っぱいブルーベリーを堪能して下さい。
クッキー缶(追記あり)
プチサイズの焼き菓子たちを詰め合わせた【クッキー缶



前回とても好評を頂き、再販をご希望されるお声を多く頂いておりました。

今回、ディアマン抹茶のプチサイズを製造するのと同時に一気に焼き上げました!
缶の大きさの違いで、2種類ご用意がございます。



プレゼントにご購入頂く事が多いのですが、昨日はご自分用に少しずつ楽しんでたべる!!とお買い上げ頂きました。

これからの季節、お土産や贈り物を選ばれる事も多くなるかと思います。

そんな時はぜひ、あんのクッキー缶をお選び下さい。

※追記
 小さいサイズは完売しました。ありがとうございます。
 大きなサイズは残り2缶です。
島バナナ
先日、沖縄から届いた島バナナ。
南国風にココナッツを使って、タルトにしてみました。



実は昨日もお作りしたのですが、プライスカードを書く前に次々とお嫁に…

とっても貴重な島バナナ。
お作りできるのは今回だけかも知れません。

本日も数台お作りしました。
よろしければ、どうぞ。
完売御礼
ジメジメお天気の中、たくさんのお客さまのご来店ありがとうございました。

焼き菓子、ケーキ共にこれから明日の営業に向け、仕込み頑張ります!!

明日はちょっぴり珍しいケーキを登場させようと、せっせと仕込み中。



新鮮で安全、美味しいブルーベリーが長沼からたくさん届いています。
さて、こちらはどんなケーキにしようかなぁ。

塩飴食べながら頑張ります。
皆さんも熱中症にお気を付けて。

今日一日、ありがとうございました。
続々と
長野から第2弾のあんず、長沼からは無農薬栽培のブルーベリーと甘ーいトマトが続々到着!!



念願のブルーベリー農家さんとも直接つながる事ができて、今年は私にとって実りの年となっています。

やっぱり、美味しいって幸せ!

今日は臨時休業を頂いて、お待たせしている地方発送作業と、このキラキラフルーツ達の加工作業にあてたいと思います。

明日は通常営業致しますので、よろしくお願いします。
ありがとうございました
12日からの「ツキイチカフェ」にはたくさんのお客さまのご来店、ありがとうございました。

ご注文が集中し、お待たせしてしまったりとご不便おかけした場面もございましたが、皆さんおしゃべりしたり、お野菜を選ばれたりとお待ち頂き、ご協力感謝感謝でした。
改めてお礼申し上げます。

ありがとうございました。


初開催の[マリ子さんのMariche]も大盛況でした。
オーガニック野菜が勢揃いし、皆さんに喜んで頂き、生産者の皆さんも喜ばれていました。

[マリ子さんのMariche]は来月も開催いたします。
一日目にほとんどの野菜が品切れになったので、次回はもう少し仕入れますね。メロンも届く予定です。


[Mika's hand massage]も大好評でした。
Mikaさんのほんわかした雰囲気と優しいおしゃべりに癒された方も多かった様で、リピーターの方もいらして頂きました。
Mikaさんからも皆さまにお礼をお伝えくださいとの事でした。
今後もMikaさんとコラボして行きたいと思ってます。よろしくお願いいたします。


そして、あんのクレープ&ガレット。
フランス産有塩発酵バターを使用したクレープは、粗製糖もハチミツも共に人気でした。

ガレットも、無添加ウインナーとアスパラバージョンが途中完売となり、原木栽培のきのこ達とベーコンのガレットに。
専用クレープ台がやって来たおかげで、さらにパリッと焼く事ができました。
来月も違うメニューをご用意します。

そして、そして、[桃パフェ]!
本当に本当に大人気でした。
今回は特別価格で1200円+税でのご提供でしたが、皆さんに安すぎる!!と叱られる程(笑)
今回だけ、ですから、今回だけ。
パンナコッタに桃ゼリー、ブルーベリー、ヨーグルトアイスに大きな桃を半分のせたパフェ。カフェ開催中、お一人で全部で3個ご注文下さった方も(≧∇≦)
ありがとうございました。

滝川や釧路、江別などからもいらして頂いて、改めてお客さまの優しさを感じとても幸せな4日間でした。



心地好い疲れの中、8月の「ツキイチカフェ」のメニュー作りに励みます。

ツキイチカフェ以外の日でもウキウキする様なケーキをご用意して、皆さまをお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします。

8月の日程は決まり次第発表します!

ありがとうございました。
ツキイチ☆7月ショット
連日ありがとうございます。おかげさまで完売商品も出ています。
こちらではピックアップ商品を写真でご紹介!


■北海道産そば粉のお食事ガレット
今日から「キノコとベーコンのガレット」が登場です。


原木シイタケなどのキノコとベーコンを炒めて、たっぷりのチーズと一緒にクルッと包みます。

そば粉も具材もオール北海道!

■Brulee びっくりシュー
いつものびっくりシューとはひと味違い、中には木苺ジャムがひそんでます。


プクプクとろとろのカスタードをご注文いただいてからブリュレします。

もちろん生クリームも入ってますよ。

■クレープ:ブール エ シュクル
連日大人気♪

しっかりとバターを使って仕上げています。アツアツをどうぞ。


■桃パフェ
各日14時からお作りしています。
お店の状況に寄っては少しお待たせしてしまうかもしれません。ご了承ください。

(時間外でもお出しできる場合もございます。)

■ももパリ
完熟採りの熟れ熟れ桃「白鳳」でパリパリタルトもお作りしました。



■クロワッサンとあんずジャム
フランス産AOC認定バターをたっぷり使ったとっても大きな「クロワッサン」と長野産あんずを使った自家製ジャムを明日の朝食にいかがですか。

翌日もしっかりバターが香ります。「パン・オ・ショコラ」もどうぞ。
CATEGORY:イベント
これなーんだ?
昨日はたくさんのお客さまのご来店、ありがとうございました!

みなさん、とても楽しみにしていて下さった様で、お店もワイワイと賑わい、楽しい1日となりました。
本当にありがとうございました。

今日も頑張りますので、よろしくお願いします!

さて、このオーブン横にぶら下がってる物はなーんだ?



バナナ!!!

正解(笑)
しかーし!!
ただのバナナではありません。

沖縄県産の島バナナです〜!!

昨日、あんにやって来ました。
一つはもうちょっとで食べ頃に、もう一つはまだもうちょっと追熟が必要です。

できればいい感じの時に皆さんに味わって頂けたらと思っているのですが、こればっかりはバナナ側の都合もあり…(笑)

沖縄の農家さんとも繋がる事が出来たので、
これからがますます楽しみです!

美味しい物を食べて元気に!
美味しいって最強!なんですね。

今日のツキイチカフェにも産地直送果物が登場予定です。
お楽しみに!!