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ベラベッカ
厨房とつながる自宅までも【ベラベッカ】の香りに包まれるこの季節。



最高にいい香りです!

フランス産の洋梨やいちじく、アプリコット、レーズンなどのセミドライフルーツとくるみ、アーモンド類を少しのつなぎとスパイスでまとめ、さくらんぼのお酒もたっぷり入った贅沢な一品。

洋梨の分量が多いので「洋梨のパン」と本場フランス・アルザス地方で言われています。

今年は余市産のセミドライりんごと洋梨のブランデーも加えてもっともっと贅沢にしちゃいました!

全身ベラベッカの香りに包まれる幸せな仕込み。ズーッと作り続けていたい気分です(笑)

今年一年の感謝と来たる年が佳い年である様にの気持ちを込めて焼き上げた【ベラベッカ

明日、23日から販売です。