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フルーツシフォン
帰省で小さなお子さまのご来店も多いこの時期。

普段は余り作らない、フルーツいっぱいのケーキや[シェフのおやつクレープ]等々、お子さま向けのケーキも数種類ショーケースに並んでいます。



こうした華やかなケーキを並べると、常連さんから「シェフ、どうしたっ!」と突っ込みが入ります(笑)

茶色系が多いあんのショーケースの中が、少し賑やかです。
パルミエ♪
先週販売しました、幻のクッキー【パルミエ



おかげさまであっという間に完売致しました。
ありがとうございました。

お盆期間中にご来店下さる方にも…と思い、急遽追加で仕込みました。

お取り置きも致しますので、ご連絡下さい。
今週は木曜から月曜まで
先週もたくさんのお客様のご来店、ありがとうございました。

帰省時期と言うことで、本州からのお客様も多く、久しぶりの再会に感謝感謝の日々でした。

今週は14日月曜日も休まず営業致します。

帰省のお土産はもちろんの事、旬のフルーツ、桃やぶどうを使ったケーキ、
夏期限定の商品など、多数ご用意して皆さまのご来店をお待ち致しております。



こちらは【ミルクレープ ショコラ】のお誕生日ケーキです。

グレープ生地もチョコレート味で、生チョコの様なクリームをサンドして作っています。

重たいケーキの様に思えますが、意外や意外。

付属の木いちごソースやフルーツ効果もあり暑い暑い夏でもさっぱり召し上がれます。


お誕生日ケーキなどのホールの物は全てご予約でお作りしています。
お気軽にお問い合わせ下さい。

今週も皆さまのご来店、お待ちしております。
ホールのタルト
今週は【プチ・ポワール】が登場して、ホールのタルトは3種類です。



プチ・ポワール
小さな洋なしのシロップ煮をくり抜き、木いちごを詰めて焼きました。
アーモンドクリームとの相性もぴったりで、可愛らしいフォルムはギフトにお土産におススメです。
(ホール:直径約14.5cm)




いちじくのタルト
しっかりと火が通ったクルミが芳ばしく香ります。
ハチミツとアーモンドパウダーとバターでしっとりした生地の中には、フランス産セミドライいちじくがプチプチッと弾け楽しい食感です。
真夏でもカチッと焼き上げたこのタルトは、ベルメゾンさんのお中元菓子に選ばれ全国へ届けられた事もあります。
(ホール:直径約15cm)




レモンのタルト
夏はスペインの地中海産有機レモンを使い、キリッとすっきり酸味の利いたレモンクリームに仕上げています。
春から初夏の国産マイヤーレモンとの違いもお楽しみください。
尚、生クリームのトッピングは店頭販売のみです。ご了承ください。
(ホール:直径約15cm)

全国発送承ります。
詳しくはお電話でFAXで店頭でお気軽にどうぞ。