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渋いっ!
洋梨のコンポートを焼き込んだ【タルト・ポワール

焼きたてはサックサク。
時間が経てば、落ち着いてタルト生地もしっとりと、味わい深くなっていきます。

フランスでは定番のこのケーキですが、決して主役にはならない、脇役でしっかりとした不動の地位をキープしている…と言った感じのこのタルトですが、お誕生日ケーキとして、バーンっ!と主役に躍り出る事があります。



今回、このタルトをお誕生日ケーキに選んで下さったのは、大学生の男の子。

渋い!
すごい!
うれしい! を連発のシェフ。

「一番好きみたいです」とお母さま。

渋すぎる〜!

直径21cmの大きなタルトですが、日持ちがするので、1日、1日変わるお味を楽しんで頂けます。

以前は出産内祝いにもつかって頂きました。

生クリームが苦手な方には、この様な焼き込みタルトのお誕生日ケーキ、オススメです!