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お父さんありがとう
ライラックの花が満開です。
手稲山の雪が溶け、初夏の陽射しが空のてっぺんから降りてくる。キラキラの光と共に。



ボロボロに使い古した国語辞典を引いて、漢字を教えてくれた父。一日二合の晩酌を楽しみに仕事をしていた父。一個十円の和菓子を作り、私達6人の子供を育ててくれた父。

三橋美智也の「達者でナ」を聞き涙を流していた。私は父との想い出に涙する。
ありがとう、父さん大好きです!!
あんNEWS NO.220より(抜粋)
(詳しいエピソードは紙面でどうぞ。)


おつかれさまです 父の日は6月17日(日)



辛党のお父さんには「パパパイ」や「キッシュ」や「パルメザン」など、甘くない商品もご用意いたします。



もちろん「ルレ・ベール」のご予約販売もございます。
今日のキッシュ
今日は運動会を行っている小学校が多いようですね。

主役のお子さんも見守るご父兄の方々も終了後は心地よい疲れでいっぱいでしょうね。ご苦労様です。

そんな時は!(笑)



あんのキッシュで夕食を

今日は[新玉ねぎ&ベーコンのキッシュ]です。

ボリュームたっぷりで、新玉ねぎがとろ〜りやわらかい!

この時期だけの新玉ねぎ!
ぜひ、お召し上がり下さい!
無事納品
大好きな焼き菓子たちに囲まれながら、ご注文頂いた詰め合わせを幸せ気分でせっせと箱詰め。



明け方までかかりましたが、190名様分終了〜、達成感タップリです。

無事に先方様にお届けしました。



出産内祝いや、冠婚葬祭などの焼き菓子詰め合わせなど、対応させて頂きますのでお気軽にお問い合わせ下さいね。
圧巻!焼き菓子
明日、納品させて頂く、190名様分の焼き菓子セット。



くまさんフィナンシェやレモンのクッキー、ガレット・ブルトンヌ等々、何百と言う数の焼き菓子達がお店を占拠しています(^O^)

後は黙々と箱詰めです。

バタバタしてはいますが、営業していますので、皆さまお立ち寄り下さいね。
ようやく
寒い日が続いていましたが、ようやく昨日は日差しも強く、少し暖かくなりましたね。

行楽帰りのお客さまがたくさんいらして下さり、ありがとうございました。

由仁町から届いたアスパラを使っての[キッシュ]も大人気で連日完売でした。
ありがとうございます。

「キッシュって嫌いだったんですけど、ここのを食べて大好きになりました!あっ、でも、ここのしか食べないですけどね(笑)」と若い男性のお客さま。

嬉しいなぁ…。
嫌いだったのに、挑戦してみてくれた最初の勇気に感謝です。
ありがとうございます!



写真は最近男性に人気の[ザッハトルテ]のお誕生日バージョン。

自家製あんずジャムがサンドされていて、甘酸っぱいジャムとチョコレートがベストマッチ!の一品です。

来週には東京へ18cmのザッハトルテが同じくお誕生日ケーキとして発送されます。

シェフが休日に「ゆっくりじっくり味わいたいケーキリスト」に入れているケーキです(^o^)/
5月いっぱい
母の日に大変ご好評頂きました【ルレオプラリネ】と【フランクフルタークランツ

ありがたい事に、お問い合わせやご注文をたくさん頂いておりますので、製造を5月いっぱいまで、延長いたします。



ルレオプラリネ】はプチサイズで、カットもご用意しています。

フランクフルタークランツ】のカットもショーケースに並んでいます。
ご予約でホールサイズ(直径12cmと直径15cm)もお作りします。

どちらも、お気軽にお問い合わせ下さい。

両ケーキともバタークリームケーキで、使っている材料は余り変わらないのですが、作り方で全く違うケーキに仕上がります。

カットで食べられるのはこの時期だけですので、ぜひ食べ比べもどうぞ。
生アスパラも
朝どりアスパラ、今到〜着!



由仁町から新鮮、シャキシャキ、あま〜いアスパラ!

お客さまのご要望にお応えして、少しですが、パープルとグリーンの混合で生アスパラもお売りできますので、どうぞ〜!
サイズは混ざってますので。

キッシュでももちろん登場します!
ありがとうございました
先週もたくさんのお客さまのご来店、ありがとうございました。



日曜日が母の日と言うこともあり、期間限定のケーキも大変人気で、連日完売でした。



数あるお店の中から、あんをお選び頂き、大感激、大感謝です。
ありがとうございました。



来月は父の日もございます。
只今、シェフも思案中のケーキがありますので、出来上がりましたら、またご報告を。
楽しみにお待ち下さい。

今週もよろしくお願いします。
レモンクッキー
この時期だけの甘酸っぱいレモンのグラスロワイヤルがかかった【レモンクッキー



ありがたい事に大変人気で、この所、おつかい物にたくさん使って頂いてます。

三重県産のマイヤーレモンをたっぷり使用。

冷蔵庫で冷やして召し上がるのもオススメです。

まだ召し上がっていない方はぜひ!
アスパラ!
あんをズーっと昔から支えて下さっているお客さまが、就農されてこの度めでたく独立。



大切に育てたアスパラを送ってくれました!

グリーンとパープルの素晴らしいアスパラです。
甘くてやわらかく、とってもジューシー!

余りにも美味しすぎて、無限に食べられそう(^O^)

せっかくなので、明日、あさってのキッシュはこのアスパラを使って焼き上げます。

旬の物を食べて元気もりもりになっちゃいましょ〜!(^o^)/
母の日のプレゼントにもどうぞ。