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ももパリ

桃の美味しい季節がやって来ました!

夏は暑くてイヤだなぁ…とちょっぴりネガティブになっちゃいますが、シェフの大好きなすいかやメロン、とうきび、そしてこの桃が美味しいなる季節!

女子に絶大なる支持を得ている桃は最強果物です。

今日から発売の[桃のパリパリタルト]

パータ・フィロと言うフランス料理で使われる春巻きの皮の様な生地で土台を作り、カスタードクリームや生クリーム、そしてみずみずしい桃を山盛りに!

和歌山県産の桃を主に使っていますが、入荷しない日もあります。
ですので、ショーケースにならばない日もあるかも知れませんが、見かけたら、ぜひゲットして下さい。

パリパリとした変わった食感のタルトとみずみずしい桃のコンビネーション!

最強です。
暑いですね

今日は厨房もかなりの暑さになりました。

つい先日まで、寒くてストーブのスイッチに手が… なんて言う日が多かったので、今年は発売するのが遅くなってしまいましたが、本日より発売開始!です。

去年も大好評頂きました。

北海道産の低温殺菌牛乳、生クリーム、奄美大島の粗製糖などでなめらかに仕上げたパンナコッタに桃のコンポート、そして爽やかな紅茶のゼリーの組み合わせ。

さっぱりとして、ジメジメしている今日みたいな日にはぴったりです。

ぜひ、お召し上がり下さいね!
夏のダクワーズ

今日はお知らせする物がたくさん!

まずは…

夏期限定で発売になります[夏のダクワーズ]

ココナッツとオレンジピールを生地に加えた爽やかな生地に軽めのバタークリームをたっぷりサンドした夏の焼き菓子。

オレンジピールの爽やかさとココナッツのシャリシャリ感が夏にぴったり!!

ひんやり冷やしてお召し上がり下さい。

お土産、プレゼントにもどうぞ。