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秋色
先週もたくさんのお客さまのご来店、ありがとうございました。

ショーケースの中も、上もすっかり秋色になって来ました。

壮瞥産のりんご「あかね」も酸味が強く【りんごのパウンドケーキ】にぴったり!!

今週は【アップルパイ】としても登場する予定です。

11月いっぱい位までは色々な品種のりんごが各地から届きます。

りんごが変わればアップルパイやパウンドケーキのお味ももちろん変わってきますので、色々なりんごをぜひ召し上がってみて下さい。



写真は【フルール・ド・ネージュ】と言うホワイトチョコレートのムースです。

土台にはチョコレートを使ったしっとりスポンジ、ムースの中には木いちごのゼリーが入っています。

今回は「フルーツをたくさん飾って!」とのご注文でした。

このケーキ、シェフも大好きなケーキの一つです。
日本語に訳すと「雪の花」と言う意味になります。

これからの季節にぴったりな名前ですね。