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いちじくのタルト

「夏でも焼き込んだタルトって有りですね!」と以前、取材して下さった製菓関係の有名出版社の編集長さんから、このいちじくのタルトを試食の後、お誉めの言葉を頂きました。

猛暑の夏だって、ガンガン焼き込んだタルトを召し上がって頂きたい!とオープン当初から焼き続けているタルトです。

中には、フランス産のセミドライいちじく、そして、アーモンドパウダー、道産はちみつなどがたっぷりのしっとりとした生地を流し焼き込んでいます。

移転前にはベルメゾンさんの通販でも取り扱って頂いた商品です。

アイスティーと相性ぴったりだなぁ…と思うシェフです。

発送もできますので、プレゼントにもどうぞ。