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シャンティ・メロン
蒸し暑く、すっきりしないお天気の中、たくさんのお客さまのご来店、ありがとうございました。

お元気かしら…とずーっと思っていたお客さまがご来店下さったり、嬉しい営業日となりました。ありがとうございました。

桃をメインにしたケーキが終わり、メロンやぶどうを飾ったケーキが登場し始めています。



写真はロールケーキを土台にしてお作りした【シャンティ・メロン】です。

由仁町産キングメロンをパフェの様に生クリーム、ちょっぴり酸味のあるキラキラゼリーなどで仕上げています。

生クリームとメロンって相性がいいんですよ!


少しずつ、少しずつ夏から秋へ吹く風の色も変わって行くのと並行して、ケーキも秋色が濃くなって行く9月。

秋からは色々な食材が全国各地から到着して、今まで以上にシェフも心踊る季節です。

楽しく、嬉しい美味しさの発見を皆さんにして頂ける様、9月も頑張ります!
よろしくお願いします。